2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Muchas personas que han ganado kilos de más se consuelan con la idea de que para perder peso será suficiente que empiecen a comer bien. Esta opinión es incorrecta. Al recibir la cantidad de calorías que se requieren para la vida, el cuerpo seguirá existiendo, como antes, y el peso simplemente dejará de aumentar. Para que baje será necesario, en primer lugar, reducir la cantidad de alimentos consumidos y, en segundo lugar, aumentar el nivel de actividad física. Este es el llamado enfoque tradicional, que ahora muchos consideran obsoleto.
La tendencia de los últimos años se ha convertido en una dieta completamente diferente. Las proteínas, las grasas y los carbohidratos no son solo la composición de los productos, sino esos componentes importantes, al cambiar el consumo de los cuales, puede influir significativamente en su peso. Y hay muchos partidarios de este enfoque. Los más populares son la llamada dieta del Kremlin y el sistema de nutrición de Dukan. Ligeramente menos conocidos son especialistas como Atkins. Entonces, ¿cuáles son las características de esta teoría?
Dieta sin carbohidratos: comer significa perder peso
Para muchos, perder peso se asocia principalmente con la necesidad de limitarse, prácticamentemorir de hambre. Y esto asusta a mucha gente, porque psicológicamente es muy difícil no meterse en la nevera cuando se quiere comer tanto. De ahí el principal problema de las personas que están en la lucha contra el peso: después de apretarse el cinturón y aguantar un tiempo, se derrumban y ganan incluso más de lo que bajaron. La dieta libre de carbohidratos se basa en principios completamente diferentes, el primero de los cuales suena como un bálsamo para el corazón: puedes comer cuando quieras, en cualquier momento del día.
Solo que no se pueden consumir todos los productos. Dependiendo de la dieta específica, la ingesta de carbohidratos se reduce o casi se elimina. Por supuesto, para cada sistema alimentario individual, los principios son algo diferentes, pero la idea principal es la misma: los alimentos permitidos se pueden comer en cualquier cantidad, pero los alimentos prohibidos se deben olvidar.
Qué comer:
- carne magra (incluyendo aves), pescado, mariscos;
- verduras verdes (en algunas variaciones, se pueden consumir según un patrón determinado);
- lácteos bajos en grasa.
No se pueden comer todos los alimentos ricos en carbohidratos y grasas. Estos incluyen:
- dulce;
- harina;
- patatas y algunas otras verduras;
- frutas y bayas (algunas están permitidas en pequeñas cantidades);
- nueces.
Por lo tanto, para mantener el peso, es necesario tener una ingesta equilibrada de grasas, proteínas y carbohidratos. La dieta para bajar de peso implica una fuerte reducción en el uso de este último.
Dieta sin carbohidratos -ventajas y desventajas
Hay muchos fanáticos de este sistema de nutrición, estos son aquellos que solo quieren deshacerse de los kilos de más y los atletas que necesitan "secarse" antes de la competencia. Según sus partidarios, esta es una de las dietas más efectivas y psicológicamente indoloras.
Además de los beneficios enumerados, este sistema va bien con las clases activas de fitness, ya que el cuerpo recibe todo lo necesario para la recuperación después del entrenamiento (principalmente proteínas y vitaminas). Lo que no se puede decir sobre los métodos que ofrecen sentarse en ensaladas de verduras y al mismo tiempo ir al gimnasio a "tirar" de hierro.
Desafortunadamente, la dieta sin carbohidratos tiene sus inconvenientes. El más importante de ellos es que no se recomienda adherirse a quienes tienen problemas con el tracto digestivo y padecen diabetes. Por eso, antes de empezar a comer según este sistema, es mejor consultar a un médico.
Bueno, algunos problemas que puede encontrar en el proceso:
- estreñimiento;
- mal aliento;
- sensación constante de sed.
El primero se combate con la ayuda de las drogas apropiadas. Las razones de los dos últimos son simples: el cerebro puede ser engañado, pero el cuerpo no, quiere carbohidratos y “protesta”, hay que aguantar, y entonces todo irá más fácil.
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