2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hay muchas recetas de sopas de champiñones, y cada ama de casa conoce al menos una docena de ellas. Pero digamos que no eres un especialista culinario, y en tu vida no has cocinado nada más que huevos y té. Si su esposa lo dejó, o si es un niño avanzado que quiere darle una agradable sorpresa a su madre el 8 de marzo, o si sucedió algún tipo de situación en la vida en la que solo necesita ceñirse un delantal y pararse en la estufa, donde ¿comienzas? Como regla general, desde el más fácil y asequible. Los regalos de los bosques, ya sean frescos, secos o en frascos, están presentes en todos los hogares. Pero, ¿cómo cocinar sopa de champiñones y por dónde empezar?
Depende de los ingredientes básicos que tengas a mano. Los frescos deben limpiarse, lavarse, cortar muestras grandes. Remojar en agua salada durante varias horas y escurrir esta agua cada hora. Los secos se remojan durante un período más largo (preferiblemente durante la noche). Los regalos helados de los bosques se descongelan. Entonces, antes de cocinar la sopa de champiñones, verifiqueQué más es comestible en la casa. Sería bueno tener tres o cuatro papas, 2 cebollas, raíces para el caldo (zanahoria, perejil, apio), por lo menos un diente de ajo. Bueno, la sal, la pimienta y la hoja de laurel se pueden encontrar en todos los hogares.
Ahora comencemos a cocinar. ¿Cómo cocinar sopa de champiñones? Tomamos una sartén de 3-4 litros, la llenamos con agua en tres cuartos y la ponemos al fuego. Cuando hierva, echamos nuestra “carne de carne”, sal, pimienta y cocinamos las variedades marinadas y saladas durante 15 minutos, secas durante 20, frescas durante media hora. Mientras gorgotea en una cacerola, pique finamente el perejil y el apio, y tres zanahorias en un rallador. En una sartén s alteamos (es decir, ponemos dorada la cebolla en aceite), añadimos las raíces. Limpiamos las patatas y las cortamos en cubos. Lo ponemos en el caldo, después de 7-10 minutos le agregamos verduras s alteadas. Sal, tirar especias. Las papas saben que están listas: si están blandas, puedes retirar nuestra cacerola del fuego.
Si dominas la receta básica de cómo cocinar la sopa de champiñones, puedes atreverte a hacer diferentes variaciones. ¿No tenías papas en casa? Luego puede reemplazarlo con cereales (por ejemplo, trigo sarraceno) o pasta. Si sus talentos culinarios se han extendido a la masa para amasar, intente encontrar un reemplazo para las papas en forma de fideos o albóndigas caseras: vierta un vaso de harina, media cucharadita de sal en el tablero, agregue gradualmente un cuarto de vaso de agua y dos cucharadas de aceite de girasol. De la masa, forme una "salchicha" delgada, del grosor de un dedo, que se corta enpiezas. Déjalos durante media hora para que se sequen. Debes ponerlos en el caldo cuando esté casi listo, 7 minutos antes de retirar del fuego.
Si lo desea, puede hacer una opción más rica: sopa de champiñones con carne. Entonces tendrás tanto el primer plato como el segundo. Cocine los champiñones y la carne por separado (quite la espuma de la segunda sartén: si la deja, el caldo se volverá turbio). Sacamos los ingredientes terminados del líquido y los usamos para el "segundo". Y para el “primero” mezclamos caldos de champiñones y carne, los sazonamos con raíces, papas y los hervimos.
Los champiñones pequeños son difíciles de pelar, pero su sabor es tal que vale la pena jugar con ellos. La sopa de champiñones con champiñones queda bien con aliño de harina: para ello solo hace f alta sofreír la harina en una sartén seca hasta que adquiera un ligero color amarillento, diluir con agua (siempre fría) y añadir a nuestro brebaje. Sirva este plato con crema agria triturada con hierbas frescas picadas.
Recomendado:
¿Qué cocinar con trigo sarraceno? ¿Cómo cocinar trigo sarraceno con pollo? ¿Cómo cocinar salsa para alforfón?
Uno de los cereales más populares en Rusia era el trigo sarraceno. Hoy ha sido sustituido por otros cereales y productos. Y las recetas de muchos platos con él simplemente se olvidan o se pierden. Pero nuestros antepasados sabían qué cocinar con trigo sarraceno. Para ellos era más habitual comer pasta y patatas que para nosotros. Por supuesto, no todo se puede hacer en una estufa normal o en el horno, pero muchas recetas son bastante asequibles. Solo queda aprender a cocinar el cereal en sí, y luego los platos con él
Champiñones champiñones cómo cocinar? Consejos sobre cómo salar los champiñones para que queden tiernos y sabrosos
Los champiñones no se pueden confundir con ningún otro hongo. Y esto no se refiere tanto a las características externas como al sabor. Ryzhiki son maravillosos tanto salados como en escabeche, fritos y hervidos
Cómo cocinar sopa de hongos ostra: opciones. Sopa de champiñones ostra
Los hongos ostra son excelentes para ensaladas, asados, salsas y sopas. Hoy, queridos lectores, intentaremos cocinar una sopa abundante y fragante con la adición de varios ingredientes
¿Qué cocinar con zanahorias? ¿Cómo cocinar zanahorias para el invierno? ¿Cómo cocinar chuletas de zanahoria?
La zanahoria es una verdura valiosa en todos los aspectos, nutritiva y tiene un efecto curativo en el cuerpo humano, aumenta la inmunidad y elimina toxinas, y no tiene igual en términos de contenido de caroteno. Este es un regalo del cielo para los conocedores de alimentos saludables y dietéticos
Cuánto hay que cocinar los champiñones antes de congelarlos. Cómo cocinar champiñones
Antes de congelar los champiñones cosechados, las amas de casa tienen preguntas: ¿cómo procesar adecuadamente los champiñones antes de ponerlos en el congelador? ¿Qué hay que hacer para esto?
