2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Este plato increíblemente delicioso puede resultar incluso para un principiante si sigues esta receta. No hay nada complicado, pero el resultado supera todas tus expectativas. Entre otras cosas, este plato es rentable, ya que no contiene productos caros y es asequible para el bolsillo medio. Además, algunos ingredientes son intercambiables muy conveniente. Por ejemplo, los tomates se pueden reemplazar con berenjenas o calabacines. ¡Su familia o invitados invariablemente le pedirán que haga esto delicioso una y otra vez!
Ingredientes del plato francés de patatas con pollo
Entonces, ¿estás listo? Pasemos a cocinar papas fritas con pollo en el horno. Lea la receta con una foto paso a paso a continuación.
Primero, determinemos los ingredientes necesarios para preparar este platillo. Necesitarás los siguientes productos:
- Muslos o pechugas de pollo (use este último si desea reducir el contenido calórico del plato a la salida) - 0,5-0,6 kilogramos.
- Patatas - 0,5-0,8 kilogramos.
- Cuatro tomates frescos medianos.
- 2-3 cebollas.
- 200-250 gramos de queso duro (pero el queso normal servirá si no lo tienes).
- Mayonesa - 150 gramos (puedes diluirla con crema agria para reducir las calorías).
- Aceite vegetal para freír (preferiblemente de oliva).
- Condimentos favoritos para el pollo (pueden ser universales), sal y pimienta negra (al gusto).
- Hierbas frescas (eneldo, perejil, cilantro) opcional para decorar un plato ya cocinado.
El proceso de preparación de ingredientes para papas fritas con pollo en el horno. Descripción de la receta (con foto) paso a paso
Primero tienes que pelar las patatas con cebolla y cortarlas en trozos.
Las patatas se cortan en rodajas finas (como en la foto de arriba) o en cubos. Como quieras.
Los tomates se cortan en círculos bastante grandes, de aproximadamente 1-1,5 centímetros de grosor, y las cebollas en aros o medios aros, de 0,5 cm de grosor.
El queso duro se puede rallar previamente en un rallador grueso o mediano, pero puede hacerlo más tarde, cuando los demás ingredientes estén cocidos en el horno. Necesitaremos queso al final, diez minutos antes de que el plato esté listo.
Las piernas deben lavarse a fondo con agua corriente fría, quitar el exceso de grasa y secarse con toallas de papel. También se pueden cortar en muslos y muslos, ya que será más conveniente al distribuir el plato en porciones.placas.
A continuación, cada pierna (o un trozo de pechuga de pollo) se debe frotar con sal, espolvorear con pimienta negra y el condimento seleccionado. Si tienes tiempo, puedes dejarlos así un par de horas para que la carne se sature de sal y especias.
Proceso de cocción
Después de la cocción previa, el pollo debe colocarse en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite vegetal. También puedes cocinar este plato en una olla de cocción lenta. Luego deberá lubricar el recipiente de esta unidad con aceite. Las papas al estilo francés con pollo en una olla de cocción lenta no resultan peores, pero a alguien incluso le gusta más. Por lo tanto, si desea utilizar una olla de cocción lenta, por favor. Puede cocinar todo de la misma manera por analogía, según la receta de papa francesa con pollo al horno indicada en el artículo.
Después de que el pollo, salado y enrollado en especias, se coloca en una bandeja para hornear o en un recipiente multicocina, se colocan rodajas de tomate, cebolla y papas en capas. A continuación, la capa superior debe estar salada y bien untada con mayonesa, sin dejar áreas secas ni manchadas de vegetales, para no obtener una corteza sin sabor. Como se mencionó anteriormente, para reducir el contenido calórico, la mayonesa se puede mezclar con crema agria baja en grasa en una proporción a su gusto, pero debe permanecer al menos en un 50 por ciento.
Hay una segunda opción para la disposición de las capas del plato. Algunas amas de casa prefieren colocar primero una capa de papas en el fondo de la bandeja para hornear, luego el pollo, el resto de las verduras de la receta y finalmente otra capa superior.patatas. Pero deja que esto dependa de ti. Como quieras.
Hornear
Envíe el plato preparado al horno durante 45-50 minutos a una temperatura de 180-200 grados.
Tienes que vigilar la capa superior de papas. Cuando comience a dorarse hasta adquirir un color dorado, se debe retirar la bandeja para hornear y espolvorear las papas con queso rallado por encima. Envíe al horno por otros 5-10 minutos hasta que se forme una costra de queso tierno. ¡Todos! ¡Las papas fritas con pollo están listas! Antes de servir, el plato aún caliente se puede espolvorear con perejil finamente picado y/o eneldo si se desea. Un aroma deslumbrante que se extenderá por toda la casa no dejará indiferente ni al gourmet más exigente.
Servir recomendado con ensalada de verduras frescas.
Opciones de cocción
Arriba está la versión más simple y clásica de papas fritas con pollo al horno. La receta con foto, por supuesto, anima más su preparación, como podéis ver al final lo rica y apetecible que queda.
Sin embargo, no puedes quedarte ahí y complementar el plato con otros ingredientes a tu gusto. Puedes modificarlo un poco y darle un picante especial. Por ejemplo, si te gustan los champiñones, puedes cocinar este plato con ellos, por ejemplo, con champiñones. Puedes ponerlos crudos sobre la carne delante de las capas de verduras. O, si le pareció que en la versión clásica no hay suficiente tomate, puede aumentar su número en una vez y media o incluso dos veces. Además, el pollo se puede sustituir por alguna otra carne. Y como resultado ustedpuedes conseguir un plato como papas fritas con champiñones y carne y tomates. Esta es solo una opción para la improvisación, pero si enciende su imaginación y tiene en cuenta sus propias preferencias de gusto, ¡entonces puede encontrar muchas! La carne (pollo) en francés va bien con otras verduras, como zanahorias, calabacines, berenjenas e incluso piñas dulces.
Para principiantes en la cocina
Pero aún así, si eres nuevo en la cocina, te sugerimos que comiences con la versión más simple de esta receta, y luego, cuando aparezca la experiencia, agrega también la improvisación. Después de todo, el arte de cocinar nos brinda grandes oportunidades para realizar deliciosos experimentos.
¡Buen provecho a todos!
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