Deliciosa ensalada de repollo con zanahorias: recetas, funciones de cocina y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

A todo el mundo le encanta comer comida deliciosa. Sin embargo, a pesar de la abundancia y la amplia gama de productos, muchos platos se vuelven aburridos con el tiempo y, como resultado, parecen insípidos. La gente tiende a cocinar algunas delicias no vistas ni probadas, olvidándose de las antiguas recetas primordialmente rusas que nuestros antepasados usaban en la antigüedad. Y esto es un gran error. Porque entonces las recetas fueron pensadas con mucho cuidado. Gracias a esto, combinaron beneficios y sabor, y la apariencia del plato también resultó ser muy atractiva.

Por esta razón, en este artículo veremos una ensalada de col rizada con zanahorias bastante común e increíblemente simple. Quizás a alguien le parezca extraño que hayamos dedicado un artículo entero a un plato tan insignificante y aparentemente monótono. Y además, mucho. Pero, después de leerlo hasta el final, comprenderá que esta ensalada está inmerecidamente olvidada. Tanto la receta original como muchas mejoradas sorprenden por su ligereza y sabor. Sin embargo, no desperdiciemos nuestros discursos vacíos, mejor respaldémoslos.hechos. Y también: recetas originales y una descripción paso a paso de la tecnología de cocción.

¿Qué tiene de especial la ensalada?

La primera versión del plato, con la que nos gustaría comenzar nuestra historia, fue preparada por nuestros bisabuelos hace más de un siglo. En aquellos días, todos los productos necesarios se cultivaban en su propio jardín y no conocían las tiendas, los OGM, así como varios aditivos venenosos que aceleran el crecimiento y la maduración de vegetales, bayas y frutas. Luego, la ensalada de repollo con zanahorias habitual se consideraba un plato bastante barato, por lo que solo los plebeyos lo comían. Aunque los señores ricos también lo comían a veces. Porque, gracias a su composición especial, tuvo un efecto beneficioso en el cuerpo: satura con vitaminas, fortalece el sistema inmunológico y protege contra virus, limpia toxinas y toxinas, embellece y promueve la pérdida de peso saludable. Es por eso que también es útil para las personas modernas comer esta ensalada al menos ocasionalmente. Pero para que no pierda sus propiedades útiles, debe prepararse de acuerdo con la tecnología que nos llegó desde las profundidades de los siglos. Y luego proponemos considerarlo en detalle.

No cambiar las tradiciones

No es difícil adivinar qué ingredientes se deben poner en una ensalada por su nombre. Pero cuánto es la pregunta. Y luego la responderemos.

Ingredientes:

• repollo fresco - medio kilo;
• zanahorias (preferiblemente con la punta roma) - si la fruta es grande, necesita una pieza, una pequeña - dos;
• sal - al gusto;
• aceite de girasol - tres cucharadas.

Cómo cocinar:

1. Después de comprar los componentes necesarios en la cantidad especificada en la tienda o sacar el refrigerador del refrigerador, puede comenzar a estudiar la receta de ensalada de repollo con zanahorias.
2. Entonces, primero debemos lavar el repollo y las zanahorias debajo del grifo.
3. Luego, coloque la primera verdura en una tabla de cortar y córtela lo más finamente posible.
4. Luego vierta en un tazón de tamaño adecuado. En él, serviremos una ensalada preparada en la mesa.
5. Ahora agregue la cantidad deseada de sal al repollo. Y con nuestras manos trituramos la verdura directamente en el bol. Estas manipulaciones son necesarias para que la col segregue jugo y se vuelva un poco más suave, y la ensalada sea más jugosa y sabrosa.
6. A continuación, proceda a la preparación de las zanahorias. Se debe pelar (con un cuchillo o un pelador de verduras especial) y rallar en un rallador grueso. Verter en un bol de repollo.
7. Finalmente, agregue aceite de girasol a la ensalada y mezcle todo bien.
8. Deje reposar la ensalada de repollo con zanahorias casi lista durante cinco a diez minutos.
9. Luego se puede servir. Como plato independiente o como complemento de una guarnición, gustará tanto a los invitados como a los miembros de la familia.

Opción Date prisa

Muy a menudo, las amas de casa se enfrentan a la necesidad de poner la mesa lo más rápido posible y sin duda sabrosa. Pero, desafortunadamente, los productos en el refrigerador son los más comunes y los que son inusuales tardan demasiado en cocinarse. ¿Y qué hacer?

¡Muy sencillo! Solo necesita encender su imaginación y vencer la situación solicitandoPlatos de mesa de estilo rústico. Si se realizan correctamente, no producirán menos efecto que los costosos y muy complejos.

