Ensaladas regulares: las mejores recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Todos los días, las amas de casa se enfrentan a una tarea difícil: cocinar algo sabroso y sin complicaciones. Las ensaladas ordinarias tienen una gran demanda, porque las cocinamos con mucha frecuencia. De ellos queremos hablar en nuestro artículo.

Olivier

La habitual ensalada Olivier es un invitado bienvenido en nuestras mesas en la estación fría. Además, las amas de casa lo preparan no solo para las vacaciones, sino también en los días normales. Un plato sustancioso: una bendición en el frío invierno.

Para preparar una ensalada Olivier normal, toma:

• patatas hervidas (5 uds.),
• dos zanahorias hervidas,
• salchicha "doctor" hervida o carne hervida (540 g),
• guisantes enlatados,
• sal,
• pepinos encurtidos (lata),
• mayonesa,
• verdes.

Para preparar una ensalada regular, debe hervir las verduras (papas y zanahorias) con anticipación. Después de que se hayan enfriado, pélelos y córtelos en cubos. También necesita hervir huevos duros (cocine diez minutos). También los cortamos en cubos. Moler la salchicha de la misma manera. Muchas amas de casa intentan usar carne hervida en lugar de salchichas. Esta ensalada es mucho más saludable. Si quieres conseguir un Olivier gentil, entoncesRecomendamos tomar filete de pollo. La ensalada de cerdo también es deliciosa.

A continuación, corte los pepinos encurtidos. Mezclar todos los ingredientes en una cacerola. Sazone la ensalada terminada con mayonesa y decore con ramitas verdes.

Ensalada Shuba

La habitual ensalada "abrigo de piel" es un invitado bienvenido en nuestras mesas. Es amado incluso por aquellos que son indiferentes al arenque. En una ensalada, el pescado simple es muy sabroso. El plato atrae no solo por su sabor, sino también por los ingredientes simples utilizados para prepararlo.

Ingredientes:

• filete de arenque (340 g),
• tres zanahorias,
• mayonesa,
• remolachas grandes,
• cuatro huevos,
• como muchas papas pequeñas.

Hervir papas, remolachas y zanahorias en uniformes. Después de enfriar en agua fría, pelar y rallar. Hervir los huevos, enfriarlos y cortarlos en cubos.

Cogemos un recipiente hondo y en su fondo ponemos cebollas finamente picadas. Ponga una capa de filete de arenque encima. Luego viene una capa de papas ralladas, untadas con mayonesa, zanahorias y huevos. Ciertamente cubrimos todos los niveles con mayonesa. La capa superior es remolacha rallada. Así se prepara la ensalada de abrigo de piel amada por muchos.

Ensalada César

La ensalada César regular es amada por muchos. El nombre del plato no tiene nada que ver con el nombre del emperador romano más famoso. La ensalada lleva el nombre del hombre que la inventó: Caesar Cardini, un chef estadounidense de Italia. Él es completamente por accidente.se le ocurrió un plato increíblemente delicioso en 1924. Se dice que el dueño del restaurante no sabía cómo tratar a los visitantes, ya que tenía mucho alcohol en reserva y pocos bocadillos. Así que decidió hacer una ensalada con lo que tenía. Y así nació un nuevo plato. A los visitantes les gustó. Desde entonces, la ensalada se ha vuelto increíblemente popular, su receta se extendió rápidamente por todo el mundo. Por supuesto, en los últimos años ha habido muchas opciones nuevas para su preparación. Empezaron a poner muchos componentes nuevos en la ensalada, que no estaban en la versión original. Ofrecemos una receta clásica para una ensalada César normal.

Ingredientes:

• cabeza de lechuga iceberg,
• filete de pollo (470 g),
• parmesano (120 g),
• tomates cherry (210 g),
• la mitad del pan blanco,
• aceite de oliva,
• ajo,
• pimienta negra,
• sal.

Para el aderezo César:

• aceite de oliva (50 ml),
• dos huevos,
• tres arte. yo jugo de limón,
• parmesano (55 g),
• sal,
• mostaza (dos cucharadas).

Cocinar un plato debe comenzar con la salsa. Para hacer esto, debe sacar los huevos del refrigerador con anticipación para que no estén fríos. O bájalos durante quince minutos en agua tibia. Vierta los huevos en un tazón de licuadora, agregue el ajo y el jugo de limón. Moler el queso en un rallador y agregar al resto de los ingredientes. Bate la mezcla con una licuadora hasta que quede suave. La salsa César está lista.

