Ensalada con tomates y pimientos: opciones de cocción, recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La pimienta búlgara es una verdura baja en calorías con una pulpa jugosa que combina bien con casi todos los ingredientes. Debido a su delicado sabor, se usa mucho en la cocina y sirve como una buena base para crear platos brillantes y saludables. En el material de hoy, se analizarán en detalle las recetas más populares de ensaladas con pimientos y tomates.

Con aceitunas y picatostes

Los fanáticos de la cocina mediterránea sin duda prestarán atención a la versión de la famosa ensalada griega que se analiza a continuación. La base para su preparación son los tomates y los pimientos dulces. Y como aderezo se utiliza una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Para un bocado rápido con una ensalada ligera y sabrosa, necesitará:

• 50 g de queso feta.
• 10 tomates cherry.
• 10 aceitunas (preferiblemente sin hueso).
• 1 pimiento carnoso.
• 2 cucharadas. yo aceite de oliva prensado en frío.
• 2 cucharadas. yo picatostes.
• ¼limón.
• Sal (al gusto).

El pimiento dulce se libera del tallo y las semillas, se lava y se corta en cubos. Después de eso, se le agregan aceitunas picadas y cubos de queso. Todo esto se sala, se complementa con mitades de tomate y se vierte con una mezcla de jugo de cítricos y aceite de oliva. Antes de servir, la ensalada se decora con picatostes.

Con queso y huevos

Esta ensalada apetitosa y sustanciosa con pimientos y tomates tiene un valor energético relativamente alto y, si lo desea, será un buen sustituto de su almuerzo habitual. Para prepararlo, definitivamente necesitarás:

• 150 g de cualquier queso duro.
• 10 g de ajo.
• 2 huevos.
• 2 tomates maduros.
• 1 pimiento carnoso.
• 3 cucharadas. yo buena mayonesa.

Los huevos precocidos, enfriados y pelados se procesan con un rallador y se combinan con chips de queso. En la siguiente etapa, todo esto se complementa con tomates picados y pimientos picados. La ensalada casi lista se sazona con ajo machacado, se vierte con mayonesa y se revuelve suavemente. Se refrigera brevemente antes de servir.

Con rábano

Esta ensalada ligera y sabrosa tiene un contenido calórico relativamente bajo y, si es necesario, será un complemento armonioso para la carne o el pollo al horno. Para prepararlo necesitarás:

• 4 tomates.
• 1 pimiento carnoso.
• 5 rábanos.
• 3 bombillas.
• 2 cucharadas. yovinagre balsámico.
• 5 cucharadas. yo aceite de oliva prensado en frío.
• Sal, hierbas, ajo y hierbas aromáticas.

Las verduras lavadas se liberan de todo lo innecesario, se cortan y se vierten en una ensaladera profunda. También se le envían verduras picadas, ajo machacado, sal y condimentos. Finalmente, todo esto se vierte con aceite de oliva y vinagre balsámico, y luego se mezcla y se sirve.

Con cerdo y huevos de codorniz

Esta ensalada de carne alta en calorías con pimiento rojo será una excelente opción para un almuerzo nutritivo completo. Es una combinación extremadamente exitosa de carne de cerdo, verduras y huevos de codorniz. Para prepararlo necesitarás:

• 3 tomates.
• 1 cebolla.
• 2 pimientos dulces carnosos.
• 25 huevos de codorniz.
• 200 g de cerdo deshuesado.
• Sal, agua, hierbas y mayonesa.

La carne lavada se hierve en agua hirviendo con sal, se enfría, se corta en trozos no demasiado grandes y se coloca en un recipiente hondo. También se envían pimientos finamente picados, cebollas picadas y rodajas de tomate. Todo esto se complementa con huevos cocidos picados, sal, hierbas y mayonesa. La ensalada completamente preparada se mezcla cuidadosamente y se sirve.

Con berenjena

Según el método que se describe a continuación, se obtiene una ensalada muy original, moderadamente picante, con pimientos y tomates. Dado que solo contiene verduras, especias y hierbas, tiene un valor energético relativamente bajo y una composición vitamínica interesante. para cocinarloen tu propia cocina, necesitarás:

• 4 jóvenes azules.
• 2 pimientos dulces carnosos.
• 1 tomate.
• 1 diente de ajo.
• 50 ml de aceite vegetal aromático.
• 1 cucharada cada uno yo miel líquida y vinagre.
• Sal, cilantro, cilantro y pimiento rojo.

Las berenjenas lavadas se cortan en placas longitudinales y se cuecen al horno. Después de eso, se enfrían, se cortan en cubos y se vierten en un recipiente. Allí también se envían trozos de pimiento precocido, ajo machacado, vinagre, sal y miel. En la siguiente etapa, la futura ensalada se vierte con aceite vegetal calentado, combinado con especias. Todo esto se espolvorea con cilantro y se reserva. Después de un par de horas, el plato se complementa con rodajas de tomate y se sirve.

Con palitos de cangrejo

Cualquier cocinero inexperto puede preparar fácilmente esta sencilla pero muy sabrosa ensalada con pimientos, tomates, pepinos y maíz. Para esto necesitarás:

• 100 g palitos de cangrejo.
• 100 g de maíz enlatado.
• 1 pimiento carnoso.
• 1 ensalada de pepino.
• 1 tomate.
• Sal, mayonesa, especias, hierbas y lechuga.

