Delicioso bizcocho de plátano y galletas: recetas, funciones de cocina y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El pastel de plátano hoy en día es muy popular entre las azafatas domésticas. Y esto no es de extrañar, porque es tan delicioso tanto en apariencia como en sabor que puede decorar cualquier fiesta. Y el aroma de este postre seguro que no dejará indiferente a nadie.

Una ventaja importante de un pastel de plátano puede llamarse facilidad de fabricación. Después de todo, no hay nada complicado en hornear pasteles y hacer crema de aire. Tal tarea está al alcance incluso de los principiantes en el arte de la confitería. Es mejor preparar este manjar saludable y sabroso con anticipación para que el pastel horneado tenga tiempo de remojarse bien y volverse aún más tierno. ¡Tus invitados seguramente estarán encantados con un regalo tan mágico!

Absolutamente todo el mundo habla muy positivamente del bizcocho con plátanos: tanto los catadores como los chefs. Los invitados siempre elogian el postre por su sabor único y rico aroma. Y las azafatas prefieren cocinar este particular manjar, porque el proceso es muy fácil y rápido.

Preparando la comida

En el proceso de creación de una golosina casera tan popular, una sencilla receta te ayudará. si quieres cocinarpostre delicado, suave, fragante con una textura delicada, da preferencia a la tradicional torta de galleta de plátano. Además, para tal postre necesitarás los productos más simples al alcance de todos.

Entonces, para hacer capas de pastel de plátano necesitarás:

• 180 g de mantequilla;
• 2 tazas de azúcar;
• una cucharadita de refresco;
• 3 huevos;
• 0, 5 cucharaditas de levadura en polvo;
• misma cantidad de sal;
• 1, 5 tazas de kéfir;
• 4 plátanos;
• 2 cucharaditas de vainilla;
• 3 tazas de harina;
• 2 cucharaditas de jugo de limón.

Para la crema tomar:

• una tercera taza de azúcar;
• 3 tazas de crema de leche;
• 2 cucharaditas de vainilla;
• una cucharada de maicena.

Además, esta receta también utiliza la impregnación de plátano, lo que le dará aún más expresividad al postre. Para su elaboración necesitarás:

• 30 g de mantequilla;
• cucharada de jugo de limón;
• 2 plátanos;
• 3/4 taza de azúcar;
• 2 huevos.

Y para decorar tu creación, guarda un puñado de coco.

Por supuesto, la mitad del éxito de hacer un pastel de este tipo depende de la elección correcta del ingrediente principal. Para montar la nata, lo mejor es dejar plátanos maduros, que serán muy fáciles de moler. Además, tales frutas tienen un sabor más rico y un aroma expresivo. Pero para la capapostre y su decoración, debe elegir frutas no tan blandas; será mucho más fácil cortarlas en hermosas rodajas.

Receta paso a paso de pastel de plátano

En primer lugar, triture intensamente los plátanos, convirtiéndolos en un puré. Luego agregue jugo de limón, preferiblemente recién exprimido, a la papilla resultante y déjelo aparte.

Tamice la harina en otro recipiente, luego envíele soda, sal, vainillina y levadura en polvo. Mezcla bien estos ingredientes.

En un recipiente aparte, bata la mantequilla blanda, después de agregarle azúcar. Por supuesto, lo mejor es utilizar una batidora o batidora. El tiempo de procesamiento del aceite debe ser de al menos cinco minutos.

Separar las yemas de las claras y también enviarlas a la mezcla de aceite. Debe agregarlos uno a la vez, batiendo la masa después de cada nueva porción.

Agregue una pequeña porción de la harina tamizada a la mezcla de mantequilla. Luego vierta el kéfir preparado en pequeñas porciones, alternándolo con la mezcla restante de ingredientes secos. Batir la masa hasta que adquiera una textura uniforme y suave.

Mezclar la masa cocida con gachas de plátano. Mezcla todo bien.

Bate por separado las claras separadas hasta obtener una masa estable que mantenga su forma. Luego añádelo a la masa en partes pequeñas, sin dejar de remover. La mezcla debe ser homogénea.

Cómo hornear un bizcocho

Cubra una fuente para horno con pergamino y engrásela. Vierta en él un tercioprueba hecha. Hornee capas de pastel de plátano según la receta a 180 grados durante media hora.

