El garbanzo es la hortaliza más antigua

El garbanzo es la hortaliza más antigua
El garbanzo es la hortaliza más antigua
Anonim

El garbanzo es uno de los cultivos vegetales más antiguos de nuestro planeta. Apareció en el mercado ruso hace relativamente poco tiempo. Esta innovación de frijoles también se llama cordero o guisantes turcos, nahat o vejiga. Se recomienda familiarizarse con este producto a todos los que prefieren una comida sabrosa y saludable, y también cuidan su figura.

garbanzos
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Los garbanzos son un símbolo constante de la cocina oriental. Se utiliza en la preparación de platos árabes puramente nacionales como el falafel y el hummus. Los especialistas culinarios suelen utilizar los garbanzos en el norte de África, Asia y América del Norte.

Los garbanzos, cuyas propiedades permiten el uso del producto en la cocina vegetariana, son ricos en proteínas. Los garbanzos son un sustituto de la carne, a la vez que reducen el porcentaje de grasa en el plato entero.

Los garbanzos son una auténtica despensa de vitaminas. Comer este valioso producto le permite enriquecer el cuerpo con casi ochenta nutrientes. Los garbanzos contienen vitaminas B, potasio y fósforo, hierro y variosminerales.

Los garbanzos son un producto que saturará cualquier plato cocinado con proteína de alta calidad, pero al mismo tiempo magra. Al igual que otras legumbres, los garbanzos contienen fibra dietética para ayudar a prevenir la disfunción del tracto digestivo. Además, el producto tiene un bajo nivel calórico. En este sentido, se incluye en los menús dietéticos para la prevención y eliminación de la obesidad.

Las diferentes variedades de garbanzos utilizados en la alimentación aportan extraordinarios beneficios cuando se utilizan en su forma germinada. Los nutricionistas recomiendan los guisantes turcos como una excelente herramienta para curar y limpiar el cuerpo. Se recomienda especialmente el uso de garbanzos germinados para niños y ancianos. Para ellos, este valioso producto es un excelente profiláctico contra la gripe y los resfriados.

variedades de garbanzos
variedades de garbanzos

La inclusión regular de garbanzos en la dieta diaria puede reducir significativamente los niveles de colesterol en la sangre. Los curanderos recomiendan comer garbanzos como profiláctico para prevenir las cataratas.

Los guisantes turcos, incluidos regularmente en la dieta, tienen un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos y el corazón, fortaleciéndolos. Un producto valioso normaliza el nivel de azúcar en la sangre, trata y también previene la aparición de diversas enfermedades de la piel, mejora la potencia y restaura la visión. Las fibras solubles de garbanzo, al ingresar al tracto digestivo, forman una masa similar a un gel. Lleva consigo toxinas, toxinas, bilis y colesterol. Las fibras insolubles activan el tracto digestivo.

Los garbanzos están especialmente recomendados para las mujeres. Una gran cantidad de hierro que contiene es necesaria durante el período de espera de un niño, la lactancia y también durante la menstruación. Los garbanzos eliminan la anemia y estimulan la producción de hemoglobina del cuerpo.

propiedades del garbanzo
propiedades del garbanzo

Contenido en un valioso producto, el manganeso le permite generar la cantidad necesaria de energía. Esta sustancia fortalece los sistemas nervioso e inmunológico.

Los garbanzos se suelen comer fritos y cocidos. Se utiliza en repostería y en la elaboración de conservas. Antes de cocinar, los guisantes se remojan previamente durante varias horas. Tal producto se puede usar como base para ensaladas. Los ingredientes adicionales en este caso son una variedad de verduras y jugo de limón. Muchos platos se obtienen a partir de garbanzos germinados. Tiene un sabor a nuez que a los niños les encanta. Los cocineros usan garbanzos en cócteles de vitaminas y ensaladas de verduras. Los garbanzos son ideales en patés y sopas.

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