2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Todos estamos acostumbrados a cocinar varios platos en nuestras cocinas, bueno, al menos con gusto comemos deliciosos platos preparados por mamá, abuela u otros familiares involucrados en la cocina. A algunas personas les gusta ir a restaurantes y probar las delicias de un menú nacional o de otro tipo especialmente diseñado (si hubiera suficiente dinero para esto, entonces podría pagarlo). Pero, muy probablemente, pocos pensamos en el significado mismo de esta palabra, que denota el momento de preparar una comida variada y sabrosa.
La cocina es un concepto multifacético
¿Qué es lo primero que puedes decir sobre la cocina? Bueno, en primer lugar, este concepto es bastante multifacético y ambiguo. En ruso moderno, la palabra en sí tiene varios significados. Y venía del latín: cocina - cocina - culina. Y también significa el nombre colectivo de platos y una tienda especializada donde se venden.
Artecocinar
Cocinar es todo un arte de cómo hacer que la comida sea sabrosa y hermosa. En el mundo hay una gran cantidad de recetas, formas y métodos de cocción diferentes. Después de todo, cocinar es una actividad muy variada y emocionante. Y cocinar es tanto creatividad como, en cierta medida, incluso ciencia. Tiene muchas sutilezas. No en vano muchos creemos que una vez que lo probamos es imposible parar.
Ocupación
Cocinar es una actividad exclusivamente humana. Y esto es comprensible: ninguno de los animales superiores puede preparar un plato de acuerdo con la receta adecuada. Esta actividad incluye un amplio conjunto de tecnologías relacionadas, recetas de cocina y equipos. Y la palabra en sí tiene un significado general.
Formas y métodos
La tecnología de cocción es un conjunto de ciertas reglas según las cuales se recomienda cocinar los alimentos. Estas formas y métodos pueden variar bastante entre diferentes personas, grupos sociales y en diferentes áreas del mundo. Están asociados con las tradiciones de la cultura, las relaciones en la sociedad, las preferencias personales y la habilidad de los cocineros en algunos casos.
Las tecnologías de cocción se basan en los principales métodos de procesamiento, que incluyen: hervir y freír, guisar y hornear, secar y ahumar, marinar y salar todo tipo de productos. Cada nacionalidad y cada país tiene sus propias preferencias y tradiciones que vienen desde lo más profundo de los siglos. Por ejemplo, el curado de la carne es común en la cocina asiática, en los países mediterráneos,tradicionalmente dedicada a la ganadería lechera - elaboración de queso. El diseño de platos ocupa un lugar especial en la tecnología de producción de alimentos, porque un verdadero trabajo culinario también debe verse hermoso.
Receta
La abundancia de recetas que existen en varias cocinas de los pueblos del mundo asombra la imaginación de un cocinero novato. Nadie contó específicamente, pero parece que hay millones de ellos. Y muchos de ellos tienen su propio entusiasmo, su propia magia.
Los primeros platos gourmet son los preferidos en algunos países, los postres y las bebidas en otros, las ensaladas y los aperitivos en otros. En general, si decide darse un capricho a usted y a sus invitados con algo sabroso y nuevo, hay mucho para elegir. Y puedes elegir, al menos cada día, un plato nuevo. Y no hay posibilidad de repetirlo, ya que la fantasía culinaria de la cocina nacional y de autor es casi ilimitada. Las recetas se actualizan constantemente y se inventan otras nuevas: probablemente cada ama de casa que se precie tenga su propia marca. ¿Quizás puedas contribuir?
Equipo de cocina
Una cosa importante en el arte moderno de la cocina a la hora de convertirla en un trabajo creativo y de comida es la disponibilidad de equipo adecuado en la cocina. Según los expertos, en el lugar de trabajo avanzado de un cocinero debe haber al menos cincuenta artículos de inventario, y en algunos casos su número puede superar los cien: ollas, sartenes, tazones y platos de todos los tamaños y colores, un buen juego de cuchillos para corte, especializadocubiertos, freidora o patito y más.
Por supuesto, no debemos olvidarnos de los aparatos modernos que han aparecido recientemente en el espacio de la cocina: batidoras, multicocinas, licuadoras, microondas, panificadoras. Muchos de ellos están pensados para facilitar mucho el trabajo del cocinero.
Cursos de cocina
Hoy ese estudio está más que disponible. Con Internet, lo que era inalcanzable se vuelve real. Y si sueñas con convertirte en cocinero, puedes tomar cursos de cocina gratis o por un pequeño costo en línea. También hay muchos sitios web y blogs culinarios donde chefs profesionales y aficionados, simples amas de casa, hablan en detalle sobre la preparación de muchos platos interesantes. Las clases magistrales paso a paso ayudarán al cocinero novato a crear una obra de arte culinario casi sin problemas. Así que continúa y tendrás éxito.
Recomendado:
El pastel de carne es una obra maestra del arte culinario
A veces quiere darse un capricho a sí mismo ya sus seres queridos con algo nuevo y satisfactorio. El pastel de carne casero es perfecto para esta ocasión y también creará un ambiente festivo en tu mesa
Tés ingleses de élite. Beber té inglés como arte
La ceremonia del té para los británicos no es menos importante que, por ejemplo, el código samurái para los japoneses. Todos los hogares ingleses tienen té. Además, no existe una variedad de esta bebida de fama mundial, sino varias
¿Qué cocinar con trigo sarraceno? ¿Cómo cocinar trigo sarraceno con pollo? ¿Cómo cocinar salsa para alforfón?
Uno de los cereales más populares en Rusia era el trigo sarraceno. Hoy ha sido sustituido por otros cereales y productos. Y las recetas de muchos platos con él simplemente se olvidan o se pierden. Pero nuestros antepasados sabían qué cocinar con trigo sarraceno. Para ellos era más habitual comer pasta y patatas que para nosotros. Por supuesto, no todo se puede hacer en una estufa normal o en el horno, pero muchas recetas son bastante asequibles. Solo queda aprender a cocinar el cereal en sí, y luego los platos con él
¿Qué se puede cocinar con patatas? ¿Qué cocinar rápidamente con papas? ¿Qué cocinar con papas y carne picada?
Todos los días, muchas amas de casa piensan en lo que se puede cocinar con papas. Y no hay nada sorprendente en esto. Después de todo, la verdura presentada tiene un costo relativamente económico y tiene una gran demanda en nuestro país. Además, los platos de tales tubérculos siempre resultan sabrosos y satisfactorios. Es por eso que hoy decidimos contarte cómo y qué puedes cocinar con papas en casa
¿Qué cocinar con zanahorias? ¿Cómo cocinar zanahorias para el invierno? ¿Cómo cocinar chuletas de zanahoria?
La zanahoria es una verdura valiosa en todos los aspectos, nutritiva y tiene un efecto curativo en el cuerpo humano, aumenta la inmunidad y elimina toxinas, y no tiene igual en términos de contenido de caroteno. Este es un regalo del cielo para los conocedores de alimentos saludables y dietéticos
