2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
En general, se acepta que los pasteles caseros, tan queridos por muchos, requieren importantes costos de material, tiempo y esfuerzo. Pero hay muchas recetas que se pueden implementar fácilmente incluso por la noche después de un duro día de trabajo. El pastel de frutas secas es un gran ejemplo. Para él, necesitará los productos más simples, algunos de los cuales probablemente estén siempre a mano. Una adición espectacular y brillante, la fruta, se puede comprar en cualquier supermercado de camino a casa desde el trabajo.
Pero el resultado es tan bueno que puede ocupar el lugar que le corresponde en la mesa festiva. En muchos países del mundo, este manjar se sirve en las principales fiestas del año, por lo que es muy común el nombre de "Pastel de Navidad con frutos secos".
¿Cómo cocinar este saludable y hermoso pastel casero? Nuestro artículo te ayudará a resolverlo.
Receta de masa
Puede usar cualquier masa de pastel a granel como base: galleta, kéfir, chocolate. ¡Y sugerimos usar té negro regular como base! Especialmente buenas variedades con aditivos, como bergamota o jazmín. El té es responsable de algo más que el sabor. Gracias a él, también obtienes un tono que decora mucho el pastel de frutos secos.
Receta con foto te ayudará a preparar la masa rápidamente. Prepare té (300 ml), agregue un par de cucharadas de azúcar y cubra con un platillo para infundir. Tome media naranja y un limón, retire la cáscara de la naranja, pique los cítricos con una licuadora o picadora de carne. Incluso puedes simplemente cortar la carne con un cuchillo y luego triturarla. Combine el té y las frutas cítricas en un tazón. Agregue un par de cucharaditas de miel, 20 ml de aceite de oliva, 0,5 cucharaditas. refresco normal Revuelva y comience a agregar la harina en pequeñas porciones. Necesitará 1 taza.
Queda por agregar la fruta picada y hornear en el horno hasta que esté cocido. Si lo desea, puede agregar un puñado de nueces tostadas a este pastel de frutas secas. Gran ajuste nogal, bosque, cedro, marañón. Pero lo más probable es que los cacahuetes se mojen y no crujen. Pero se puede usar para decorar el pastel terminado, después de calentarlo en una sartén seca.
Frutos secos para el pastel
Para la cantidad indicada de alimentos, necesitará aproximadamente 1 taza de frutos secos. Muchas tiendas venden kits que consisten en diferentes variedades. También puedes hacer tu propia mezcla, enfocándote en los gustos del hogar. Lo siguiente funciona bien para este pastel:
- pasas;
- albaricoques secos y ciruelas pasas;
- frutos secos caseros de ciruelas, peras, manzanas, cerezas;
- plátanos secos;
- higos ahumados;
- frutos secos tropicales (piña, kiwi, mango) vendidos en cubos de colores.
Cuantas más variedades uses, más bonito quedará el pastel de frutos secos.
Antes de cargar la masa, enjuague bien la secadora, cocine al vapor brevemente con agua hirviendo y corte todo excepto las pasas en trozos.
Decoración
Retire el pastel terminado del horno y déjelo enfriar. En general, es tan guapo. ¡Una mirada es suficiente para hacer salivar a cualquiera!
Pero si está preparando un pastel con frutas secas y nueces para las fiestas, puede darle un aspecto aún más solemne. Para hacer esto, puedes usar caramelo, glaseado, ganache o fudge. Puede hacer su elección, y le recomendamos una opción de ganar-ganar en forma de glaseado de chocolate. Va bien con frutas, nueces y acidez cítrica, que es inherente a este tipo de masa.
Mezclar 3 cucharadas. yo azúcar, la misma cantidad de cacao y 50 ml de leche. Si usas ghee, será aún más sabroso. Mientras revuelves, calienta la mezcla, déjala hervir y retira inmediatamente del fuego. Vierta el glaseado caliente sobre el pastel enfriado y alise la superficie con una espátula. También puede usar chocolate blanco y negro o gotas de confitería en lugar de cacao para el glaseado.
Servir a la mesa
La tarta de frutos secos es perfecta en todas las estaciones. En verano, se sirve con jugos de frutas y bayas frías, y en invierno puede ser una gran adición al té, café, cacao o vino caliente. Este pastel puede ser un gran regalo o regalo que lleves contigo a la visita. También se mantiene fresco durante 2-3días, por lo que puede llevar las piezas con usted para un refrigerio, por supuesto, si queda algo para la mañana. Por lo general, este delicioso pastel en el té de la tarde se rompe con fuerza.
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