Algunos consejos útiles sobre cómo pelar avellanas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

No importa cómo se partan las avellanas (con un martillo, con las manos o con un dispositivo especial), siempre queda una cáscara marrón en la superficie del grano soltado. Por supuesto, puedes comer nueces con esta cáscara. Pero, como muestra la práctica, sabe un poco amargo. Por lo tanto, la mayoría de las nueces se limpian previamente. Es cierto que esto a veces no es fácil de hacer. ¿Cómo pelar las avellanas para que la nuez no solo se vuelva más sabrosa, sino que también se vea más agradable estéticamente? Hay muchas maneras de hacer esto.

Freír en una sartén

Para empezar, vale la pena considerar la opción más popular sobre cómo pelar avellanas. Esto se puede hacer con una sartén común: aluminio, hierro fundido o con cualquier revestimiento antiadherente. No tiene una importancia fundamental. Además de la sartén, necesitarás una espátula (o cuchara) para mezclar el producto. Cómo pelar avellanas conusando este utensilio de cocina ordinario? Para esto necesitas:

1. Pon la sartén al fuego. Espera a que se caliente bien.
2. Vierta nueces sin cáscara en la sartén.
3. Fríalos a fuego lento durante unos 5 minutos. Con un tratamiento térmico más prolongado, la nuez puede quemarse, y esto no es deseable. Además, las avellanas deben removerse constantemente durante la fritura.
4. Vierta nueces procesadas en un plato o toalla.
5. Coge un puñado de avellanas enfriadas con las manos y frótalas entre las palmas. La cáscara se cae con bastante facilidad.

Ahora el producto se puede seguir utilizando para el fin previsto. Incluso nuestras abuelas saben desde hace mucho tiempo cómo pelar las avellanas de forma similar.

En el horno

Si necesita procesar una gran cantidad de nueces, lo más probable es que la sartén no sea adecuada. Habrá que freír varias veces en porciones pequeñas. Y eso llevará mucho tiempo. Hay otra forma de pelar rápidamente las avellanas. Para esto necesitas un horno. Hoy está en todos los hogares. Para realizar el procedimiento de limpieza necesitará:

1. Precalentar el horno a 150 grados.
2. Vierta los granos de avellana en una bandeja para hornear. Distribúyalos para que queden en una sola capa.
3. Pon la bandeja para hornear en el horno durante 10 minutos. En este caso, no es necesario remover el producto. El procesamiento está ocurriendo desde todos los lados a la vez.
4. Vierte las nueces tostadas en una toalla.
5. Cubrirlos con una servilleta y enérgicamentefrotar. La cáscara seca sale volando al instante.

Para evitar que la basura vuele por la cocina, las nueces se pueden verter en una bolsa de trapo preparada previamente y frotarlas con las manos. El resultado será el mismo. Cierto, la basura ya estará en la bolsa.

Agua caliente

Cuando use nueces para hornear o decorar pasteles, asegúrese de quitar completamente la piel de la superficie de los granos. De lo contrario, puede afectar negativamente el sabor del plato terminado. El agua caliente es la mejor opción aquí. Cómo pelar avellanas con agua hirviendo:

1. Después de quitar la cáscara, las nueces deben verterse en un recipiente hondo. Puede ser un bol, un plato o incluso una cacerola.
2. Vierta agua hirviendo sobre el producto.
3. Blanqueado durante unos 10 minutos.
4. Drene el agua después del tratamiento.
5. Retire la cáscara con los dedos.

Este método garantiza la perfecta limpieza de los núcleos. Al estar en agua caliente, la cáscara se queda gradualmente detrás de la superficie de la nuez. Ahora solo queda presionarlo ligeramente, y el núcleo simplemente sale. Y la piel al mismo tiempo permanece en las manos. La desventaja de este método es que la anfitriona tendrá que procesar cada nuez por separado. Tomará más tiempo, pero el resultado lo vale.

Microondas

Hoy, en todas las casas, las amas de casa tienen muchos electrodomésticos de cocina modernos diferentes. Tomemos, por ejemplo, un horno de microondas. Con ellaCon la ayuda, no solo puede cocinar rápidamente, sino también procesar alimentos. Por cierto, esto es muy fácil de hacer. Los amantes de las avellanas estarán interesados en saber cómo pelar avellanas en el microondas.

Para hacer esto, deberá hacer lo siguiente:

1. Vierte las nueces en un bol u otro recipiente hondo.
2. Vierta la comida con agua caliente.
3. Ponlos en el horno microondas.
4. Enciende la máquina a máxima potencia.
5. Ajusta el temporizador a 30 segundos.
6. Después de la señal, saque los platos, vierta el agua y espere a que las avellanas se enfríen.

Las nueces refrigeradas se pelan rápidamente y sin esfuerzo. La piel oscura se quita fácilmente con la mano. No hay necesidad de un cuchillo o cualquier otra herramienta. Además, el producto se somete a un tratamiento térmico adicional. Y esto es una garantía de que no quedarán bacterias ni gérmenes en él.