Para ensalada nosotrosNecesito galletas sabrosas. Puedes cocinarlos tú mismo. Para ello, corta el pan en dados, quitando la corteza.

Echar un poco de aceite de oliva en un recipiente y poner los ajos machacados con un cuchillo. Después de eso, lo enviamos literalmente durante 30 segundos al microondas. Durante este tiempo, el aceite tendrá tiempo de absorber el aroma del ajo.

Extienda el pan rebanado en una bandeja para hornear y vierta la salsa preparada encima, luego envíelo al horno durante quince minutos. Las galletas se deben freír hasta que estén doradas.

Filete de pollo cortado en trozos largos, lavar bien, salpimentar y freír en aceite de oliva por todos lados. La carne debe tomar un tono dorado claro. Después de enfriar, corte cada pieza en rodajas finas.

La lechuga iceberg se usa para cocinar. Exteriormente, se parece al repollo. Su ventaja es que no pierde sus propiedades después de añadir la salsa. Las hojas de lechuga son igual de crujientes. Se cree que las hojas no se pueden cortar, pueden ser amargas, deben rasgarse con las manos. Lava los tomates cherry y córtalos en cuartos, y el queso parmesano en rodajas.

Recoger la ensalada antes de servir. Ponga hojas de lechuga en un plato, póngales carne y queso parmesano. A continuación, coloque los tomates y los picatostes y vierta la salsa sobre el plato.

Ensalada de cangrejo

Una receta simple para una ensalada de cangrejo ordinaria será útil para todas las amas de casa. El plato se prepara a partir de productos simples y, por lo tanto, es adecuado para el uso diario. La ensalada atraerá incluso a aquellos que son escépticos sobre el cangrejo.palillos.

Ingredientes:

• cinco huevos,
• palitos de cangrejo (380 g),
• pluma de cebolla verde,
• eneldo,
• maíz enlatado,
• perejil,
• mayonesa, arroz (190 g).

Para la ensalada necesitarás arroz hervido, así que cuando lo compres, debes elegir una variedad que conserve la integridad de los granos después de la cocción. Hervir los huevos duros y picar. Moler palitos de cangrejo. Mezclamos todos los ingredientes en una ensaladera, agregamos el maíz y las cebollas picadas con hierbas. Aliñamos la ensalada de siempre con palitos de cangrejo con mayonesa.

Ensalada de primavera

¿Cómo hacer una ensalada común con productos simples? Ofrecemos una receta de ensalada de primavera muy simple.

Ingredientes:

• dos huevos,
• un manojo de cebollas verdes,
• palitos de cangrejo (110 g),
• maíz enlatado,
• pepino,
• mayonesa,
• pimienta negra.

Pre-hervir huevos duros. Picarlos en cubos. La forma de cortar los productos no importa. Palitos de cangrejo y pepinos cortados en rodajas. Picar finamente las hierbas y las cebollas. Abre una lata de maíz y escurre el líquido de ella. Mezclamos los productos en un cazo. Sal y pimienta para probar. Sazone el plato con mayonesa.

Ensalada de jamón y verduras frescas

Recetas para ensaladas ordinarias ayudan a las amas de casa a diversificar el menú diario para su familia. A veces es difícil pensar en lo que puedes cocinar para tu familia. Por regla general, en nuestra dieta diariahay un juego de los mismos platos. Pero vale la pena agregarles diferentes ensaladas, y el menú ya no parece tan monótono. Por supuesto, hay muchas recetas navideñas que preparamos para ocasiones especiales. Pero en el arsenal de las amas de casa siempre debe haber recetas para las ensaladas más comunes, para cuya preparación no se necesitan productos costosos. Como opción podemos recomendar una ensalada con jamón y verduras frescas.

Ingredientes:

• jamón (140 g),
• dos tomates,
• queso duro (140 g),
• pepino, ajo,
• guisantes enlatados,
• perejil,
• sal,
• crema agria para aliñar.

La ensalada ligera y nutritiva será apreciada no solo por los adultos, sino también por los niños. Para hacerlo más tierno, recomendamos usar crema agria grasa como aderezo. Pero incluso con mayonesa, el plato resulta muy sabroso. Cortar el queso, el jamón, los tomates y el pepino en rodajas. Agregue los guisantes enlatados, las hierbas y el ajo picado. Mezcle los ingredientes en una ensaladera y sazone con crema agria o mayonesa.