Pero aún así, no dejes de revisar si la galleta está lista. Además, no es difícil hacer esto: solo necesita perforar el producto con un fósforo e inspeccionarlo. Si el palito permanece completamente seco, entonces el pastel está listo.

Hornea tres bizcochos de pastel de plátano por turno.

Retire los pasteles terminados del horno, pero déjelos en los moldes hasta que se enfríen por completo. Solo entonces retírelos con cuidado de los recipientes, volteándolos sobre un plato o una rejilla.

Impregnación para torta

Ahora es el momento de empezar a hacer crema de plátano para futuras delicias. Para hacer esto, mezcle los huevos, la mantequilla blanda, el azúcar y el jugo de limón en un recipiente. También enviamos plátanos picados aquí y batimos toda la mezcla hasta que quede suave.

Verter la masa resultante en un cazo o cazo y poner a fuego medio. Calentar bien la mezcla, revolviendo todo el tiempo, hasta que espese. Esto puede tardar aproximadamente 10 minutos. Luego retira la nata del fuego y déjala a un lado hasta que se enfríe por completo.

Preparación de pasteles de crema

Ahora es el turno de la impregnación cremosa. Para prepararlo, vierta el azúcar tomado en una cacerola y envíele almidón. Luego agregue 2 tazas de crema al recipiente y también póngalo en la estufa. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición y retirar de la estufa. Deja la cremalado para que se enfríe por completo. Y pon el resto de la nata en el frigorífico.

Después de que la masa cocida se haya enfriado, retire el producto lácteo del refrigerador. Ahora hay que batir la nata a máxima velocidad durante dos minutos, y luego añadirla a la mezcla. Procese todo junto nuevamente con una batidora hasta obtener una masa exuberante y estable. Esta crema está lista.

Montaje de postres

Para formar un pastel de galletas de plátano, primero prepare un molde para pasteles o un plato simple en el que planee servir el postre. Coloque el primer pan dulce sobre él y use una manga pastelera para untar la crema de mantequilla alrededor de los bordes. Ponga el plátano en remojo en el medio y extiéndalo uniformemente sobre el pastel. Haz lo mismo con el resto de las tartas. Extienda la crema restante en los lados y la parte superior del pastel ensamblado. Y puedes decorar tu postre simplemente espolvoreándolo con coco.

Ahora ya sabes cómo hacer bizcocho de plátano. La receta de esta delicia seguramente será útil para servir fiestas familiares y fiestas ruidosas. Aunque tal postre, preparado sin ningún motivo en particular, seguramente sorprenderá gratamente a su hogar.

Receta de tarta de plátano con queso

Este es un postre muy simple que puede ser una excelente adición a una taza de café matutino. Para hacer Pastel de cuajada de plátano necesitarás:

• 0,5 kg de galletas blandas;
• 200 g de requesón;
• 3plátano maduro;
• 100 g de azúcar;
• 2 cucharadas de nueces;
• 1 - gelatina.

Por cierto, lo adivinaste, esta receta de pastel de plátano no requiere horneado. Así que el proceso definitivamente no le llevará mucho tiempo y esfuerzo.

Cocinar

Primero debes preparar la base para la futura crema. Para hacer esto, la gelatina se debe verter con agua tibia para que la cubra por completo. Y cuando se disuelva y se hinche, agregue azúcar, requesón rallado a través de un tamiz y mezcle bien. Por supuesto, es mejor batir la crema adicionalmente con una batidora para que no queden grumos.

Pon pergamino en una fuente para horno. Moler las galletas preparadas en una licuadora, a través de un rallador o un martillo de cocina. Cuanto más pequeña sea la miga, mejor. Luego debe colocarse en un molde, apisonando bien la primera capa del futuro pastel.

El próximo "piso" del diseño debe ser una crema cocida. Luego viene otra vez galletas trituradas y rodajas de plátanos maduros. Alterna capas hasta que se agoten los componentes. Termine cubriendo el pastel con crema, anillos de plátano y nueces.

Envíe la delicadeza recolectada durante varias horas en el refrigerador para que se solidifique por completo. Antes de servir, solo deberá eliminar el formulario. Por cierto, será mucho más conveniente usar un dispositivo desmontable. Si no tiene uno, simplemente sáquelo con cuidado.postre tirando de los bordes del pergamino.

Eso es todo, ¡el delicioso pastel de plátano con crema de requesón saludable está listo! Incluso a los niños pequeños que rechazan rotundamente los productos lácteos les gustará esta delicia.