Pastel de pescado saurio: recetas sencillas y deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las tartas con varios rellenos siempre son populares. Un ingrediente frecuente es una variedad de conservas de pescado. Van bien con cebollas, arroz o patatas. El pastel de pescado saurio no solo es una excelente opción para beber té, sino también una forma de tener un refrigerio sustancioso.

Tarta con masa gelatinosa

No siempre tienes el tiempo o las ganas de perder el tiempo con la masa de pastel de levadura. Entonces las alternativas rápidas y fáciles vienen al rescate. Por ejemplo, masa gelatinosa a base de crema agria. Para preparar un pastel de pescado con saurio, debe tomar los siguientes ingredientes:

• comida enlatada;
• 150 gramos de arroz hervido;
• dos cebollas;
• doscientos ml de kéfir;
• cien gramos de crema agria;
• 250 gramos de harina;
• tres huevos;
• media cucharadita de bicarbonato de sodio;
• un poco de sal al gusto.

Para que el relleno sea aún más satisfactorio, puedes usar un par de huevos de gallina cocidos. El plato según esta receta de pastel de pescado saurio no empeorará con esta adición. Por el contrario, será aún másrico.

Proceso de elaboración de pasteles

Se abre la comida enlatada, se drena el líquido, se transfiere el pescado a un recipiente. Con un tenedor, amasar el saurio en trozos pequeños. Las cebollas se pelan, se lavan con agua fría, se cortan lo suficientemente finas. Guisar ligeramente en una sartén con agua. Esto ayudará a que la cebolla se ablande y no quede crujiente en el pastel terminado.

Combina cebolla, arroz y pescado. Empezar a preparar la masa. Rompa los huevos en un tazón, bátalos ligeramente con un tenedor. Se agregan crema agria y kéfir, la masa se amasa bien para que todos los ingredientes se combinen. Mezcle por separado la harina, la sal y la soda. Los ingredientes secos se introducen en la masa de kéfir y crema agria. Mezcle los productos hasta que quede suave para que no queden grumos.

Vierta aproximadamente la mitad de la masa en el molde para pastel. El relleno se coloca sobre él, distribuyéndolo uniformemente. Cubra con el resto de la masa. Tal pastel de pescado saurio se cocina en un horno precalentado a 180 grados. Sigue horneando durante unos cuarenta minutos. El pastel terminado se enfría un poco y luego se corta en porciones.

Pastel de patata en gelatina

Esta opción consiste en sustituir el arroz por patatas. Para cocinar necesitas llevar:

• comida enlatada;
• 600 gramos de patatas;
• dos cebollas;
• una pizca de sal;
• tres huevos;
• un vaso de mayonesa;
• 150 gramos de crema agria;
• seis cucharadas de harina.

Las papas se pelan, se frotan en un rallador grueso. Deje por un tiempo, luego exprima el jugo secretado. Las cebollas se pelan, se cortan en cubos. Puedes dejarlo tal cual, es decir, crudo, o puedes freírlo ligeramente. El pescado se saca de los frascos, se corta con un tenedor. Combine por separado los huevos, la mayonesa y la crema agria. Se introduce sal y harina.

La masa terminada se divide en dos partes. Uno se vierte en el fondo de una fuente para hornear, se coloca una capa de papas. Cúbralo con cebollas y coloque el pescado encima. Rellenar el relleno con el resto de la masa. Cocinar un pastel con conservas de pescado y patatas en el horno a una temperatura de 180 grados durante cuarenta y cinco minutos.

Masa de levadura: un plato sustancioso

La masa de levadura, por supuesto, requiere mucho tiempo. Sin embargo, resulta pasteles exuberantes y deliciosos. Para este pastel de saurio de masa de levadura, debe tomar los siguientes ingredientes:

• dos latas de saurio;
• kilogramo de patatas;
• cinco cebollas;
• 70 gramos de mantequilla;
• 250 ml de leche de cualquier contenido graso;
• un poco de sal;
• una cucharadita de azúcar;
• un par de cucharaditas de levadura seca;
• media cucharadita de sal;
• dos tazas de harina.

Primero poner la masa. La harina se tamiza, esto ayudará a obtener una masa más magnífica. A la harina se le añade azúcar, sal y levadura. Luego vierta la leche tibia. Amasar la masa. Resulta suave, pero áspero. Dejar durante treinta minutos en un lugar cálido. El pastel de saurio con patatas es muy jugoso y tierno.

Preparación del relleno y montaje de la tarta

Se pelan las patatas, se lavan con agua fría y secortar en círculos finos. Pelar la cebolla, cortarla en medio aros finos. Para variar, puede freírlo ligeramente en aceite vegetal, pero esto, en consecuencia, aumentará el contenido calórico del pastel. La masa terminada se divide en dos partes. Uno se enrolla en una capa. Transfiéralo a un molde para pastel, cubra con una fila de papas. ¡Ponlo en una capa! Ligeramente salado.