Los palitos de cangrejo descongelados se trituran y se combinan con trozos de pimiento dulce. También se envían pepinos picados, tomates y granos de maíz. Todo esto se sala, se sazona, se complementa con hojas de lechuga rotas y se vierte con mayonesa. Inmediatamente antesservirlo se decora con hierbas frescas.

Con pollo

Esta deliciosa ensalada con tomates y pimientos morrones será un verdadero hallazgo para los amantes de las verduras y la tierna carne de ave. Es igualmente apropiado en la mesa del comedor y en una cena de gala. Para su elaboración necesitarás:

• 150 g de filete de pollo cocido.
• 1 tomate.
• 1 yema de huevo hervida.
• 2 cucharaditas mayonesa.
• 1 cucharadita crema agria.
• ½ cada cebolla y pimiento dulce.
• Sal, hierbas y condimentos.

El filete se corta en cubos medianos y se combina con trozos de tomate. Todo esto se complementa con pimentón picado, medias cebollas y yema desmenuzada. La ensalada casi lista se sala, se sazona, se espolvorea con hierbas picadas y se vierte con una mezcla de mayonesa y crema agria.

Con esencia de vinagre

Esta deliciosa ensalada de invierno con pimientos y tomates se mantiene bien durante varios meses en frascos estériles con tapas de metal. Por lo tanto, su receta seguramente estará en los cuadernos culinarios de muchas amas de casa ahorrativas que saben conservar. Para recrearlo tú mismo en casa, necesitarás:

• 300 g de cebolla.
• 500 g de pimientos dulces carnosos.
• 1 kg de tomates maduros.
• 1 cucharadita esencia de vinagre (70%).
• 1 cucharadita sal de cocina.
• ½ taza de azúcar.
• Perejil y aceite vegetal.

Las cebollas peladas y picadas se s altean enrecipiente engrasado, y luego combinado con el resto de las verduras, cortadas en trozos medianos. Todo esto se sala, se endulza, se lleva a ebullición y se cuece a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Después de unos veinticinco minutos, se añade al plato común la esencia de vinagre y el perejil picado. Todo esto se calienta por un corto tiempo en la estufa incluida, se envasa en frascos estériles y se enrolla.

Con zanahorias

La receta de esta ensalada con pimientos y tomates verdes difícilmente escapará a los conocedores de las preparaciones caseras. Para jugar necesitarás:

• 500 g de jugosas zanahorias.
• 250 g de pimientos dulces carnosos.
• 150ml aceite refinado.
• 40 ml de vinagre de mesa.
• 2 kg de tomates verdes.
• 1 cabeza de ajo.
• 1 cucharada yo sal de cocina.
• 3 cucharadas. yo azúcar fina.

Los tomates lavados se cortan en rodajas y se transfieren a un tazón grande. También se vierten zanahorias ralladas, tiras de pimiento dulce y ajo picado. Todo esto se complementa con azúcar, sal, vinagre y aceite vegetal, y luego se mezcla, se presiona con opresión y se coloca en el refrigerador. Un día después, la ensalada se envasa en frascos de vidrio y se envía para su almacenamiento.

Con pepinos y queso feta

Esta interesante ensalada con pimientos y tomates es mejor conocida como Shopska. Fue inventado por chefs búlgaros y es muy popular entre la población local. Para prepararlo, definitivamente necesitarás:

• 200 g de pepinos.
• 250g tomates.
• 200 g de queso feta.
• 200g carnosopimiento dulce.
• Sal, hierbas frescas y aceite vegetal.

Las verduras lavadas se limpian de todo lo innecesario, se cortan en trozos medianos y se vierten en un recipiente hondo. También se envían cubos de queso feta, sal y verduras picadas. Finalmente, la ensalada terminada se sazona con aceite vegetal y se mezcla suavemente.

Con aceitunas y pepinos

Esta ligera ensalada de verduras tiene un agradable aroma y un sabor exquisito. Se prepara de forma tan rápida y sencilla que hasta un adolescente puede hacerlo. Para esto necesitarás:

• 6 tomates carnosos.
• 2 pepinos molidos.
• 2 pimientos dulces.
• 20 aceitunas.
• 1 cebolla morada.
• 4 cucharadas. yo aceite refinado.
• 1 cucharadita vinagre de frutas.
• Sal, azúcar fina y cilantro.

En primer lugar, debes cuidar el arco. Se limpia, se lava, se pica, se espolvorea con azúcar, se sala y se vierte con vinagre de frutas. Después de unos seis minutos, las cebollas en escabeche se combinan con pimientos dulces, pepinos, tomates y aceitunas. La ensalada terminada se sala ligeramente y se sazona con aceite vegetal.

Con mostaza

Esta ensalada fácil y saludable se puede preparar en cualquier época del año. En verano, será un excelente refrigerio y en invierno, una fuente indispensable de vitaminas. Para hacerlo para usted y su familia, necesitará:

• 500 g de tomates maduros y jugosos.
• 300 g de pepinos.
• 3 pimientos dulces.
• 1 cebolla grandebombilla.
• 1 cucharadita mostaza.
• 2 cucharadas cada uno yo crema agria fresca y mayonesa de cualquier contenido de grasa.
• Sal y hierbas.

Las verduras lavadas se liberan de todo lo innecesario, se cortan y se vierten en un recipiente hondo. Después de eso, se salan, se complementan con hierbas picadas y se sazonan con una mezcla de mayonesa, crema agria y mostaza.