Cóctel "B-52": composición, receta, la capacidad de cocinar en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los restaurantes y bares están listos para ofrecer a sus clientes una amplia selección de bebidas alcohólicas. Puedes elegir tu bebida pura favorita o pedir un cóctel con tus ingredientes favoritos. Los chupitos se han convertido en bebidas bastante populares: se trata de un pequeño cóctel alcohólico que se recomienda beber de un solo trago. Un representante destacado de tales bebidas es "B-52".

Antecedentes históricos

Por el momento no existe una versión única del origen de esta bebida. Algunos argumentan que esta es la invención de un piloto en 1944. Otros argumentan que en 1945 a un cantinero se le ocurrió este cóctel en el asador Keg's.

El nombre del cóctel está asociado con la banda musical de rock The B-52s, así como con los peinados de moda para las mujeres en los años 60. Desafortunadamente, todas estas variantes de la apariencia del B-52 no están confirmadas o son leyendas de los residentes locales.

Los siguientes eventos son la versión oficial. En 1955, se unió a la Fuerza Aérea de los Estados Unidos.llegó un nuevo bombardero estratégico "Boeing B-52 Stratofortress". En el mismo momento aparece en uno de los bares de Malibú un cóctel alcohólico con sabor a café dulzón, compuesto por tres capas. Para llamar la atención sobre la nueva bebida, la administración decidió nombrarla en honor al recién llegado a la aviación estadounidense: "B-52".

Composición cóctel B-52

Actualmente existe una gran variedad de ingredientes en "B-52", ya que cada bar o restaurante busca aportar algo nuevo y hacer única su receta. La Asociación Internacional de Bartenders está tratando de preservar la composición clásica de esta bebida amada por la gente, representa a los mejores bartenders del mundo ante el público y populariza la cultura del bar. De acuerdo con los estándares aceptados, "B-52" consta de:

• Licor de café Kahlua;
• Licor de crema Baley's;
• Licor de naranja Grand Marnier.

Cada componente se agrega en orden, 20 ml cada uno.

Hay varias variaciones del cóctel considerado. Muchas variaciones dependen únicamente de la marca de los licores y de si se les prende fuego. Debido a que a los bares les gusta experimentar con la receta de esta bebida, se inventó toda una colección de cócteles similares bajo el nombre de "Serie B-50":

• "B-57" - una capa de licor de crema se reemplaza por licor de menta;
• "B-55" - Se vierte Xenta Absent en lugar de licor de naranja;
• "B-54" - el licor de naranja se sustituye por almendra "Amaretto";
• "B-53" se elabora reemplazando el licor de nata por "Sambuca" con licor de anís (también conocido como "Oscar Wilde");
• "B-52": se agregan dos capas, que consisten en ron Bacardi y Frangelico (también se puede encontrar un cóctel de este tipo con el nombre "B-52" con una carga completa);
• "B-51": el licor de naranja está siendo reemplazado por Frangelico de nuez.

De nuevo, también existe una versión más ligera del cóctel B-52, la llamada "versión femenina". Su ligereza radica en que se sustituye el licor de café por chocolate, lo que añade aún más dulzor a una bebida alcohólica.

Receta de cóctel B-52

Todos los componentes enumerados se vierten cuidadosamente en orden según el método de "construcción", es decir, de tal manera que las capas no se mezclen. La bebida se sirve en un vaso de chupito, que viene con una pajita. De acuerdo con todas las reglas para servir este cóctel, la capa superior se prende fuego y, en el momento de quemar, la bebida se bebe rápidamente. Hay otra forma de servir: con hielo, cuando las capas se mezclan al servir con la adición de hielo picado.

"B-52" casa

No hay dificultades para hacer un cóctel B-52 en casa. La receta es prácticamente la misma que se sirve en los restaurantes o bares.

Primero, hagamos una lista de ingredientes,los cuales necesitarás, en proporción de 20 ml cada uno:

• licor de café Capitán Black o Kahlúa;
• Licor de crema Baileys o cualquier otro análogo del mismo;
• licor de naranja Cointreau.

Si está preparando un cóctel alcohólico en casa, debe controlar cuidadosamente para obtener capas uniformes. La mayoría de las veces, las personas se enfrentan al hecho de que cuando se agrega una nueva capa, la anterior se rompe y la bebida se mezcla. Para evitar el error descrito, debe seguir las siguientes instrucciones para cocinar "B-52":

1. Capa inferior - café. Viértalo en la pila primero.
2. Entonces necesitarás un cuchillo o una cuchara. Usando el dorso de una cuchara o la hoja de un cuchillo, vierta el licor de crema sobre la capa de café.
3. El último ingrediente, el licor de naranja, añádelo a la pila con cuidado, a lo largo del filo de un cuchillo o de una cuchara. Mantén las capas uniformes.

Reglas para usar "B-52"

Además de las dificultades de preparar la bebida alcohólica original, hay una cosa más: reglas especiales para beber.

Como se mencionó anteriormente, "B-52" se refiere a tragos de hojaldre, por lo que se sirve en una pila alta especial. Hay dos tipos de servicio: encendido y regular. Recuerde que, en cualquier caso, la bebida debe beberse de un solo trago. Si le sirven un cóctel "ardiente", recuerde que debe beberlo muy rápidamente con una pajita, de lo contrario, el alcohol se evaporará y las capas se calentarán.derretir y mezclar. Para evitar que el cóctel pierda su presentación cuando se prende fuego, los camareros vierten ron sobre una capa de licor de naranja.