Ensalada diplomática

La deliciosa ensalada de carne llamada "diplomática" debe tener muchos admiradores. Hay muchas variaciones de este plato. Ofrecemos, en nuestra opinión, la mejor receta para una ensalada de carne normal. El plato pertenece a la categoría de multicapa y, por lo tanto, muy sabroso.

Ingredientes:

• ternera hervida (260 g),
• arco,
• queso duro (160 g),
• mayonesa,
• huevos (cuatro piezas),
• pepinos en escabeche (5 uds.).

Para preparar la ensalada se utilizan cebollas, las cuales deben estar marinadas. Para esto necesitarás:

• vinagre de manzana (cucharada),
• sal, azúcar,
• aceite vegetal (cucharada).

La carne de res debe cocinarse con anticipación. La carne enfriada se puede cortar o desarmar en fibras. Corte la cebolla en medio aros y transfiérala a un plato hondo, vierta la marinada encima. Es deseable que la cebolla se marine más tiempo. Pepinos en escabeche cortados en tiras. Ahora puedes empezar a montar la ensalada. Necesitamos un plato grande o una ensaladera profunda. Extendemos la carne en su parte inferior, la engrasamos con mayonesa. Los cocineros recomiendan hacer una malla. Las cebollas en escabeche sirven como la segunda capa de ensalada. Ponle pepinos y aplica mayonesa. La siguiente capa son los huevos rallados. También los untamos con mayonesa. La capa superior de lechuga es queso rallado. La deliciosa ensalada de carne está lista. Lo enviamos a insistir en el refrigerador durante un par de horas, después de lo cual se puede comer.

Ensalada de ternera

La ensalada de ternera más común está hecha con ingredientes aparentemente incompatibles, pero el resultado es un plato muy sabroso.

Ingredientes:

• carne de res (380 g),
• lata de piñas,
• sal,
• mayonesa,
• pimienta,
• dos pepinos.

La carne se hierve previamente y se deja enfriar en el caldo para que quede más jugosa. Lo cortamos en cubos. También picar la piña.pepinillos. Aderezamos una deliciosa ensalada con mayonesa ordinaria. Se puede servir de inmediato. Una simple combinación de ingredientes le da un sabor maravilloso al plato.

Vinagreta rápida

Una vinagreta rápida es un plato que se puede preparar bastante rápido.

Ingredientes:

• manzana,
• chucrut (170 g),
• aceite de girasol,
• sal,
• zanahorias,
• dos remolachas,
• tres papas,
• frijoles enlatados (240 g).

Hervir zanahorias y papas en uniformes. Cocinamos las remolachas en una sartén aparte. Las verduras deben estar frías. Después los limpiamos de la piel. Picar las zanahorias en cubos, las patatas y también las remolachas.

Lava y pela la manzana, quítale las semillas y córtala en cuadrados. Se debe dar preferencia a la fruta con una pulpa más densa. En una ensaladera grande combinamos todas las verduras y una manzana, agregamos el repollo y los frijoles. Mezclar todo y sazonar con aceite vegetal. Si es necesario, puedes agregar un poco de sal. A continuación, se infunde la vinagreta en el frigorífico. Se puede consumir inmediatamente después de la preparación. Pero si se deja reposar por un tiempo, la comida se remojará, lo que la hará mucho más sabrosa.

Col en escabeche

La col es una de las principales verduras del invierno. Es rica en vitaminas, y por tanto apetecible en nuestra mesa. Esta receta te permite cocinar repollo en escabeche, que se puede servir en la mesa en cinco horas.

Ingredientes:

• col (dos kg),
• zanahorias,
• pimiento morrón carnoso,
• azúcar (dos cucharadas),
• ajo,
• agua (1/2 taza),
• sal,
• medio vaso de vinagre,
• granos de pimienta,
• hoja de laurel.

Triture el repollo como para una ensalada. Las zanahorias se lavan a fondo, se pelan y se rallan. El pimiento dulce debe cortarse en tiras. También puede agregar hierbas frescas si lo desea. No olvides agregar ajo. Ponemos todos los ingredientes preparados en un bol amplio y hondo y mezclamos bien con las manos para que las especias y las hierbas se dispersen uniformemente.

