Tés ingleses de élite. Beber té inglés como arte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ceremonia del té para los británicos no es menos importante que, por ejemplo, el código samurái para los japoneses. Todos los hogares ingleses tienen té. Además, no existe una variedad de esta bebida de fama mundial, sino varias. En la sociedad británica, el consumo de té tiene sus propias características y está incluido en la rutina diaria de todo ciudadano. El té inglés tiene un lugar especial en la vida de la gente de Gran Bretaña e Inglaterra.

Tradiciones y costumbres

La primera y segunda vez que se bebe té inglés por la mañana. El ascenso de los ciudadanos de Inglaterra comienza con una taza de esta bebida fuerte con cafeína. El té "Ahmad. Desayuno inglés" es ideal para despertar. Primero, lo beben para animarse y despertar. Esto sucede entre las 6 y las 7 am. Además, los tés ingleses se beben en el primer desayuno, alrededor de las ocho de la mañana. Al mismo tiempo, se añade leche o nata a la bebida.

La tercera vez que los británicos toman té al mediodía. Un componente indispensable del próximo desayuno, el almuerzo, es el té inglés. Las tradiciones dictan beber una bebida aromática y vigorizante en este momento, sin olvidar una rica mesa. Puedes beber té con galleta dura.con huevo, con pan y mantequilla, con tostadas y canela, con macarrones, mermelada o tortillas de huevo, con muffins, gelatina o tartas dulces.

Por cuarta vez, la fiesta del té británica llega bastante tarde. El descanso se toma a mitad de la jornada laboral. Recibió el nombre de tea brea, es decir, un breve descanso para tomar el té.

Por quinta vez, los británicos tradicionalmente se sientan a la mesa a las cinco en punto. En este momento, los tés ingleses se embotellan en millones de familias en toda Inglaterra. Todos, desde los simples trabajadores hasta la reina, beben esta bebida fragante, llamada "té de la tarde inglés". Este es un té negro inglés tradicional aromatizado generosamente con leche o crema.

La bebida se bebe por sexta vez alrededor de las 7-8 pm. Este es un té inglés espeso y de élite. Durante este evento se sirven innumerables bocadillos y dulces. La casa crea un ambiente de buen humor, calidez y confort. El té verde inglés también es adecuado para tal ceremonia. No está prohibido agregar crema o leche a la bebida. Los tés ingleses se pueden consumir por la noche, según su preferencia, pero la bebida ya no debe contener cafeína.

Variedades de té inglés

Assam es famoso por su rico y ligeramente ácido sabor. Las variedades de Kenia y Darjeeling se consideran tés de élite. Ceilán es famoso por su aroma único. Hablemos de estas famosas bebidas con más detalle.

Entre los tés ingleses de élite, Darjeeling ocupa un lugar especial y se valora mucho más que otras variedades. su segundoel nombre es "champaña de té". "Darjeeling" se hace en ciertas condiciones. Se cosecha durante cuatro estaciones, y cada uno de estos tés es diferente en color, intensidad y sabor.

"Assam" es una bebida bastante fuerte. Tiene un rico sabor con un discreto tinte a m alta. El sabor del té Assam es recordado por sus notas ácidas y astringentes. A pesar de esto, esta bebida es más aterciopelada y suave, a diferencia de las variedades de Ceilán. Curiosamente, el tono de un té Assam correctamente preparado se llama "el color de la corteza de la galleta".

¿Cuándo es el mejor momento para tomar té?

La bebida se consume mejor cuando se ha preparado, porque el té que se ha dejado reposar durante más de cuatro horas no solo adquiere propiedades nocivas, sino que también pierde todas las cualidades gustativas que tanto se valoran. Además, la capa amarilla que se forma en el borde de la copa permanecerá en las paredes de tu estómago. Los tés ingleses son sabrosos y saludables si no han tenido tiempo de infusionarlos.

Comienza el té

Al comienzo de la recepción, las tazas y los platillos se colocan frente a la anfitriona o frente a la mujer que servirá la bebida. Si la dama es diestra, los dispositivos se colocan a la izquierda de la bandeja y, si es al revés, a la derecha.

Mantel

Durante el consumo de té, un mantel sencillo es apropiado sobre la mesa. También está permitido cubrir la mesa con material con un patrón suave o pequeño. Un mantel desechable no está prohibido, pero la ropa de cama es la mejor opción. Solo puede cerrar la mesa o colgarse de ella por 15 centímetros. si unel diseño tiene una mesa transparente, entonces no se puede cubrir.

Pareja de té

Hoy en día, la taza de té y el platillo actúan como un solo objeto, cuyas partes no se pueden separar. Los tazones no son adecuados para beber té europeo.

Un hecho interesante es que fue a los británicos a quienes se les ocurrió la idea de colocar un asa en los tazones para obtener la ahora familiar taza de té.

