Pechugas rebozadas. Recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las pechugas de pollo a la batería son un plato maravilloso que puedes preparar en minutos para el almuerzo o la cena. Puedes leer las recetas para su preparación en este artículo.

Pechuga rebozada. Receta con foto

Para que el pollo quede jugoso y sabroso, lea atentamente las instrucciones a continuación. Entonces, ¿cómo se prepara la pechuga rebozada? Receta con foto:

• Tome dos pechugas de pollo, quíteles la piel y sepárelas con cuidado de los huesos.
• Corte el filete superior a lo largo en dos partes idénticas. Coloque la carne en una bolsa de plástico y bátala con un mazo de cocina.
• En un tazón, mezcle el aceite vegetal, la sal, los pimientos rojos y picantes y los condimentos que desee.
• Sumergir los filetes en la marinada, apilarlos uno encima de otro y dejar marinar durante media hora.
• Dos huevos de gallina batir con un batidor, sazonar con sal y cualquier condimento. Vierta la harina en un recipiente aparte.
• Calienta aceite vegetal en una sartén.
• Usando un tenedor, sumerja el filete preparado en el huevo, luego en la harina y nuevamente en el huevo. Después de eso, envíelo a la sartén y fríalo hasta que esté dorado por ambos lados. Haz lo mismo con la carne restante.

Sirva el plato terminado con cualquier guarnición y ensalada de verduras.

Pechuga rebozada con queso

Aquí hay una receta de carne realmente jugosa, que se obtiene gracias a la tecnología de cocción. Lee atentamente la receta y ponte manos a la obra con nosotros:

• Filet de pollo (según el número de invitados a cenar) batir con un martillo por ambos lados. Cubre la carne con film transparente para evitar dañarla.
• Para preparar la masa, mezcle cinco huevos, ocho cucharadas de mayonesa, ocho cucharadas de harina blanca tamizada, sal y pimienta molida en un bol adecuado. Bate los ingredientes con una batidora a baja velocidad o usa un batidor de cocina simple.
• 150 gramos de queso duro rallado en un rallador fino.
• Sal el filete, sumérjalo en la masa y colóquelo en una sartén precalentada. Después de eso, espolvorea con queso rallado y cuando se haya derretido un poco, vierte dos o tres cucharadas de masa sobre el filete.

Fríe el pollo a fuego lento durante cinco minutos por cada lado hasta que esté dorado. Sirva las pechugas rebozadas en la mesa, adornadas con perejil fresco o eneldo.

Pechuga rebozada con cerveza

La receta original de la masa seguramente atraerá a aquellos a quienes les gusta experimentar en la cocina. La pechuga rebozada en una sartén se prepara de forma muy sencilla:

• Tomar 500 gramos de filete de pollo, lavar y procesar. Corte las pechugas al azar en trozos grandes (alrededor de 7 por 7 centímetros), salpimiente sobre ellas.gusto. También puede usar hierbas italianas, orégano, albahaca u otros condimentos si lo desea.
• En un recipiente hondo, bata un huevo con 120 ml de cerveza ligera y 100 gramos de harina tamizada. Después de eso, agregue sal y pimienta molida a la masa.
• Calienta una sartén antiadherente, vierte aceite vegetal y espera hasta que aparezcan burbujas en su superficie.
• Sumerja los trozos de pollo en la masa, luego colóquelos en la sartén y fríalos por ambos lados hasta que estén listos.

Para eliminar el exceso de grasa, las pechugas rebozadas deben colocarse primero sobre toallas de papel y luego sobre un plato. Adorne el plato con verduras frescas y hierbas.

trozos de pollo orientales

Otra receta original atraerá a aquellos que no son indiferentes a la cocina oriental. Esta vez te sugerimos marinar el filete en una salsa de jugo de lima y jengibre. Lee la receta a continuación:

• Filete de pollo sin piel ni espinas, enjuagar y luego cortar en trozos pequeños.
• En un recipiente aparte, mezcle tres cucharadas de caldo de pollo y salsa de soya, agregue una cucharada de vinagre de arroz, una cucharadita de almidón y 50 gramos de aceite de sésamo.
• Coloca los trozos de pollo en la marinada preparada y déjalos allí durante una hora.
• En una cacerola pequeña, exprime el jugo de dos limas, agrega una cucharada de miel, tres cucharadas de ketchup, un poco de salsa de soya y 20 gramos de raíz de jengibre picada. Mezclar los ingredientes, poner la cacerola al fuego y llevar a ebullición. Despuésbaje el fuego y cocine la salsa durante otros cinco minutos.
• Retire los trozos de pollo de la marinada, sumérjalos en un huevo de gallina batido, páselos por harina y colóquelos en aceite vegetal caliente. Lo mejor es freír los filetes en un wok.
• Cuando los trozos estén crujientes, colóquelos sobre una toalla de papel y espere a que se escurra el exceso de grasa.
• En este momento, drene el aceite usado, lave la sartén, agregue la salsa y póngala al fuego.
• Coloque el pollo en el wok y caliéntelo durante cinco minutos. Espolvorea la carne con semillas de sésamo, revuelve y retira la sartén del fuego después de dos minutos.

El plato oriental original está listo y listo para servirse de inmediato.

Conclusión

Como puedes ver, las pechugas de pollo rebozadas se pueden preparar de muchas maneras diferentes. Intenta poner en práctica cualquier receta y obsequia a tu familia con una deliciosa cena.