Lo que necesitas:

• repollo - medio kilo;
• zanahorias - 1-2 piezas;
• cebolla verde - manojo;
• sal - al gusto;
• vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada;
• aceite de girasol - dos cucharadas.

Cuando necesite complacer urgentemente a invitados inesperados o miembros de la familia que han venido del trabajo, debe usar una receta rápida de ensalada de repollo fresco y zanahoria. Su principal secreto radica en las siguientes acciones:

1. El primer paso es lavar y trocear la col. Por cierto, algunas amas de casa astutas mantienen una verdura lista para agregar a una ensalada en el refrigerador. Si no se sala y, cortado, se pone en una bolsa de plástico normal, puede reposar durante aproximadamente una semana sin estropearse y sin perder sus propiedades beneficiosas.
2. A continuación, vayamos a la parte divertida. Vierta el repollo en una bolsa o simplemente sáquelo listo. Échale sal y échale vinagre.
3. Luego lo atamos y lo agitamos enérgicamente varias veces para que el relleno quede lo más uniforme posible. Y deja la bolsa a un lado - el repollo debe estar empapado.
4. En este momento, lave, pele y ralle las zanahorias en un rallador grueso. Viértalo en el bol preparado.
5. Luego, pique finamente la cebolla verde bien lavada y envíela después de la verdura naranja.
6. Ahora les vertemos repollo, infusionado y saturado con aderezo.
7. Añadir aceite de girasol y mezclar en una sola masa.
8. Servir una ensalada de repollo fresco y zanahorias con vinagre preparado según esta receta con una guarnición de patata. Lo mejor, según las amas de casa, es utilizar patatas tiernas adornadas con eneldo finamente picado.

Plato de verduras tiernas

Increíblemente sabroso y tierno, el plato terminado resultará si usa vegetales jóvenes para su preparación. Lo mejor de todo, por supuesto, aquellos que se retiran del jardín en su propio sitio. Pero a f alta de esa oportunidad, también puede llevar productos de temporada comprados.

Ingredientes:

• col tierna - un tenedor;
• zanahorias frescas - un par de piezas;
• cabezas de zanahoria - racimo (opcional);
• sal - al gusto;
• tomillo - pizca;
• aceite de girasol - tres cucharadas.

Quizás alguien se sienta intimidado por tal conjunto de productos. Esto es especialmente cierto para las tapas de tomillo y zanahoria. Pero aquellos que aún decidan cocinar el plato descrito en el párrafo actual realmente apreciarán la receta fácil de seguir para una deliciosa ensalada de repollo con zanahorias.

Cómo cocinar:

1. En primer lugar, debes quitarle las hojas superiores a la col, lavarla un poco y picarla lo suficientemente fina.
2. Vierte la verdura preparada en una ensaladera y espolvorea con un poco de sal.
3. ¡Revuelve, pero nunca tritures! Debido a que el repollo joven ya está bastante blando, no es necesario convertirlo completamente en papilla.
4. Ahora comencemoszanahorias. También necesita ser enjuagado con agua del grifo, pelado y rallado. Solo que esta vez en la que es más pequeña que en recetas anteriores.
5. Luego vierta la verdura naranja sobre el repollo. Y comenzamos con las tapas de zanahoria.
6. También lo lavamos primero y luego lo picamos finamente. Enviar al resto de componentes.
7. Luego aliñamos la ensalada con aceite de girasol y tomillo.
8. Mezclar bien y servir.

Para los amantes del picante

Muchas personas son muy aficionadas a varias ensaladas coreanas. Sin embargo, es mucho más útil cocinar una deliciosa ensalada de repollo con zanahorias. Hay una gran cantidad de varias recetas "picantes" para este plato. Y en este apartado exploraremos las más originales y fáciles de realizar.

Lo que necesitas:

• repollo - medio kilo;
• zanahorias - 1-2 piezas;
• pimiento rojo picante - una vaina;
• pimentón molido - una cucharadita;
• salsa de soja - dos cucharadas;
• aceite de girasol (preferiblemente con sabor) - una cucharada.

