Dieta del colesterol: menú de la semana

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La industria moderna del servicio de alimentos intenta constantemente imponer sus nuevos productos, y la mayoría de los ciudadanos prestan demasiada atención a la comida rápida. Como resultado de tal nutrición, hay exceso de peso, placas en los vasos y el colesterol alto en la sangre es el culpable. Para normalizar su rendimiento y solo realizar una limpieza preventiva del cuerpo, debe seguir una dieta de colesterol. Cuáles son sus características se discutirán más a fondo.

Información general

Para aquellos que aún no se han encontrado con ese problema personalmente: el colesterol es una sustancia similar a la grasa que ingresa al cuerpo con ciertos alimentos. También puede ser producido por el hígado por sí solo, pero en cantidades mínimas que no sean dañinas para la salud.

Es la sustancia obtenida con los alimentos que incide en el bienestar y funcionamiento de los órganos. Si se supera su nivel, la persona siente constantemente:

• soñoliento;
• fatiga;
• estado depresivo;
• aumento de peso;
• sudoración excesiva.

Si se ignoran tales síntomas, la sustanciaprovoca la aparición de placas de colesterol en los vasos y, como resultado, un derrame cerebral, un ataque cardíaco, etc. Una dieta del colesterol, que también puede denominarse dieta anticolesterol o hipocolesterolemia, ayudará a evitar tales consecuencias, en todos los casos el menú prevé una reducción del consumo de alimentos grasos.

Alimentos permitidos

Si aborda este problema con inteligencia y experiencia, entonces los platos durante la dieta pueden ser familiares, solo necesita reemplazar los productos en ellos con los correctos. Por ejemplo, no ponga salchichas en la pizza, sino pechuga de pollo hervida. Los productos dietéticos para el colesterol deben ser bajos en grasa. De los aceites, solo se permiten los aceites vegetales, preferiblemente de oliva, los productos de harina y la sal deben reducirse al mínimo.

La base de la dieta debe estar hecha de frutas y verduras frescas, jugos, cereales (excepto sémola) y pan solo con harina gruesa. Los dulces habituales deben reemplazarse con bizcochos o galletas de avena, de vez en cuando puede permitirse productos horneados bajos en grasa sin sal.

Alimentos prohibidos

¿Qué no puede ser con una dieta de colesterol? Eliminar todos los alimentos grasos:

• mantequilla;
• margarina;
• cerdo;
• carne de res;
• lácteos grasos;
• productos semiacabados;
• platos de comida rápida;



• café;
• pastelería;
• chocolate;
• leche condensada;
• dulces;
• productos en crema, etc.

Debe entenderse que completamenteno es necesario excluir los productos lácteos y cárnicos, solo debe reemplazarlos con productos bajos en grasa (para la carne, esto es pollo o pavo).

Duración de la dieta

Para mejorar su bienestar, es necesario seguir un menú de dieta específica para el colesterol durante al menos una semana. Después de eso, definitivamente debe visitar a un especialista y pasar las pruebas apropiadas, descubriendo cuánto ha disminuido el nivel de la sustancia nociva en el cuerpo. Si es necesario, la dieta se puede repetir después de un breve descanso.

Es muy importante consultar a un médico y prescribir el primer menú, ya que el nivel de colesterol en la sangre en la etapa inicial también determinará el grado de rigidez en las restricciones.

Por lo general, como paso más leal, los expertos hacen una dieta de colesterol con una ingesta diaria de una sustancia de 300 mg. En este momento, solo se deben evitar las carnes altas en calorías, los productos lácteos grasos y la yema de huevo.

Si tal dieta no ayudó al paciente, entonces su rigidez aumenta y el consumo de colesterol por día se reduce a 200 mg, pero muy gradualmente.

Consejos de expertos

Para mejorar el efecto de una dieta para el colesterol, los médicos recomiendan incluir salvado y espirulina en la dieta. Además, muchos aconsejan a sus pacientes que tomen carbón activado en paralelo, lo que ayudará a acelerar la eliminación de las toxinas acumuladas en el cuerpo.

