Ensalada de repollo de Beijing: recetas, funciones de cocina y recomendaciones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Quizás sea difícil objetar la afirmación de que en los últimos años, las tiendas nos han proporcionado toda una gama de productos, como suele decirse, para todos los gustos y colores. Sin embargo, incluso a pesar de esto, muy a menudo los ciudadanos se enfrentan a un problema grave. Que gira en torno a una sola pregunta: ¿qué cocinar? Después de todo, muchos libros de cocina nos ofrecen una gran cantidad de recetas. Pero la mayoría de ellos son demasiado complicados de realizar. Pero los que son más simples se aburren bastante rápido. Como resultado, la gente vuelve una y otra vez al tema candente. Lo expresamos hace unas frases.

Para salvar a nuestro querido lector de semejante quebradero de cabeza, hemos preparado este artículo. En el que recopilaron y describieron con detalle las recetas más deliciosas, originales y sencillas para hacer ensalada de col china.

La opción más rápida

Cada ama de casa tiene días o eventos en los que necesita preparar un plato en un tiempo extremadamente corto para complacer a sus familiares o invitados. Además, debe ser bastante simple y original. Exactamentepor lo tanto, el primer párrafo de este artículo será una receta para una ensalada rápida y sabrosa con col china.

Componentes necesarios:

• Col de Pekín - medio kilo;
• tomate - uno grande o dos medianos;
• carne de cangrejo de imitación - un paquete;
• pimiento morrón - una pieza;
• verduras - un manojo pequeño;
• sal - una pizca;
• crema agria para aliñar.

Cómo cocinar:

1. Primero, debemos lavar bien todas las verduras y hierbas.
2. Luego pica el repollo y rasga finamente las verduras con las manos.
3. Vierta todo en la ensaladera preparada.
4. Corte en dados pimiento, tomate y carne de cangrejo simulada.
5. Espolvorea la ensalada con crema agria, ligeramente salada.
6. Agitar.

Se necesita muy poco tiempo para preparar una ensalada de col china de este tipo. ¡Y el plato terminado se come aún más rápido!

Ensalada dietética

Otra receta que les encantará a las personas que adelgazan. Porque su contenido calórico es tan mínimo que se puede comer en cantidades casi ilimitadas. Incluso nuestro lector más escéptico puede verificar esto fácilmente mirando la lista de ingredientes.

Lo que necesitas:

• Col de Pekín - medio kilo;
• tallo de apio - opcional;
• manzana verde como Granny Smith - una sola pieza;
• pepino fresco - un par de piezas;
• perejil - manojo;
• verduraaceite y vinagre de sidra de manzana - una cucharada cada uno;
• sal, azúcar - al gusto.

Si nuestro lector estaba buscando una receta para una deliciosa y sencilla ensalada de repollo chino, a continuación se describe en detalle:

1. Todas las verduras y hierbas se lavan minuciosamente bajo el grifo.
2. Luego corta el repollo de Beijing en tiras y envíalo a un tazón de un tamaño adecuado.
3. Picar finamente el tallo de apio y perejil y verter después del componente anterior.
4. Manzana (se puede pelar) rallada.
5. Pepino cortado en cubos.
6. Combina todos los ingredientes en un tazón y mezcla bien.
7. Espolvorear con sal y azúcar, sazonar con aceite y vinagre.
8. Después de eso, mezcle nuevamente nuestra ensalada de vegetales dietéticos de col china y sirva.

Ensalada de colores

El plato preparado según la receta que se describe a continuación se puede servir tanto para una cena de gala como para una fiesta diaria. Porque es fácil de realizar, pero el sabor está más allá de los elogios.

Componentes requeridos:

• Col de Pekín - kilogramo;
• aceitunas - un frasco;
• tomates - dos piezas;
• pepinos frescos - un par de piezas;
• cebollas: una cabeza mediana (si es amarga, la mitad);
• aceite de girasol para aderezo - seis cucharadas;
• ácido cítrico - media cucharadita;
• sal, especias - al gusto;
• hoja de laurel - una pieza;
• agua - vaso.

Si lo deseapuede incluir pollo en la lista de productos indicados en la receta de ensalada de col de Beijing. Pero luego el plato terminado resultará ser más denso y rico en calorías.