Luego viene la capa de cebolla. Se abre la comida enlatada, se drena el líquido. El saurio en sí se amasa con un tenedor hasta obtener un estado de papilla. Coloque el pescado en la proa. Extienda la segunda porción de la masa, cúbrala con un pastel de pescado saurio. Los bordes de la pieza de trabajo se sujetan con cuidado para que la torta no se abra durante la cocción. Usa un tenedor para hacer agujeros.

Hornee un pastel con pescado enlatado y papas en un horno calentado a 180 grados. Se tarda unos cuarenta minutos en cocinarse.

Pastel de capas de saurio con pimientos

Este pastel tiene una apariencia muy jugosa y elegante. Para él, debes preparar los siguientes productos:

• un par de latas de comida enlatada;
• 400 gramos de hojaldre;
• una yema;
• cabeza de cebolla;
• 250 gramos de pimiento morrón;
• sal al gusto.

La masa debe descongelarse, dividirse en dos partes y extenderse con un rodillo. El pescado se arruga con un tenedor, después de escurrir el líquido de las latas. Las cebollas se pelan, se cortan en mitades de aros y se fríen en aceite hasta que se forma una costra. Pimienta cortada en cubos, guisar hasta que esté blanda.

El pescado se coloca en el medio de la capa de masa, la cebolla se coloca encima. En elloscolocar el pimiento. Cubra el pastel con la masa restante, haga cortes. Batir la yema, engrasar el pastel de saurio con ella. Se cuece en el horno durante unos cuarenta minutos a una temperatura de 180 grados.

Pastel de pescado y queso: una deliciosa combinación

Esta receta te permite obtener un pastel tierno y fragante. El queso le da al relleno una jugosidad especial. Y el pastel en sí tiene una estructura interesante con un relleno abierto. Para este plato, debes llevar los siguientes productos disponibles:

• dos latas de pescado;
• seis huevos;
• un manojo de cebollas verdes;
• doscientos gramos de mantequilla y crema agria cada uno;
• cien gramos de queso duro;
• la misma cantidad de derretido, mejor sin aditivos;
• cuatro tazas de harina;
• una cucharadita de sal y otra de soda;
• 150 gramos de mayonesa.

Rompe dos huevos en un tazón, agrega mantequilla blanda, sal, soda y crema agria. Mezcla. Luego se agrega la harina tamizada. Amasar la masa. Debe cubrirse con una película adhesiva para que no se enrolle y luego retirarse por un tiempo. Cuatro huevos están duros. El pescado se saca de los frascos, se tritura con un tenedor hasta que se forma una papilla. El queso procesado se limpia previamente en el congelador y luego se frota con un rallador fino. Las cebollas se lavan, se secan y luego se pican finamente. Los huevos se limpian, también se trituran con un rallador. Haz lo mismo con el queso duro.

Todo está mezclado. Sazonar con mayonesa y volver a amasar. Una bandeja para hornear debe estar engrasada con un trozo de mantequilla. Se estira la masa y se coloca sobrebandeja para hornear, formando lados. Distribuir el relleno sobre la tarta. Este manjar se hornea durante cuarenta minutos a una temperatura de 180 grados. Es mejor enfriar un poco el pastel abierto terminado en el horno para que se corte mejor en porciones.

Delicioso pastel de cebolla verde

Otra versión del pastel, que combina cebollas verdes y pescado enlatado, se hace con masa de gelatina. Esto reduce significativamente el tiempo de cocción. Para él, debes llevar los siguientes productos:

• dos latas de saurio;
• un manojo grande de cebollas verdes;
• un pequeño manojo de eneldo;
• 400 ml de kéfir;
• dos huevos;
• 2, 5 tazas de harina;
• cien gramos de mantequilla;
• cucharada de azúcar granulada;
• una cucharadita de sal y otra de soda.

La mantequilla se derrite al baño maría. Después de que se enfríen. Batir el azúcar y los huevos con una batidora. La soda se disuelve en kéfir tibio, se vierten huevos batidos en una corriente delgada. Luego se agrega aceite. Mezclar la masa.

Ambos tipos de verduras se lavan, se secan y luego se pican finamente. Combinar con trozos de pescado y amasar con un tenedor para homogeneizar la masa.

Engrase una fuente para horno con aceite, vierta aproximadamente la mitad de la masa en ella. Cubra con un relleno de pescado y hierbas. Vierta la masa restante. El pastel fragante se envía al horno durante treinta minutos. Si es necesario, puede reemplazar las verduras con otras, pero entonces el sabor del pastel será menos pronunciado.

Pasteles deliciosos, tal vez comotodo el mundo. El saurio enlatado se usa a menudo como relleno en este tipo de productos horneados. Se combina con cebollas, papas o arroz, lo que hace que los pasteles sean aún más sabrosos.