Chuletas de conejo caseras: algunas recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy hablaremos de cómo se preparan las chuletas de conejo. Las recetas presentadas en el artículo son fáciles de realizar y de bajo costo (en términos de productos). ¡Le deseamos éxito en la cocina!

Información general

Plato delicado, fragante, sustancioso y saludable. Y todo esto son chuletas de conejo. Las recetas que se describen a continuación son adecuadas para amas de casa con diferentes niveles de experiencia culinaria. Para obtener el resultado deseado, solo necesita seguir las instrucciones proporcionadas.

Chuletas de conejo en una sartén

Ingredientes necesarios:

• cebolla grande;
• 100 g de barra de mantequilla;
• pan blanco - un par de rebanadas;
• ½ taza de harina (el grado no es importante);
• un huevo;
• canal de conejo - 1,3 kg;
• especias (pimienta, sal).

Parte práctica

1. Ponemos sobre la mesa todo a partir de lo cual se prepararán las chuletas de conejo. ¿Que sigue? Necesitamos remojar el pan en agua corriente.
2. Retire la cáscara del bulbo. Moler la pulpa (preferiblemente en cubos).
3. Ahora procesemos el cadáver del conejo. Lo lavamos con agua corriente. Cortar la carne hasta el hueso. Pasar el filete resultante por una picadora de carne, añadiendo poco a poco el pan remojado y la cebolla picada.



4. Agregue un trozo de mantequilla derretida a la carne picada. mezclamos Rompe el huevo en la hamburguesa. Eso no es todo. Sal carne picada. Espolvorea con tus especias favoritas. Mezclar la masa con una espátula de madera.
5. Chuletas de Lepim. Con una mano humedecida con agua, tome la carne picada y enróllela en una bola. Luego debe aplanarse desde arriba y desde abajo. Resulta una deliciosa chuleta. No debe ser demasiado grande, de lo contrario no se fríe.
6. Calienta la sartén vertiéndole un poco de aceite refinado. Coloque las chuletas. Freírlos hasta que estén dorados. Este proceso suele tardar entre 5 y 7 minutos (por lado). Transfiera con cuidado las chuletas de conejo doradas a un plato ancho. Se recomienda servir este plato tibio. Como guarnición, una ensalada de verduras, papas al horno y arroz hervido son adecuados.

Receta de chuletas de conejo al horno

Lista de productos:

• 200g de cebolla;
• crema espesa - 40-50 ml es suficiente;
• 100 g de avena pequeña;
• un huevo;
• 0,5 kg de carne de conejo (sin hueso);
• mantequilla (ghee) - la usaremos para freír;
• especias (pimienta, sal);
• 80 g de barra de mantequilla.

Instrucciones detalladas

Paso 1. ¿Quieres que tus albóndigas queden jugosas y tiernas? Luego elige carne conla parte posterior de la canal de conejo. Quitamos los huesos. Lavamos el filete con agua del grifo. Películas separadas. Cortar la carne en trozos medianos.

Paso 2. La cebolla pelada debe ser picada. Lo enviamos a una sartén caliente. Freír con aceite. Tan pronto como los trozos de cebolla estén dorados, apaga el fuego.

Paso 3. La receta anterior usaba pan remojado. Sin embargo, se puede reemplazar con avena pequeña. Esto no afectará el sabor del plato de ninguna manera.

Paso 4. Pasamos trozos de carne de conejo, mantequilla y cebollas fritas a través de una picadora de carne. Sal. Agrega tus especias favoritas. Vierta la crema en la cantidad adecuada. Ponemos la avena, con la que sustituimos el pan. Conducimos en un huevo allí.

Paso 5. El relleno está casi listo. Queda por batirlo o batirlo con una licuadora. Antes de comenzar a esculpir las chuletas, envíe la carne picada al refrigerador (en el estante del medio) durante 20 minutos.

Paso 6. ¿Cuáles son los siguientes pasos? La carne picada ligeramente enfriada se divide en partes. Hacemos albóndigas pequeñas. Pasamos cada uno de ellos por harina. Freír en una sartén, agregando mantequilla derretida. Tan pronto como las chuletas estén doradas, apaga el fuego. Nuestra cocina no termina ahí.

Paso 7. Ponga las chuletas doradas en una fuente para horno. Lo enviamos a un horno precalentado. A 190-200 °C, las chuletas se cocinarán durante 10-12 minutos. Sírvalas en la mesa, espolvoreadas con hierbas picadas.

Cocina para niños: chuletas de conejo al vapor

Ingredientes:

• 10 gramos rebanada de pan de trigo (sinpelar);
• 100g de carne de conejo;
• 0, 25 cucharaditas de sal;
• leche semidescremada: 2 cucharadas son suficientes. l.

Proceso de cocción

1. Lave la carne de conejo con agua del grifo. Cortar en varios trozos, que luego se trituran con una picadora de carne.
2. La carne picada resultante se combina con pan empapado en leche. Nuevamente pasamos la masa por una picadora de carne. Sal. Revuelva.
3. Inicio de la formación de chuletas de carne picada. Los metemos en una vaporera. Marcamos 20-25 minutos. Transfiera las albóndigas de conejo terminadas a un plato. Como guarnición, se pueden servir con fideos hervidos, puré de patatas o gachas de arroz desmenuzable. ¡Le deseamos buen provecho a su hijo! Seguro que disfrutará de este plato tierno y sustancioso.

Para cerrar

Hablamos de cómo se cocinan las chuletas de conejo en el horno, al baño maría y en la sartén. La elección de la receta depende de usted.