¿Qué levadura para alcohol ilegal elegir?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El alcohol es una parte integral de nuestra cultura actual. En los estantes de las tiendas, se exhibe en toda su diversidad, como dicen, para todos los gustos y colores. Sin embargo, muchos prefieren hacerlo por su cuenta. Y para preparar, por ejemplo, alcohol ilegal, necesitas algunos componentes. Uno de los principales participantes en el proceso de fermentación es la levadura, que es un hongo esencial que convierte el azúcar en alcohol bajo la influencia de enzimas. Hoy en día, la levadura moonshine también tiene muchas variedades que difieren en resistencia al ambiente externo, temperatura de reproducción, hábitat, etc.

Veámoslos con más detalle.

Levadura de panadería

Este producto generalmente se usa para hornear productos de panadería, para el alcohol ilegal es una mala opción, porque la calidad de la bebida es muy baja. Sin embargo, en los viejos tiempos, el pan moonshine tenía una gran demanda. Se preparaba con cebada, mijo, trigo y otras cosas. Considere qué levadura para el alcohol ilegal se usaba en la antigüedad.

Levadura de pan casera

Ingredientes: centeno, cebada, trigo, guisantes,maíz, mijo, agua.

Cocinar

Todos los ingredientes están germinados. Para ello, sumérgelas en agua tibia y extiende una capa de dos centímetros. En este caso, debe asegurarse de que el grano no se agrie. Cuando brota, se seca y se muele en harina. Luego se hierve el agua y se agrega la harina, revolviendo constantemente. La mezcla debe tener la consistencia de gelatina líquida. Se la cubre y se le insiste durante doce horas. Luego, la masa se vierte en tazones y se enfría, se agregan guisantes a razón de un kilogramo por doce cubos de masa madre. Se deja fermentar durante diez días, después de lo cual se puede preparar alcohol ilegal.

Levadura de vino

La levadura especial para la vinificación, llamada levadura de vino, no se usa en la elaboración de cerveza casera, ya que es muy costosa. Sin embargo, a veces se utilizan para mejorar la fermentación del alcohol ilegal.

Para cocinarlos usted mismo, debe tomar cinco kilogramos de orujo de uva fermentado, agregar dos kilogramos de azúcar y diez litros de agua. Esta mezcla se deja fermentar, luego se procede a la destilación.

Veamos otra receta sobre cómo hacer tu propia levadura de vino para hacer alcohol ilegal.

Levadura de pasas

Ingredientes: una cucharada de azúcar, cuatrocientos gramos de agua, una cucharada de pasas.

Cocinar

Echar azúcar en una botella de medio litro, verter agua hirviendo encima, tapar con un tapón de algodón y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego se colocan las pasas en el recipiente y nuevamente se tapa con un corcho, se deja fermentar por siete días. hay que decir queesta levadura debe usarse inmediatamente ya que no dura mucho tiempo.

Levadura "salvaje" para hacer alcohol ilegal

Ingredientes: dos tazas de puré de cerezas o uvas, media taza de azúcar, una taza de agua.

Cocinar

Para preparar la levadura para el alcohol ilegal, se mezclan todos los ingredientes, se colocan en un recipiente de vidrio, se tapa con corcho y se coloca en un lugar cálido y oscuro durante cuatro días. Después de un tiempo, la mezcla se filtra a través de una gasa y se usa en lugar de levadura. Para diez litros de cerveza casera, se toman trescientos gramos de dicho iniciador. Este producto se almacena por no más de diez días.

Levadura de cerveza

Este producto se puede comprar como suplemento vitamínico, pero no es adecuado para hacer alcohol ilegal, ya que puede soportar una pequeña concentración de alcohol en el puré. Sin embargo, a veces se utilizan en la elaboración de alcohol ilegal. Ahora consideraremos cómo hacerlos tú mismo.

Levadura de cerveza en casa

Ingredientes: un vaso de harina, un vaso de agua, un vaso de azúcar, un vaso de cerveza.

Cocinar

Teniendo en cuenta qué levadura es mejor para el alcohol ilegal, notamos que si no hay alcohol disponible, entonces se usa levadura de cerveza. Por supuesto, la bebida alcohólica resultará menos fuerte.

Entonces, se vierte agua tibia en un tazón, se agrega harina y se revuelve para que no queden grumos, puede usar una batidora para esto. El recipiente se coloca en un lugar cálido, cubierto con una tapa, durante seis horas. Luego se agrega cerveza y azúcar sin esterilizar a la masa, se revuelve bien y se vuelve a calentar. Después de un tiempo, la levadura casera se vierte en un recipiente de vidrio y se coloca en un lugar frío para su almacenamiento.

Levadura de lúpulo fresca casera

Para hacer levadura para alcohol ilegal en casa, debe llenar la olla con lúpulo, verter agua caliente sobre ella, tapar y hervir durante una hora. Luego se filtra el caldo, se agrega un vaso de harina y azúcar a dos litros, se revuelve y se pone durante treinta y seis horas en un lugar cálido. Transcurrido el tiempo, se ponen dos patatas ralladas en la mezcla, se mezclan y se vuelven a poner al fuego durante un día. El producto terminado se vierte en botellas de vidrio y se utiliza para el fin previsto.

Levadura líquida espesa

Ingredientes: doscientos cincuenta gramos de lúpulo, dos litros de agua tibia, quinientos gramos de m alta, ciento veinte gramos de miel, cincuenta gramos de levadura vieja (seca).