Ahora necesitamos una salmuera. Mezcla agua con aceite vegetal. Agregue azúcar y sal. Coloque una olla de líquido en la estufa y deje hervir. Después de hervir, puede agregar vinagre y agregar ajo picado. Mezcle la solución y viértala en las verduras. Mezcle bien los productos y transfiéralos a una cacerola o recipiente de vidrio, agregando hojas de laurel y granos de pimienta. Retiramos la merienda en un lugar frío, pasadas cinco horas se puede servir en la mesa.

Ensalada de remolacha

La ensalada de remolacha con ciruelas pasas es una gran opción para todos los días.

Ingredientes:

• dos remolachas,
• mayonesa, ciruelas pasas (70 g).

La ensalada se prepara con remolachas hervidas. Para hacer esto, hierva las verduras hasta que estén tiernas. Antes de apagar, comprobar el grado de blandura de la verdura con un tenedor.

A continuación, pique finamente o ralle las remolachas. ciruelas pasaslo lavamos con agua corriente y luego lo llenamos con agua caliente durante quince minutos para que las ciruelas se cocinen al vapor. A continuación, corte las ciruelas pasas en rodajas y agréguelas a las remolachas. Aliñamos la ensalada con mayonesa, mejor si es mayonesa casera.

Ensalada de pollo

La ensalada de pollo con verduras y zanahorias puede ser un buen complemento para la cena.

Ingrediente:

• patata,
• cebolla verde,
• perejil,
• zanahorias,
• filete de pollo (210 g),
• mayonesa,
• cuatro huevos, pepino.

Antes de cocinar hasta que esté cocido, hervir el filete de pollo. Hervir los huevos duros, luego enfriarlos en agua fría. Hervir y pelar las zanahorias, cortarlas en cubos. Después de enfriar completamente, corte el filete en trozos pequeños. Cortar el pepino y los huevos en cubos. Ponemos todos los productos en una ensaladera y mezclamos. Lavamos bien las verduras, las secamos y las picamos, después de lo cual las agregamos a la ensalada. También es necesario agregar pimienta y sal. Sazone el plato con mayonesa.

Ensalada de tomate y queso

Ensalada con tomates y queso Adyghe: un plato sabroso y saludable.

Ingredientes:

• tomates dulces,
• puedes tomar tomates cherry (380 g),
• Queso Adyghé (380 g),
• alcaparras (dos cucharadas),
• menta,
• albahaca,
• pimienta molida,
• aceite de oliva.

Los tomates se lavan y se cortan en rodajas. Si desea que la ensalada sea brillante, puede comprar tomates de diferentes colores. Queso cortado en rodajas. añadirensalada de alcaparras Si no tienes alcaparras, puedes usar aceitunas sin hueso. Mezclar los ingredientes y aliñar la ensalada con aceite de oliva. Se deben agregar al plato albahaca y hojas de menta.

ensalada griega

La ensalada griega es un plato versátil que se puede usar no solo para las fiestas, sino también para todos los días.

Ingredientes:

• dos pepinos,
• feta (160 g),
• hojas de cebolla,
• pimienta molida,
• lata de aceitunas,
• lechuga,
• aceite de oliva.

Los pepinos están bien lavados y cortados en cubos. Si es necesario, incluso puede quitar la piel. Abre un bote de aceitunas y escurre el líquido de ellas. Queso cortado en trozos grandes. Cortamos las hojas de cebolla y lavamos las hojas de lechuga, las secamos y las cortamos en trozos grandes. Pasamos todos los ingredientes a un plato hondo y salpimentamos con aceite de oliva. Puedes agregar pimienta molida.

Ensalada de invierno

Te ofrecemos una receta interesante para una sencilla ensalada de invierno.

Ingredientes:

• frijoles blancos (85 g),
• chucrut (280 g),
• aceite vegetal,
• ajo,
• dos pepinillos,
• una pizca de azúcar,
• arco,
• sal.

Ya que necesitamos frijoles para la ensalada, debemos prepararlos con anticipación. Para hacer esto, sumérjalo durante la noche en agua, y por la mañana enjuague y hierva en agua limpia. Los frijoles cocidos deben estar suaves.

Exprimir ligeramente el chucrutde liquido Cortamos los pepinos en círculos y la cebolla en aros. Mezclamos los productos del envase y sazonamos con aceite vegetal. En lugar de chucrut, también puede usar pepinos frescos y en escabeche. Por supuesto, la ensalada adquiere un sonido ligeramente diferente, pero también será muy sabrosa. Prueba ambos.