Cómo cocinar:

1. El primer paso es lavar todas las verduras bajo el grifo.
2. Luego triture el repollo.
3. Triturar el tomate y el pepino en cubos medianos. Verter todo en una ensaladera de un tamaño adecuado.
4. Antes de agregar el siguiente componente, es necesario realizar las manipulaciones que se describen a continuación, dejándolo muy tierno y fragante. Para hacer esto, vierta la cebolla cortada en medio aros en un vaso. Allí añadimos laurel, ácido cítrico y una pizca de sal. Luego hervimos agua en una tetera o en una estufa, luego la vertemos en un vaso. Deje la verdura amarga durante unos minutos en la solución preparada. Luego lo cogemos con una cuchara agujereada y lo vertemos en la ensalada.
5. Por fin, es el turno de las aceitunas. Abre el tarro, escurre el almíbar por el borde, saca las frutas negras, córtalas por la mitad y envíalas al resto de ingredientes.
6. Si nuestro lector quiere cocinar una ensalada de col china con pollo, entonces también debemos preparar filete de pollo. Debe ser previamente pelado y hervido hasta que esté tierno. Luego cortar en cubos pequeños y verter en un bol con verduras.
7. Al final, llenamos nuestro plato con aceite, sal, añadimos especias.
8. Mezclar todo y servir.

Variante de pollo

La siguiente receta es perfecta para cualquier ocasión. Porque la ensalada se ve muy bien. Sí, y comido literalmente a la vez. Ademáslos invitados seguramente le pedirán a la anfitriona que comparta la tecnología de cocina. En el que, de hecho, no hay absolutamente nada complicado.

Entonces, hacer esta ensalada es bastante simple. Pero primero debe comprar en la tienda u obtener los siguientes ingredientes del refrigerador:

• Col de Pekín - medio kilo;
• maíz enlatado - una lata;
• huevos de codorniz - 8 piezas;
• filete de pollo - 200 gramos;
• un manojo de cilantro o cualquier otra verdura favorita;
• ajo - tres dientes;
• mayonesa o crema agria - 4 cucharadas;
• sal, especias - al gusto.

Cómo:

1. "Armado" con los productos necesarios en la cantidad indicada, puede comenzar a estudiar las instrucciones para preparar una ensalada con col china y maíz. En primer lugar, lave los huevos de codorniz bajo el grifo, luego póngalos en una cacerola de un tamaño adecuado, llénelo con agua y llévelo a la estufa. Llevar a ebullición y cocinar durante unos siete minutos a fuego lento.
2. En este momento estamos haciendo repollo. Debe lavarse bien, luego cortarse en tiras pequeñas y verterse en una ensaladera o tazón preparado.
3. Cuando los huevos estén cocidos, llénalos con agua fría y déjalos por cinco minutos. Estas manipulaciones son necesarias para que sea más fácil quitar la cáscara.
4. Después del tiempo especificado, pela los huevos y córtalos por la mitad, y luego cada uno de ellos en cuatro partes más. Enviamos después de la col de Beijing.
5. Un tarro de maíz con cuidadoabierto, drene el jugo por el borde y vierta el contenido en la ensalada.
6. Picar finamente las verduras y tres ajos en un rallador grueso. Añadir al resto de ingredientes.
7. Preparado - pelado y hervido en agua ligeramente salada - filete de pollo cortado en cubos pequeños.
8. Además, todo depende de las preferencias del hogar. En algunas variantes de la ensalada de col de Beijing, el filete se envía inmediatamente al resto de los ingredientes. Pero sabe mucho mejor cuando se fríe primero en una sartén con tres cucharadas de mostaza o aceite de girasol.
9. Agregue sal a una ensalada casi lista, si lo desea, condimentos y mayonesa o crema agria.
10. Mezclar bien todos los ingredientes.
11. Después de eso, dejamos reposar nuestro plato durante quince minutos. Solo entonces sirve.

Ensalada de hojaldre

El siguiente plato se destaca por el hecho de que tiene un sabor increíble y la textura es muy suave y tierna. Es por eso que a los niños les encanta más. Después de todo, se puede comer sin masticar. Y simplemente disfrutando el sabor.