Cómo cocinar:

1. Lo más importante que sin duda debe tenerse en cuenta es que en esta receta es necesario cortar el repollo no en tiras, sino en triángulos medianos. Es muy fácil hacer esto. Solo necesita dividir el repollo en dos mitades, cortar el tallo y luego cortar cada parte en varias "rodajas".
2. Tampoco uses un rallador para preparar zanahorias. Porque para esto - lo mejorreceta de ensalada de repollo con zanahorias: necesitamos pajitas de esta verdura.
3. Entonces, cuando las zanahorias y el repollo estén picados, enviados a un tazón y mezclados, puede proceder a preparar el aderezo. Para ella, tenemos que picar pimientos picantes en aros.
4. Vierte aceite de girasol en una sartén y caliéntalo bien.
5. Añadir pimienta y sofreír ligeramente a fuego alto.
6. Luego retira la sartén del fuego y deja enfriar durante cinco minutos.
7. Espolvorea pimentón con pimienta y vierte la salsa de soja.
8. Revuelva y vuelva a calentar en la estufa.
9. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien.
10. Enfriar y dejar toda la noche en el refrigerador. ¡Y por la mañana puedes tomar una muestra!

Ensalada adelgazante

Al comienzo del artículo, ya hablamos sobre los beneficios de la ensalada estudiada e indicamos que promueve la pérdida de peso, y muchas mujeres indican en sus comentarios que usan la ensalada de repollo en el menú de la dieta. Sin embargo, para esto debe prepararse de acuerdo con una receta especial. Definitivamente lo consideraremos en este párrafo.

Ingredientes:

• repollo - medio kilo;
• zanahoria - una pieza;
• manzana verde (como Granny Smith) es una broma;
• vinagre de sidra de manzana - dos cucharadas;
• azúcar - una cucharadita;
• sal al gusto.

Cómo cocinar:

1. La ensalada de vitaminas con repollo, zanahorias y manzanas es fácil de hacer en casa. Necesita todos los componentes cuidadosamente.lavar.
2. Luego corta el repollo en tiras. Y moler con sal.
3. Y ralla las zanahorias y las manzanas en un rallador grueso.
4. Luego combine todos los ingredientes.
5. Espolvorear con vinagre.
6. Y sazonar ligeramente con azúcar.
7. Mezcla todo e insiste durante diez minutos.

Por cierto, la ensalada de col tierna con zanahorias y manzana descrita anteriormente es muy sabrosa (las madres jóvenes aconsejan prepararla para los niños). Para variar, a veces se le agrega perejil o apio. Si hay un deseo. Y puedes usar el plato en cantidades casi ilimitadas. Porque todos los ingredientes contienen muy pocas calorías. Y la ensalada en sí limpia perfectamente el cuerpo, elimina toxinas y ayuda a combatir los kilos de más, que a menudo se escriben en las reseñas de quienes luchan contra el sobrepeso.

Ensalada de aperitivo

Todo ruso sabe que los atributos indispensables de una buena mesa festiva son el arenque con cebolla, los pepinillos y la ensalada de col. Además, un plato con verduras frescas o ácidas va bien con bebidas fuertes. Por lo tanto, a continuación consideraremos una receta interesante.

Para su ejecución necesitarás:

• repollo - kilogramo;
• zanahorias - un par de piezas;
• cebollas - una cabeza;
• aceite vegetal - seis cucharadas;
• eneldo fresco - manojo.

La tecnología para hacer esta ensalada de repollo con zanahorias y cebollas también es muy fácil. Y ademásnuestro lector se convencerá de esto:

1. Primero, lava todas las verduras, luego corta el repollo y las zanahorias en tiras.
2. Enviar en una ensaladera o bol de tamaño adecuado.
3. Después de lo cual debes picar finamente la cebolla y verterla en el resto de los ingredientes.
4. Y finalmente solo había eneldo. También hay que cortarlo y enviarlo a una ensaladera.
5. Mezcle bien todos los ingredientes, luego vierta el aceite en ellos. Y vuelve a mezclar.

Ensalada de col original

La próxima ensalada muy sabrosa de repollo fresco y zanahorias es importante para cocinar a partir de un repollo joven. Porque en cuanto queda tierno, como si se derritiera en la boca, y delicioso.

Lo que necesitas:

• col blanca - medio kilo;
• Col de Pekín (hojas superiores) - trescientos gramos;
• zanahoria - una pieza;
• palitos de cangrejo;
• pepino (fresco o en escabeche - opcional) - dos o tres piezas;
• aceite vegetal - cuatro cucharadas.

Si nuestro lector estaba buscando recetas jugosas de ensalada de repollo con zanahorias, seguramente le gustará esta opción. A continuación, describiremos en detalle la tecnología de cocción:

1. Entonces, lo más importante que hay que hacer desde el principio es lavar todas las verduras.
2. Luego corta ambos tipos de repollo en tiras y viértelos en una ensaladera.
3. Después de lo cual debes rallar las zanahorias en un rallador fino. El sabor de esta verdura prácticamente no influye, ya que se requiere únicamente por la belleza del plato terminado.
4. Ahora es el momento de los pepinos. Picarlos en cubos pequeños y enviarlos al resto de los ingredientes.
5. Al final, agregue estantes de cangrejo. Deben cortarse a lo largo en mitades y luego picarse en cubos. Verter en la ensalada.
6. No es necesario agregar sal a nuestro plato si se usan encurtidos. Si está fresco, entonces un par de pellizcos aún no duelen.
7. Después de mezclar la ensalada, se puede servir inmediatamente.