Cocinar

El lúpulo y la m alta se vierten con agua hirviendo y se hierven durante media hora, se tapan y se revuelven ocasionalmente. Luego, la mezcla se filtra a través de una gasa o un tamiz, se agrega miel y se calienta hasta que hierva, luego se enfría y se cubre con una toalla. Cuando la masa se ha enfriado, se le agrega levadura seca vieja para alcohol ilegal, después de diluirla con agua tibia. La mezcla se deja durante dos horas y media. Durante este tiempo, la masa debe subir. Pero cuando comience a caerse, será una señal de que la levadura está lista y se puede usar para el propósito previsto, colocando las sobras en un lugar frío para almacenarlas.

Levadura alcohólica (superior e inferior)fermentación)

Este producto contribuye a la producción de alcohol. Para esto, la levadura de alcohol para alcohol ilegal es la más adecuada. Esto se debe a que su actividad vital se desarrolla a la misma temperatura a la que se prepara el macerado. Además, son altamente resistentes al alto contenido de alcohol.

El alcohol apoya todas las funciones de la levadura, pero cuando la fuerza de la masa alcanza más del quince por ciento, muchas de ellas mueren. La levadura alcohólica se obtiene de una sola célula, sólo ella es capaz de producir una raza pura de levadura, de la que depende la calidad de la fermentación y la calidad y cantidad del producto final. Es interesante que no solo puedas comprar una cultura pura, sino también criarla tú mismo. Sin embargo, muchos hoy compran un producto de este tipo en tiendas especializadas, confiando en profesionales. Al mismo tiempo, la levadura para alcohol ilegal "Saf Levure" tiene una gran demanda.

Elaboración de levadura a base de "Saf Levure"

Ingredientes: cuatrocientos cincuenta gramos de agua, cincuenta gramos de vodka de cuarenta grados, una cucharada de harina, una cucharada de azúcar y una cucharada de Saf Levure.

Cocinar

Para obtener levadura de alta calidad para la elaboración casera, se recomienda poner "Saf Levure" en agua tibia durante veinticinco minutos. Luego agregue azúcar y alcohol (tanto que la fuerza total de la mezcla sea del cinco por ciento). Esta mezcla se deja durante un día, se tapa con una tapa y se agita de vez en cuando.

¿Cuál es la ventaja de la levadura alcohólica?

La levadura alcohólica para alcohol ilegal es un componente indispensable en la creación de alcohol de alta calidad. El alcohol mata inmediatamente las cepas más débiles, dejando a las más fuertes con una alta tolerancia al alcohol, por lo que se eliminarán los sabores a levadura. Además, el puré fermentará de manera uniforme, el rendimiento de alcohol aumentará ligeramente. La introducción fraccionada de azúcar contribuye al logro de dieciséis grados en el mosto. La propia Braga estará lista para la destilación en seis días. Moonshine se obtiene sin impurezas nocivas, por lo que no se requiere su purificación adicional con permanganato de potasio u otros métodos.

A menudo sucede que no hay levadura disponible, pero aún quedan planes para elaborar alcohol ilegal de alta calidad. En este caso, se puede preparar un brebaje para alcohol ilegal sin levadura.

Aguardiente de trigo

Ingredientes: cinco kilos de granos de trigo, quince litros de agua, seis kilos y medio de azúcar.

Cocinar

Los granos de trigo se lavan y se vierten con una pequeña cantidad de agua. Pasado un tiempo, añade un kilo y medio de azúcar y espera a que germine el trigo. Cuando esto suceda, agregue quince litros de agua y el resto del azúcar, ponga la masa en un lugar cálido durante diez días, fijando un sello de agua en el recipiente. A medida que pasa el tiempo, la masa se pasa por un alambique de alcohol ilegal.

Braga con arroz

Ingredientes: dos tazas de arroz refinado, tres tazas de azúcar, medio litro de cerveza.

Cocinar

Ya sabemos cómo hacer levadura ilegal. Perocuando no sea posible cocinarlos, se puede hacer un puré a base de arroz. Para hacer esto, todos los componentes se colocan en un frasco de tres litros, se cierran con una tapa con sello de agua y se dejan en un lugar cálido durante doce días, agitando periódicamente el recipiente. Si se desea, se añaden al puré albaricoques secos, pasas o ciruelas pasas.

Para obtener alcohol de alta calidad, este último se purifica durante la destilación, después del primer paso por el aparato. Mucha gente usa carbón activado para esto. Entonces, las tabletas de carbón se muelen en polvo (se toman cincuenta gramos de polvo por litro de alcohol ilegal), se combinan con alcohol y se colocan en un lugar cálido durante siete días. Luego, el líquido se filtra y se vuelve a pasar por el aparato.

Finalmente…

Cabe señalar que la levadura es el componente más importante del proceso de fermentación. Son hongos que, bajo la influencia de enzimas, convierten el azúcar en dióxido de carbono y alcohol etílico. Hay muchas variedades de ellos, que difieren entre sí en la temperatura de reproducción, la resistencia a las influencias ambientales, etc. Hablando de qué levadura es mejor para el alcohol ilegal, hay que decir que es el alcohol, ya que su actividad vital tiene lugar en el mismo rango de temperatura en el que se prepara el puré, por lo que son más resistentes al alto contenido de alcohol que contiene. Si no se dispone de levadura alcohólica, se puede utilizar levadura de cerveza o de pan, rara vez levadura de vino.

La capacidad de preparar alcohol ilegal nos ha llegado desde la antigüedad. Entonces la gente usó los dones de la naturaleza para hacer puré. Algunas recetas han sobrevivido hasta nuestros días y son ampliamente utilizadas.se utilizan entre los amantes del alcohol casero de alta calidad. Sea lo que sea, y cada moonshiner tiene en su arsenal su propia receta para hacer una bebida, que ya ha sido probada. Y qué levadura usa para esto depende de su preferencia personal.