Cerdo al horno con piña y queso: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La carne de cerdo combina bien con la piña y el queso derretido. La carne es increíblemente jugosa y tierna. En el artículo se presentan varias recetas de carne de cerdo al horno con piña y queso. Este plato es adecuado para una mesa festiva.

Receta básica

Para la receta más fácil de cerdo al horno con piña y queso, necesitarás los siguientes productos:

• 0,5 kg de carne de cerdo;
• unos 200g de queso;
• piña enlatada (anillos);
• sal;
• pimienta.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de cerdo en rodajas de un centímetro y medio de grosor aproximadamente y batir.
2. Queso para rallar.
3. Coloque las porciones de carne en una bandeja para hornear o en una fuente para horno, espolvoree con sal al gusto y pimienta.
4. Coloque aros de piña en las piezas de cerdo.
5. Espolvorea con queso y hornea durante 30-40 minutos.

Sirva el plato terminado con hierbas y mitades de tomates frescos.

Con mayonesa

El plato requiere lo siguienteingredientes:

• 0,5 kg de carne de cerdo;
• 100g mayonesa ligera;
• piña enlatada;
• 100 ml de salsa de soja;
• 100g de queso;
• 100 ml de sirope de piña;
• al gusto sal y pimienta negra.

Proceso de cocción:

1. Corta un trozo de carne de cerdo en cinco trozos de aproximadamente un centímetro y medio de grosor. Deben ser un poco más grandes que los anillos de piña.
2. La carne se batió ligeramente.
3. Mezcla la salsa de soja y el sirope de piña en un bol. Introduce los trozos de cerdo en el adobo y déjalos durante una hora.
4. Unta con aceite una fuente para horno, coloca la carne en ella, salpimienta. Pon un anillo de piña en cada pieza.
5. Unte las piñas con mayonesa, luego espolvoréelas con queso rallado.
6. Precaliente el horno a 180 grados y envíe el formulario durante 40 minutos.

Retire la carne de cerdo debajo de las piñas y el queso del horno, ponga aceitunas en el medio de cada porción. Sirva caliente con verduras y hierbas frescas.

Con tomate

Los ingredientes necesarios son:

• 0,5 kg de carne de cerdo;
• 300g piña (anillos enlatados);
• 200 g mayonesa;
• 100g de queso;
• dos tomates;
• dos cebollas pequeñas;
• sal;
• aceitunas;
• pimienta.

Proceso de cocción de cerdo al horno con piña y queso:

1. Cortar la carne de cerdo en porciones, batir a través de la película, salpimentar. Luego coloque enbandeja para hornear.
2. Cortar la cebolla en aros y ponerla sobre la carne.
3. La siguiente capa son tazas de tomates.
4. Anillos de piña encima.
5. Unte cada capa ligeramente con mayonesa.
6. Terminar con queso rallado, decorar con aceitunas y llevar al horno precalentado durante 40 minutos.

La carne de cerdo al horno con piña y queso se puede servir con ensalada fresca de zanahoria y col: cortada en tiras y aliñada con una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico.

Con romero y curry

Ingredientes necesarios:

• ocho porciones de cerdo;
• ocho aros de piña en lata;
• 150 g de queso duro;
• una cucharadita de curry;
• una pizca de romero seco;
• sal.

Proceso de cocción:

1. Cortar los trozos de cerdo, espolvorear con romero y curry, distribuir los condimentos por toda la superficie de la carne, dejar actuar media hora.
2. Envíe la carne a una bandeja para hornear, sal, ponga aros de piña encima.
3. Espolvorea las porciones con queso rallado.
4. Cocinar en el horno durante unos 30 minutos.

Cerdo al horno con piña y queso servido caliente. El arroz hervido es bueno como guarnición.

Con crema agria

Prepara los ingredientes:

• 300 g de cerdo;
• cinco aros de piña en lata;
• dos cucharadas de crema agria;
• 150 g de queso;
• pimienta;
• sal.

Procesococinando:

1. Cortar la carne en 5 trozos y batirla ligeramente.
2. Drene el almíbar del tarro de piña y ponga la carne de cerdo durante 20 minutos.
3. Queso para rallar.
4. Poner la carne en una bandeja para hornear o en una fuente para horno, sal y pimienta.
5. Coloque los aros de piña encima, úntelos con crema agria.
6. Vierta un poco de jarabe del frasco (unas dos cucharadas) en el fondo de la bandeja para hornear.
7. Espolvoree las porciones con queso rallado y hornee durante unos 25-30 minutos en el horno. El plato debe estar dorado.

Retirar el plato terminado del horno y servir en un plato sobre hojas de lechuga.

Cómo cocinar el lomo de cerdo

Para este plato necesitarás:

• 2 kg de lomo de cerdo con hueso;
• piña enlatada (seis anillos);
• cucharada de copos de almendras;
• cucharada de queso rallado;
• tres dientes de ajo;
• pimienta recién molida;
• tres cucharadas de mayonesa;
• sal.

Proceso de cocción:

1. Cortar el lomo en trozos sin llegar al hueso.
2. Rallar la carne con ajo picado, sal y pimienta.
3. Untar con mayonesa entre las piezas y por encima. Dejar marinar durante dos horas (idealmente refrigerar durante la noche).
4. Drena el almíbar del tarro de piña.
5. Preparar un papel de aluminio del tamaño adecuado, engrasar con aceite y colocar el lomo encima. Inserte anillos de piña entre las piezas, envuelva la carne en papel de aluminio.
6. Hornear en el hornouna hora y media a 180 grados.
7. Despliegue el papel aluminio, reduzca el fuego, póngalo en el horno por otros diez minutos. Luego espolvorea con queso rallado y hojuelas de almendras y cocina por unos tres minutos más.

Servir caliente, adornado con hierbas frescas. Los pétalos de almendra se pueden reemplazar con semillas de sésamo.

Bistec de cerdo con piña y queso

Ingredientes para el plato:

• cuatro filetes de cerdo de 200 g;
• 250g de queso;
• 250 g de piña enlatada.

Para la marinada necesitarás tomar:

• jugo de piña;
• ajo;
• tomillo;
• aceite de oliva;
• pimienta negra;
• sal.

Proceso de cocción:

1. Los bistecs se baten ligeramente y se ponen en una fuente para marinar.
2. Mezcle los ingredientes para la marinada, vierta sobre la carne y deje reposar durante aproximadamente una hora. Gire las piezas periódicamente.
3. Coloque las pilas de carne de cerdo en una bandeja para hornear precalentada, coloque círculos de piña sobre ellas y póngalas en el horno durante 30 minutos.
4. Retirar la fuente del horno, espolvorear con queso rallado y devolver durante diez minutos.

Bistecs terminados servidos con una guarnición como espárragos o puré de papa tradicional.

Todas las recetas presentadas son bastante sencillas y siempre te ayudarán si necesitas reunirte con invitados o preparar una cena de gala con tu familia.