2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La sopa de albóndigas de pollo es rápida y fácil de preparar. También vale la pena señalar que ese primer plato es dietético. Es por eso que un almuerzo tan sabroso y bastante satisfactorio es especialmente popular entre aquellos que temen engordar.
Receta: Sopa de albóndigas con fideos
Ingredientes necesarios:
- filete de pollo fresco - un kilo y medio;
- bombillas pequeñas - 2 piezas;
- Fideos de tela de araña - 50 gramos;
- patatas frescas - 2-3 tubérculos pequeños;
- puerro - manojo mediano;
- pimiento rojo molido - 1-2 pizcas;
- verduras frescas - manojo;
- zanahorias grandes - 1-2 piezas;
- aceite vegetal para s altear verduras - 25 mililitros;
- sal yodada - cuchara de postre llena;
- crema agria para decorar el plato - opcional.
Receta: Sopa de Albóndigas con Vegetales S alteados
Cocinar pollo picado
Para un primer plato dietético, se recomienda comprar solo filete de pollo fresco. La carne de ave debe lavarse, limpiarse de huesos,piel y cartílago, y luego muela en una licuadora o en una picadora de carne con 1 cebolla. A continuación, debe agregar sal yodada, puerro picado y pimiento rojo molido a la carne picada. Después de eso, todos los productos deben amasarse a mano hasta obtener una consistencia de carne homogénea.
Receta: sopa de albóndigas con fideos gasamer
Procesar verduras y s altearlas
2-3 papas frescas pequeñas, una cebolla pequeña y una zanahoria grande se deben lavar, pelar y cortar en cubos pequeños. Después de eso, las cebollas y las zanahorias se deben poner en una sartén junto con el aceite de girasol, y luego la sal, la pimienta y freír durante 16 minutos hasta que las verduras estén completamente blandas y doradas.
Cómo cocinar sopa con albóndigas: tratamiento térmico del plato
Para preparar el primer plato de Cuaresma, se debe tomar una olla grande, llenarla con 2/3 del agua potable habitual y llevar a ebullición. Después de eso, debe tomar pollo picado en la cantidad de una cuchara de postre, sacar una bola en miniatura ordenada e inmediatamente arrojarla a un líquido hirviendo. Por analogía, es necesario procesar todo el producto cárnico restante. A continuación, las albóndigas formadas se deben salar, mezclar, hervir y verter papas cortadas en cubitos. Cinco minutos antes de que la verdura esté lista, debe agregar fideos finos al caldo, que también se recomienda hervir ligeramente. Luego la sopa debe ser retirada del fuego,vierta verduras picadas y verduras doradas en él.
Receta: Sopa de albóndigas con verduras s alteadas y fideos
Porción adecuada
El primer plato dietético de albóndigas y fideos debe servirse caliente solo para la cena. Además, si lo desea, puede agregarle un par de cucharadas de crema agria baja en grasa.
Características del plato
Cabe señalar que la preparación total de una cena tan magra no lleva más de media hora. En este sentido, tal sopa se puede preparar de manera segura cuando no tiene tiempo para otras obras maestras culinarias más complejas.
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