Preparaciones caseras de pera: algunas recetas sencillas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las frutas de pera contienen oligoelementos útiles, caroteno, ácidos orgánicos, taninos y vitaminas. Se aconseja su uso en nutrición clínica. Pero esta fruta, por desgracia, se almacena por poco tiempo. Por lo tanto, le recomendamos que haga espacios en blanco con peras. Se pueden secar, conservar y procesar para mermeladas, compotas, frutas confitadas, mermeladas, etc. Para hacer espacios en blanco con peras, necesita frutas maduras, firmes y sin daños. Aquí hay algunas opciones.

Preparaciones caseras de pera

Compota

Ingredientes principales:

• peras (un kg);
• azúcar granulado (1,5 kg);
• ácido cítrico;
• agua (3/4 taza);
• azúcar de vainilla.

Proceso de cocción

Lavar las peras. Tome una cacerola, vierta agua, agregue azúcar. Poner en el fuego. Luego pon las peras (puedes enteras o cortadas en mitades de la fruta). Llevar a ebullición. Cocine durante diez minutos a fuego lento. A continuación, ponemos las peras en frascos. Jarabe de cocina. Usaremos el agua donde se cocieron las peras. Agregue ácido cítrico y azúcar de vainilla. Nosotros cocinamos. cómohervir, llenar los bancos. Esterilizar quince minutos y enrollar. A continuación, considere espacios en blanco de peras como mermelada y jalea.

Mermelada

Ingredientes principales:

• peras (un kg);
• azúcar (un kg);
• agua (litro).

Proceso de cocción

Tome peras maduras firmes. Lávelos a fondo. Retire las pieles y las semillas. Cortar la fruta en rodajas. Tomamos una sartén, vertemos agua, ponemos peras y agregamos azúcar. Blanquear durante seis minutos. Estamos bien. A continuación, ponga las peras en el recipiente y vierta el almíbar en el que se blanqueó la fruta, agregue más agua. Ponemos fuego. Cocine hasta que las peras estén livianas. Luego colocamos las rebanadas en los bancos. Rellenar con almíbar. Tenga en cuenta: ¡caliente! Cerrar con tapas. Empecemos a pasteurizar. Si elige frascos de medio litro, esterilícelos durante veinte minutos y litro, durante media hora.

Jalea

Ingredientes principales:

• azúcar (un kg);
• jugo de limón;
• canela;
• peras (un kg).

Proceso de cocción

Tomamos peras maduras. Lavar, quitar la piel y las semillas. Luego, corta la fruta en ocho pedazos. Tomamos una olla, vertemos agua. Cocine las peras hasta que estén blandas. Coloque en una hoja limpia. Rompe las rebanadas con una cuchara. Recoja el jugo que se escapa en un recipiente. Luego agregue azúcar, canela y jugo de limón. Verter la mezcla en un bol y llevar a ebullición. No te olvides de quitar la espuma. Hervir hasta que la gelatina comience a espesar. ¿Como revisar? Deje caer en un plato, si se espesa, entoncesla jalea está lista. Luego, llénalos con frascos calientes. Cubrir con una tapa y enrollar. Como puede ver, es muy fácil hacer esos espacios en blanco de pera en casa.

Pera en su propio jugo

Ingredientes principales:

• peras (500 gramos);
• azúcar (750 gramos);
• ácido cítrico.

Proceso de cocción

Lavar y pelar las peras. Cortamos en rodajas. Envasar herméticamente en frascos. Vierta dos cucharadas de azúcar y ácido cítrico. Esterilizamos los frascos y luego enrollamos la tapa.

Esta fruta también se puede usar para hacer una salsa. Entonces, comencemos a cocinar.

Salsa de pera

Ingredientes principales:

• peras (cinco piezas);
• azúcar (vaso).

Proceso de cocción

Lavar bien las peras. Luego hervir en una olla con agua durante quince minutos. Limpiamos las frutas a través de un colador. Luego ponemos la masa en un recipiente, agregamos azúcar granulada. Llevar a ebullición y cocinar por otros cinco minutos. Revuelva bien. Vierta la salsa en frascos. Cubrir con tapas y pasteurizar. Enrollando las latas.

Los espacios en blanco de pera que hiciste para el invierno son una buena ayuda para el sistema inmunológico. Después de todo, estas frutas son muy útiles. Contienen vitaminas y minerales.