Platos

Además de un par de té, cada invitado necesita un plato personal para los dulces. Su diámetro debe ser de 17-18 centímetros. El plato pequeño está diseñado para galletas, pasteles, rebanadas de pastel, sándwiches y más.

Juego de té

El juego de té clásico en Inglaterra tiene más de treinta artículos diferentes. Así, el juego de porcelana se compone de doce tazas y platos, un jarrón para el azúcar, una jarra para la leche, un recipiente para la mermelada, una tetera, una bandeja para las cucharas, un soporte para la tetera, una lata para medir y guardar las hojas de té, una jarra para hervir agua, así como platos para limón, bocadillos o magdalenas.

En la cultura inglesa, en contraste con las teteras rusas panzudas, predominan las formas alargadas. Una característica distintiva de las copas es un tallo corto en la base. El servicio de metal plateado consta de una tetera, una jarra para la leche, así como un espaciador en el que encaja todo. Las pinzas, cucharillas, servilletas, coladores y manteles en la mayoría de los casos no forman parte del servicio de té.

Exceptojuego de té, necesitas un jarrón pequeño con flores blancas, un tenedor y un cuchillo para cada invitado, una funda de lana o acolchada para la tetera, así como un colador de té y un soporte para ello.

Ubicaciones de instrumentos

Los platos para tartas y pasteles deben colocarse de modo que su borde coincida con el borde de la mesa. Debajo de cada plato, debe colocar una servilleta o colocarlos en un servilletero sobre la mesa. Las copas deben colocarse a la derecha del plato y ligeramente oblicuas. A la derecha del platillo o sobre él, coloque una cucharadita. El tenedor o cuchara para bizcocho debe colocarse a la derecha del plato de dulces de forma que quede situado entre el plato y la copa.

Para tortas secas, se deben proporcionar pinzas, y para tortas de frutas, una espátula especial. Los soportes para el azúcar molido o una cuchara deben estar en el azucarero.

¿Cómo sostener una taza?

En ningún caso debes dejar tus dedos meñiques o poner tu dedo índice en el ojo de la taza. El recipiente se sostiene con tres dedos de la mano derecha. Los dedos pulgar, índice y medio deben estar involucrados. La parte superior del mango se sujeta con las almohadillas del índice y el pulgar. Medio, ligeramente doblado, ubicado debajo del mango. Los dedos anular e índice se presionan en el centro de la palma.

Si se bebe té en la mesa, entonces solo se debe levantar la taza, dejando el plato sobre la mesa. Si el té se sirve en una mesa baja y los invitados están sentados en un sofá o en un sillón, la pareja de té se toma junta. Es decir, beben té, levantandouna taza con platillo, que se sostiene a la altura del pecho.

Aperitivos y dulces para el té

Por un lado, los pasteles ingleses para beber té no son algo sobrenatural. Si obtiene recetas, puede hacerlo fácilmente en casa. El único requisito es que los refrigerios sean simples, si el pastel es demasiado inusual, eclipsará el té.

Las tortas se sirven en la mesa ya cortadas o cortadas en presencia de los invitados. En jarrones de forma clásica, es decir, en una pata alta, debe haber mermelada. Si quiere mimar a sus invitados con dulces, debe servirlos en una caja.

Además de esto, se requieren sándwiches para el té, ya que a algunos de los invitados no les gustan los dulces o no los comen por sus propios motivos. Para los canapés pequeños, el pan se corta en rebanadas muy finas. En la estación fría, los sándwiches calientes se pueden servir con té.

La principal cualidad de un sándwich para el té es que debe ser tierno y ligero. Los tipos más típicos de este snack son el pepino o el tomate colocados sobre una fina rebanada de pan, así como la lechuga, los trozos de carne de cangrejo o el queso crema sobre una tostada.

El pan debe ser de ayer. Para untar mejor, se recomienda derretir primero la mantequilla. Cuando los sándwiches estén listos, tendrás que apretarlos entre dos platos y también colocar una prensa encima de ellos.

El azúcar se sirve en la mesa de dos tipos: azúcar refinada y arena. Solo el primer tipo, por regla general, se sirve exclusivamente en recepciones oficiales.

Es mejor no poner grandes trozos de carne y varias salsas en la mesa, porque no se pueden mantener limpios y ordenados.

Limón en rodajas se sirve en un plato pequeño con una “rosa”. Al lado, debe colocar un tenedor especial para que el invitado pueda poner cítricos en el té.

Ron, vino de postre y coñac son muy posibles de servir en la mesa del té. Sin embargo, en una recepción formal, estas bebidas pueden no ser apropiadas.

¿Cómo servir el té?

La regla básica de cualquier fiesta de té oficial es que la bebida debe servirse en la taza del invitado solo en la mesa.

Mientras el dueño o el camarero sirve el té, se acerca a los que están sentados del lado derecho.

Después de que el invitado haya servido el té, debe girar la taza 180 grados para que el asa quede a la izquierda, luego poner primero el limón y luego el azúcar.