2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El almuerzo debe ser sustancioso, caliente y siempre con un primer plato líquido sobre la mesa. Incluso si tiene mucho que hacer, trabaja duro y duro, siempre habrá tiempo para complacer a sus seres queridos con esa comida: la sopa de minero se prepara rápidamente y no requiere ningún ingrediente especial que deba buscar en diferentes tiendas..
Prólogo
El plato mencionado se puede preparar tanto en el caldo como solo en el agua. Y es posible con champiñones, por ejemplo, con champiñones. En el primer caso, la carne cocida deberá cortarse y agregarse al resto de la masa. Por cierto, la sopa de minero queda riquísima sobre el caldo de cualquier carne, siempre que lo sea.
Si no hay base para el caldo, el componente de carne se reemplaza con salchicha. Aquí, los cocineros tienen desacuerdos fundamentales: algunos creen que solo es adecuado "varenka", otros insisten en introducir carnes ahumadas en la sopa. Decide de qué lado tomar.
¿Cómo cocinar una sopa sencilla con trigo sarraceno?
Supongamos que te metes con el caldouna vez. Luego cocine la sopa de minero de la siguiente manera.
Cortar tres papas en cubos pequeños y dejar en agua un rato para que no se oscurezcan los tubérculos. Picar la cebolla en cubos pequeños, rallar la zanahoria en un rallador fino. Cortar un tercio de kilogramo de salchichas o chorizos en círculos. Puedes tomar una salchicha hervida ordinaria y desmenuzarla en cubos, pero la sopa de minero se ve más interesante con salchichas/salchichas pequeñas.
Calienta la mezcla de aceite vegetal y mantequilla en una cacerola. Primero, haga una fritura de verduras, luego agregue las salchichas. Cuando estén ligeramente dorados, vierta dos litros de agua, agregue las papas y el trigo sarraceno. Use sal, pimienta negra y cilantro como condimentos. Cubra la cacerola con una tapa y manténgala a fuego lento hasta que el trigo sarraceno esté cocido. Después de apagar el quemador, sostenga la sopa debajo de la tapa para infundir.
Sopa con guiso
En el caso de que no haya carne o salchichas en el refrigerador, y haya un tarro de estofado en la despensa, puede poner este invaluable producto en la sopa de minero.
Esta vez se recomienda cortar la cebolla en medio aros y rallar la zanahoria en trozos grandes. Calentar bien el guiso en una sartén, triturar con un tenedor y esperar a que se evapore un poco el agua de la carne. Agregue las verduras y cocine a fuego lento hasta que estén suaves. No olvides remover la masa de vez en cuando.
Vierta 3-5 cubos de patatas y medio vaso de trigo sarraceno en agua hirviendo con sal. Cuando estos productos estén realmente listos,transfiera el guiso con el guiso a la sartén. Puedes agregar hojas de laurel para darle sabor. Después de una breve infusión debajo de la tapa, verter la primera en platos y servir.
Sopa de minero: receta multicocina
Su autor prefiere usar salchicha ahumada. Si estás de acuerdo con él, no olvides quitar la piel del producto.
Pica finamente la cebolla, ralla las zanahorias a tu gusto. Vierta una cucharada de aceite de girasol en el recipiente de la multicocina y déjelos dorar en el modo de hornear o freír, según el modelo que tenga. Luego agregue palitos de salchicha y revuelva la comida. Freír juntos serán unos diez minutos.
Coloque las papas en rodajas en una taza, agregue el trigo sarraceno, vierta agua y sazone con sal y especias. Cambie la olla multifunción al modo "Estofado" o "Sopa" y déjela hasta que suene el temporizador.
Consejos profesionales
El trigo sarraceno, antes de ponerlo en la sopa de minero, debe lavarse y escurrirse del exceso de agua. Si ha estado en tu estantería el tiempo suficiente, tendrás que solucionarlo.
El plato terminado será más sabroso si se espolvorea con hierbas finamente picadas. Los fanáticos de picante y picante pueden agregar un poco de ajo machacado. Se recomienda a los conocedores del gusto elegante que agreguen semillas de sésamo al plato. A algunos comensales les gusta la sopa de minero con sabor a crema agria.
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