Ensalada de vitaminas

A continuación, nos gustaría llamar la atención de nuestro lector sobre la siguiente receta paso a paso para una ensalada fresca de repollo y zanahoria. Este plato es muy fácil de hacer, pero realmente se come de una sentada.

Para cocinar necesitará componentes como:

• repollo - medio kilo;
• zanahoria - una pieza;
• pimiento morrón multicolor - unas pocas piezas;
• cebollas - una cabeza;
• sal - al gusto;
• aceite de girasol aromatizado - cinco cucharadas.

Tecnología:

1. Primero, como siempre, debemos lavar bien todas las verduras preparadas. Luego limpie algunos de ellos. Y solo entonces comience a cocinar, lo que de hecho no llevará mucho tiempo.
2. Todos los componentes, excepto la cebolla, debemos cortarlos en tiras y verter en un bol preparado de un tamaño adecuado.
3. Pique el charco en cubos pequeños y agréguelo al resto de los ingredientes.
4. Luego vierta aceite en ellos y agregue un poco de sal. Barajar.

Al final, podremos intentarrealmente la ensalada de repollo vegetal más deliciosa es una ensalada de repollo, pimientos, zanahorias y cebollas, que tiene un nombre más corto: "Vitamina". Las azafatas suelen escribir en los comentarios que esta ensalada hace honor a su nombre.

Ensalada vegetariana

En general, todas las ensaladas descritas anteriormente pueden ser consumidas por personas que no comen carne. Sin embargo, esta ensalada satura mucho mejor el cuerpo, por lo que una persona no siente hambre por mucho más tiempo.

Lo que necesitas:

• repollo - medio kilo;
• zanahoria - una pieza;
• tomate - una pieza;
• pepino fresco - un par de piezas;
• cebolla verde - manojo;
• aceite de girasol - cinco cucharadas;
• sal - al gusto;
• vinagre de sidra de manzana - dos cucharadas;
• azúcar - una cucharada.

La tecnología para preparar esta ensalada de col con zanahorias, vinagre y azúcar es casi la misma que las descritas anteriormente. Y entonces puedes estar seguro de esto:

1. Después de lavar y pelar las verduras, debes ponerlas sobre una toalla para que se sequen. Y triture primero el repollo.
2. Luego colóquelo en el bol preparado y tritúrelo con sal.
3. Luego corte los tomates y los pepinos en cubos y envíelos a la verdura anterior.
4. La zanahoria se debe rallar en un rallador grueso, la cebolla finamente picada.
5. Al final de la cocción, la ensalada se debe sazonar con vinagre, aceite y una pizca de azúcar.
6. Revuelva bien.
7. Servir después de diez a quince minutos.

Ensalada gourmet

Y el último plato, que se prepara muy rápido y sabroso, es una ensalada de repollo fresco y zanahorias. Para ello, necesitas preparar los siguientes ingredientes:

• repollo - medio kilo;
• zanahoria - una pieza;
• salchicha ahumada - 200 gramos;
• un manojo de cilantro o perejil fresco - opcional;
• ajo - dos o tres dientes;
• sal - al gusto;
• mayonesa - para aderezar.

Esta original ensalada consiste en una cantidad mínima de productos bastante económicos y asequibles para todos y, a juzgar por las reseñas, a los hombres les gusta. Se necesita muy poco tiempo para preparar. Habiendo preparado los ingredientes anteriores, se procede a la preparación de la ensalada gourmet:

1. Para empezar, mi repollo y picarlo finamente. Luego lo enviamos a un bol de un tamaño adecuado y lo trituramos con sal.
2. Luego, pele el ajo de la cáscara, pique y agréguelo al repollo.
3. Realizamos procedimientos similares con zanahorias.
4. Luego tomamos las verduras seleccionadas, también las enjuagamos bien bajo el grifo y las picamos finamente. Verter en la ensalada.
5. Por fin le toca el turno a la salchicha. Se debe pelar, cortar en círculos y luego en cubos, enviar al resto de los ingredientes.
6. La siguiente etapa de preparación es aderezar con mayonesa y mezclar la ensalada de repollo y zanahoria preparada según la receta descrita anteriormente. Las críticas sobre la ensalada son extremadamente positivas. Y esto es muy fácil de ver, ¡solo tienes que intentarlo!