Para preparar una ensalada de hojaldre con col china y pechuga de pollo, necesitarás:

• Col de Pekín - medio kilo;
• patatas - un par de piezas;
• cebollas - una cabeza mediana;
• filete de pollo - 300 gramos;
• huevos - 4 piezas;
• queso - 150 gramos;
• verduras - un manojo pequeño;
• sal - al gusto;
• mayonesa para untar capas.

Cómococinar:

1. Primero, debemos lavar bien los huevos y las papas, luego hervirlos hasta que estén tiernos. El primer componente - en ocho minutos, el segundo - alrededor de media hora.
2. Luego se deben pelar y rallar ambos ingredientes. Lo principal es no mezclar.
3. El filete de pollo también debe hervirse y luego cortarse en trozos pequeños.
4. Tres quesos en un rallador, picar finamente la cebolla, picar la col en tiras.
5. Ahora coloque los ingredientes preparados en capas. Y cada uno, excepto el primero, los rebozamos con mayonesa y un poco de sal.
6. Las capas están en el siguiente orden: patatas, cebollas, filete de pollo, huevos, col china.
7. Decora el plato terminado con queso rallado y hierbas.

También es importante señalar que, si se desea, la ensalada con col china y pechuga de pollo se puede diversificar sustituyendo el pollo por atún o hígado de bacalao. ¡Esto no estropeará el sabor! Lo principal es no tener miedo de experimentar.

Ensalada César de una manera nueva

Los amantes de la ensalada original apreciarán esta opción. Después de todo, el plato terminado es más tierno y crujiente.

Cosas para preparar:

• Col de Pekín - medio kilo;
• filete de pollo - 300 gramos;
• tomates cherry - 7-8 piezas;
• queso duro favorito: unos cien gramos;
• picatostes;
• salsa de soja - tres cucharadas.

Tecnología de cocción de la ensalada César (col de Pekín, pollo, picatostes - su principalcomponentes) es bastante simple:

1. Repollo de Beijing cortado en trozos pequeños. Por cierto, puede usar solo la parte superior de la verdura. Pero luego tomará un poco más.
2. Luego corta los tomates en mitades o cuartos y combínalos con el componente anterior.
3. A continuación, vayamos al queso. Debe cortarse en cubos y luego agregarse a las verduras.
4. Luego pasamos a la pechuga de pollo. Si ya está listo, simplemente córtelo en trozos pequeños y envíelo a la ensalada. Si está crudo, colóquelo en una cacerola, llénelo con agua limpia y cocine hasta que esté tierno.
5. Espolvorea con salsa de soja y agrega los picatostes.

¿Cómo freír deliciosos picatostes?

Cocinar tus propios picatostes es muy fácil. Para ello, prepara los siguientes ingredientes:

• un trozo de pan blanco;
• aceite de oliva - una cucharada;
• ajo - un par de dientes.

Cómo cocinar:

1. Cortar el pan blanco en cubos.
2. Luego vierte aceite de oliva en la sartén.
3. Ralla el ajo en un rallador fino.
4. Agregue las futuras galletas y fríalas durante unos minutos por todos lados para que queden cubiertas con un rubor dorado.
5. Cuando alcances el objetivo, viértelos en una ensalada.

Ensalada de cangrejo con col

A continuación, nos gustaría presentar a la atención de nuestro lector una receta paso a paso para la ensalada de cangrejo con col de Beijing. Después de todo, también es muy sabroso. Gracias a esto, tiene todo el derecho a aparecer en una mesa festiva o cotidiana.

Lo que necesitas:

• Col de Pekín - un tenedor;
• maíz enlatado - una lata;
• cebolla verde - manojo;
• huevos de gallina - 4 piezas;
• palitos de cangrejo - un paquete;
• pepinos frescos - tres piezas;
• mayonesa para aderezar, sal, especias - al gusto.

Si lo desea, puede diversificar fácilmente esta receta de ensalada con col de Beijing y galletas saladas. También puedes agregar arroz precocido, como el largo, integral o el que se usa para hacer sushi. Sin embargo, entonces el plato será mucho más difícil de digerir y luego asimilar.

