2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La sopa de guisantes con pollo es rápida y deliciosa. Vale la pena señalar que este plato se puede servir en la mesa como un almuerzo abundante y como una cena ligera. Después de todo, el contenido calórico de esta sopa está determinado por lo que consume exactamente una persona (con picatostes caseros, pan de trigo o simplemente con hierbas frescas).
Cómo preparar una deliciosa sopa de pollo con guisantes
Ingredientes necesarios:
- guisantes partidos (no enlatados) - 1,5 tazas;
- sopa de pollo (la mitad) - 300 g;
- patatas pequeñas jóvenes - 1-2 piezas;
- zanahorias medianas frescas - 1 ud.;
- bombilla pequeña - 1 ud.;
- cúrcuma molida - media cuchara de postre;
- sal de cocina - al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- aceite de girasol - para s altear verduras.
Proceso de procesamiento de carne
La sopa de guisantes con pollo solo debe hacerse conaves de corral, que está destinado específicamente para el caldo. Para hacer esto, debe tomar 300 g de carne, lavarla bien, limpiarla de todos los elementos innecesarios y luego cortarla en porciones (para que se cocine más rápido).
Proceso de procesamiento de frijoles
Los guisantes partidos secos deben separarse (si es necesario), colocarse en un colador y lavarse bien con agua corriente tibia, frotándose constantemente con las manos. A continuación, debe colocarlo en un recipiente, verter agua corriente y dejar actuar durante al menos 1 hora. Durante este tiempo, el producto de frijol se ablandará un poco y se cocinará mucho más rápido en la estufa.
Proceso de procesamiento de verduras
La sopa de guisantes con pollo implica el uso no solo de los ingredientes mencionados, sino también de varios vegetales. Así, es necesario lavar patatas nuevas pequeñas, zanahorias medianas y una cebolla pequeña, después de lo cual hay que pelarlas y cortarlas en cubos (es recomendable rallar las zanahorias).
Tratamiento térmico del plato
El pollo procesado debe colocarse en una cacerola junto con los guisantes remojados, y luego verterlos con agua potable, agregar sal, hojas de laurel rotas, llevar a ebullición, quitar la espuma y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos.
La sopa de guisantes con pollo resultará mucho más sabrosa y aromática si le agregas verduras doradas. Para hacer esto, ponga zanahorias ralladas y cebollas picadas en una sartén. Deben estar aromatizados con sal, girasolaceite y pimienta negra. S altee todos los productos preferiblemente hasta que aparezca una costra marrón.
La última etapa de la cocina
Después de hervir la carne y los guisantes, agrégueles papas picadas. Cuando el plato esté completamente listo, debe retirarlo de la estufa, agregarle verduras doradas y cúrcuma molida.
Porción adecuada
La sopa de guisantes con pollo, cuya foto se presenta arriba, debe servirse caliente. También se recomienda hacer picatostes de trigo o pan de centeno para este plato. Para aquellos que cuidan su figura, en lugar de un producto de harina, puede ofrecer hierbas aromáticas frescas de eneldo, puerro o perejil.
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