Es muy importante durante la dieta y, de hecho, si una persona es propensa al colesterol alto, deje de fumar y de beber, ya que esos malos hábitos solocontribuir a la contaminación del cuerpo.

Además, la dieta del colesterol prevé comidas regulares varias veces al día, masticar bien los alimentos y rechazar por completo las salsas preparadas, especialmente la mayonesa y el ketchup, los condimentos picantes y las especias.

Opciones de menú

Para elegir la mejor opción entre las opciones propuestas, debe contactar a un especialista. Solo él, sobre la base de los análisis, podrá seleccionar la rigidez necesaria en la dieta para el paciente. Por supuesto, si no hay problemas de salud, puedes hacer tu propio menú para una semana de dieta de colesterol como profilaxis y limpieza del cuerpo.

Entonces, opciones de desayuno:

• frijoles cocidos (100 g) y una rebanada de pan integral;
• un vaso de zumo recién exprimido y 150 g de requesón bajo en grasas;
• un vaso de zumo, una rebanada de pan y 130 g de champiñones hervidos sin sal;
• un vaso de leche desnatada o kéfir, una rebanada de pan y zanahorias hervidas (en lugar de una verdura, se puede añadir una cucharada de miel a la leche);
• avena hervida en agua sin sal y azúcar (25 g) y 2 manzanas al horno o hervidas.

Después de un desayuno tan ligero, sigue un almuerzo igualmente ocupado. Para él, puedes elegir uno de los siguientes platos:

• ensalada de verduras (200 g) con aceite vegetal, carne de ave hervida (75 g de filete), 2 rebanadas de pan y una pequeña naranja o mandarina;



• ensalada de verduras, patatas hervidas con judías (total 375 g) y pera;
• arroz hervido (75 g) sin sal en agua con carne de ave hervida (50 g), ensalada de verduras yun vaso de yogur bajo en grasa;
• espaguetis con salsa de tomate casera y un huevo cocido, una rebanada de pan;
• 250 g de caldo o sopa magra, 2 rebanadas de pan y queso, ensalada de verduras (100 g);
• ensalada de verduras y fricasé de pollo, unas uvas, melón y helado blanco;
• ensalada de verduras, atún en su propio jugo 50 g, 2 rebanadas de pan y 2 ciruelas.

Para la cena, puede pagar una de las siguientes opciones:

• porción de ensalada de verduras, 1 patata hervida, 75 g de filete de pollo y una rodaja de melón;
• frijoles hervidos (110-115 g), avena hervida (80 g) y manzana;
• arroz negro hervido, ensalada de verduras, un poco de carne y una manzana o pera;
• ración de caldo de verduras, ensalada de verduras, medio vaso de yogur y pan;
• ensalada de verduras, patatas hervidas (200 g), algunos tomates y pescado al horno.

Puedes formar una dieta de colesterol durante una semana a partir de las opciones propuestas a tu criterio, es importante alternar los alimentos consumidos y repetir lo menos posible.

Postres permitidos

Con todo el rigor de la nutrición, periódicamente la dieta te permite darte un gusto con dulces o alcohol. Se permite elegir uno de los placeres para uno mismo una vez al día:

• 50 g de mermelada;
• cuchara grande para miel;
• un vaso de cerveza ligera (un vaso, no un vaso, 250 ml);
• 2 rollos de oblea con chocolate;
• copa de martini;
• una copa de vino ligero y seco.

Seguir esta dieta durante 7 días te ayudará a sentirte ligera y limpiacuerpo incluso a personas sanas.

Para los pacientes con indicaciones, esta dieta puede ayudar a evitar el tratamiento farmacológico. Lo principal es que antes de comenzar el curso, debe consultar con un especialista para elegir entre los platos propuestos el más adecuado para una persona en particular.