Cómo cocinar:

1. Entonces, primero debemos lavar bien las verduras y los huevos de gallina.
2. Luego se debe poner el último componente en una olla de un tamaño adecuado, verter agua y hervir hasta un estado que popularmente se llama "hervido duro".
3. Luego verter agua fría, pelar, cortar en cubos y poner en una ensaladera.
4. Luego pasamos al repollo. Se debe cortar en tiras y enviar después del ingrediente anterior.
5. Los pepinos y los palitos de cangrejo picados en cubos, picar finamente la cebolla.
6. Conéctate con el resto de componentes.
7. Abre un frasco de maíz, escurre el jugo y vierte el contenido en la ensalada.
8. Si desea hacer una ensalada con col de Beijing y galletas saladas, debe prepararlas como ya se describió en detalle en el párrafo anterior de este artículo.
9. Aliñamos la ensalada con mayonesa, sal, especias.
10. Remueve y luego sirve.

Ensalada original

El plato descrito a continuación justifica plenamente su nombre. Porque realmente combina productos muy interesantes. Sin embargo, el sabor no se deteriora en absoluto, sino que, por el contrario, se vuelve más brillante y jugoso. Pero basta de palabras, ¡hablemos de los ingredientes correctos! Entonces, esto es lo que necesitamos para hacer una ensalada con col de Beijing y salchichas:

• manzana verde como Granny Smith - una sola pieza;
• cilantro fresco u otras verduras favoritas - manojo;
• zanahorias (preferiblemente romas) - un par de piezas;
• Col de Pekín - medio kilo;
• salchicha ahumada (por ejemplo, servelat) - doscientos gramos;
• sal - al gusto;
• mayonesa o crema agria para aliñar.

Cómo cocinar:

1. En primer lugar, debemos enjuagar bien las verduras, las hierbas y las frutas bajo el grifo.
2. Luego corta el repollo en tiras y viértelo en un bol preparado o en una ensaladera de un tamaño adecuado.
3. Rallar la manzana y la zanahoria en un rallador grueso y añadir al componente anterior.
4. Cortar el cilantro finamente, enviar a continuación.
5. Pique la salchicha en cubos, luego combínela con el resto de los ingredientes.
6. Ya queda poco por hacer. ¡Después de todo, nuestra ensalada con repollo de Beijing y salchichas está casi lista! Solo necesita salarlo, sazonar con mayonesa y mezclar bien.
7. Luego se debe poner en el refrigerador por media hora. Esto es necesario para podertodos los ingredientes se remojaron y el sabor del plato terminado resultó ser simplemente increíble.
8. Después del tiempo especificado, se puede servir la ensalada. Además, es perfecto para la mesa de todos los días o todos los días, y para una solemne - festiva. Lo principal: en este último caso, sírvelo en un hermoso plato y decóralo con una ramita de verduras o mitades de huevo.

Repollo chino marinado

La siguiente receta deliciosa, que también nos gustaría compartir con el lector, es muy sencilla de hacer. Sí, y la cantidad de ingredientes para ello es mínima. Pero el repollo preparado de esta manera resulta muy tierno, crujiente y, por supuesto, sabroso. Además, nunca encontrará una ensalada de este tipo en la tienda, y hay muchos más beneficios en ella que en la comprada. Después de todo, no contiene productos químicos nocivos, conservantes, etc.

Lo que necesitas:

• Col de Pekín - un tenedor;
• zanahorias - un par de piezas;
• ajo - cuatro dientes;
• aceite de girasol - cinco cucharadas;
• vinagre de sidra de manzana - dos cucharadas;
• sal, azúcar - al gusto;
• cilantro - una pizca.

Cómo cocinar:

1. La col y las zanahorias se lavan bajo el grifo.
2. Luego corta la primera verdura en cubos pequeños y la segunda en tiras.
3. Pela los ajos y los tres en un rallador fino.
4. Añadir a otros componentes.
5. Luego preparamos la marinada. Vierta el aceite, el vinagre, el azúcar, la sal y el cilantro en una sartén fría. Calentamos bien. E inmediatamente viértelo en la ensalada.
6. Revolver,enfriar, poner en una bolsa de plástico y enviar durante la noche en el refrigerador para que las verduras estén saturadas con aderezo. ¡Ya puedes tomar una muestra por la mañana!