2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La ensalada toscana nos llegó de Italia. Se prepara con picatostes fritos, alcaparras y, por supuesto, deliciosos tomates. Para crear una obra maestra culinaria de la soleada Toscana, debe preparar tomates de ensalada fragantes, carnosos y con una pequeña cantidad de semillas. Los picatostes de ensalada toscana se pueden hacer no con pan ciabatta, sino con pan blanco o integral. Recetas probadas de bocadillos de tomate se recopilan en nuestro artículo.
Receta de ensalada toscana
La ensalada preparada según esta receta es muy ligera y refrescante. Es especialmente popular en el verano. Se puede preparar tanto para un evento festivo como para una cena: sorprende a la familia o a los seres queridos con un plato italiano. Gracias al pollo, algunas amas de casa sirven ensalada como plato principal.
Los siguientes productos serán útiles:
- baguette - 1 ud.;
- 3 tomates cherry;
- pechuga - 250 g;
- aceite de oliva 3 cdas.l.;
- albahaca - ramita.
Parte práctica
Comience a cocinar la ensalada toscana precalentando el horno. Mientras se calienta hasta 400 ° C, puede comenzar a preparar galletas saladas. Para ello, se debe partir el pan blanco por la mitad y con una brocha se pincela por ambos lados con aceite de oliva. Luego, el pan debe cortarse en círculos pequeños y colocarse en una bandeja para hornear. El pan se hornea en el horno durante 8-10 minutos hasta que aparece una costra ligeramente perceptible.
Ahora tenemos que trabajar en la pechuga de pollo. Se debe cortar en trozos pequeños y freír en una sartén. Lave los tomates y córtelos en mitades. Picar también el queso para que quede del mismo tamaño que los tomates cherry.
En la ensaladera preparada necesitas combinar pollo, tomates, queso y albahaca. Este plato se suele aderezar con aceite de oliva. Después de eso, debe agregar picatostes cocidos a la ensalada, luego salarla y verterla con glaseado balsámico.
Ensalada toscana de frijoles
La ensalada con frijoles y verduras es muy ligera y aireada. Su preparación no lleva más de 15 minutos, pero el placer recibido durante el almuerzo supera todas las expectativas. El plato agrada con su apariencia y también fascina con su sabor original.
Los siguientes ingredientes serán útiles:
- cebolla roja - 1 ud.;
- ajo - 2 dientes;
- queso de cabra - 120g;
- albahaca - manojo;
- rúcula - 120 g;
- frijoles - 300 g;
- limón - 1 pieza;
- especias al gusto.
Para comenzar a cocinar la ensalada toscana italiana, debe preparar los ingredientes disponibles. Para hacer esto, abra un frasco de frijoles enlatados, vierta el exceso de jugo y deseche el contenido en un colador. Pelar y lavar la cebolla y el ajo. Muele el ajo con una prensa de ajo y corta la cebolla en medio aros delgados. Enjuague y seque la ramita de albahaca y la rúcula. Después de eso, corta la albahaca en tiras finas y rasga la rúcula con las manos.
Entonces deberías empezar a preparar un delicioso aderezo. Para hacer esto, debe mezclar queso, aceite de oliva, jugo de limón, ajo y pimienta en un recipiente aparte. Licua todo con una licuadora. En la ensaladera preparada, mezcle los ingredientes disponibles, salpimiente y sazone con la masa de queso.
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