Ensaladas de aguacate: recetas y selección de ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hace solo unos años, los ciudadanos rusos no tenían idea de lo que era un aguacate. Y muchos, después de haber escuchado una palabra extraña y un poco divertida en una conversación, creyeron que se trataba de un abogado. Ahora nos parece ridículo, pero hace unos siete o diez años la gente no entendía nada, el aguacate era una verdura o una fruta. Por lo general, les resultaba difícil responder de qué se trataba.

Ahora todo ha cambiado drásticamente. Y ahora sabemos perfectamente que el misterioso aguacate es una fruta que se puede comer en estado puro o añadir a diversos platos. Además, contiene una cantidad tan grande de vitaminas útiles, grasas y fibra dietética que los adultos y los niños no solo pueden comerlo, sino que incluso se recomienda que lo hagan especialistas altamente calificados. El precio de un aguacate es bastante asequible y se vende en casi todas las tiendas de comestibles. Es por eso que los platos con este ingrediente son muy populares tanto entre las celebridades como entre la gente común.

Por estas razones, a continuación consideraremos muchos de los más deliciosos y bastante simples de realizar.recetas de ensalada de aguacate.

El más rápido

Cuando no hay tiempo y no quieres picar comida dañina a la carrera, es mucho más correcto preparar la próxima ensalada. Después de todo, es entonces cuando podrás comer algo útil.

Lo que necesitas:

• un aguacate;
• dos huevos de gallina;
• un pepino fresco pequeño;
• un puñado de tus verduras favoritas, el cilantro es mejor;
• medio limón o lima;
• condimentos y sal;
• salsa de soya, mayonesa o crema agria para aliñar.

La tecnología para hacer ensalada con aguacate, pepino y huevos es extremadamente simple:

1. Primero, tenemos que hervir los huevos durante siete minutos.
2. Viértelos con agua fría y pélalos.
3. Luego cortar en cubos y verter en un bol de tamaño adecuado.
4. El pepino también se lava bien primero.
5. Luego cortar en cubos pequeños y enviar al ingrediente anterior.
6. Pique las verduras finamente y añádalas también al bol.
7. Es el turno del aguacate. Debe lavarse también.
8. Luego, usando una herramienta especial llamada pelador de vegetales, o un cuchillo de cocina común, retire la cáscara.
9. A continuación, divida el aguacate en dos mitades y retire el hueso.
10. Corta la fruta en cubos del mismo tamaño que los pepinos.
11. Rocíe con jugo de limón o lima.
12. Vierta en un bol con los demás ingredientes.
13. Al final de la cocción, aliñar la ensalada con aguacate, pepino y huevos con mayonesa, salsa de soja o nata agria.
14. Sal, pimienta y remueve. Tratando de hacerlo con cuidado para no convertir el aguacate en papilla.

Aperitivo

La siguiente receta, que nos gustaría presentar a la atención del lector, es muy simple, pero nadie puede resistir el sabor del plato terminado. ¡Sí, y la apariencia de la ensalada es muy linda!

Lo que necesitas:

• un aguacate;
• par de pequeños pepinos frescos;
• ensalada de atún en lata;
• medio limón;
• tres cucharadas de aceite de linaza (se puede sustituir por aceite de oliva o de girasol);
• sal, especias.

La ensalada de aguacate y atún se adapta mejor a la mesa festiva como un aperitivo interesante. Debido a que el producto final no es mucho al final, este plato rara vez actúa como independiente. Pero en compañía con el resto va con fuerza. Y es bastante fácil de cocinar. Todo lo que necesitas es:

1. Pela y quita el hueso del aguacate, córtalo en cubos medianos.
2. Rocíe ligeramente con jugo de limón. En principio, esto no se puede hacer, pero entonces la fruta puede volverse ligeramente negra y la ensalada adquirirá un aspecto muy desagradable.
3. Lavar los pepinos y también cortarlos en cubos.
4. Abrir la lata de atún, escurrir el jugo, poner la carne en el bol preparado y triturar ligeramente.
5. Combina todos los ingredientes, agrega sal y las especias favoritas, sazona con aceite.
6. Remueve bien nuestro plato.
7. Y déjalo reposar durante unosminutos.

Si desea que esta ensalada con aguacate y atún sea más satisfactoria, puede agregarle guisantes verdes enlatados. Sin embargo, esto hará que el sabor sea algo diferente, incluso más inusual.

Ensalada cóctel

Si quieres servir algo solemne y muy original en la mesa festiva, que sin duda hará las delicias de los invitados, te recomendamos hacer la siguiente ensalada sencilla.

Lo que se requiere:

• dos aguacates;
• trescientos gramos de gambas peladas;
• un trozo pequeño de puerro;
• dos pepinos frescos;
• cien gramos de rábanos;
• media lima;
• salsa de soja para aliñar.

La ensalada de gambas y aguacate preparada según la receta descrita a continuación resulta muy sabrosa y tierna. Muchas amas de casa mezclan estos ingredientes en una masa total y luego sirven el plato terminado en hermosos vasos, decorando con hierbas y una rodaja de limón o lima. Otros colocan la ensalada en capas en el siguiente orden: pepinos, camarones, aguacates, puerros, rábanos. Y también decorar a tu gusto. Independientemente del método de servir, prepare la ensalada de esta manera:

1. El primer paso es lavar todas las verduras y frutas bajo el grifo. Si los camarones están crudos, deben hervirse en agua con sal y agregar una sombrilla de eneldo.
2. Los aguacates se pelan, se deshuesan y se cortan en cubos pequeños. Aproximadamente 1 x 1 centímetro.
3. Vierta en un tazón o ponga en vasos (si desea servir una ensalada de cóctel muy hermosa).
4. Rocíe ligeramente con jugoLima. Se puede reemplazar con limón.
5. Luego también se corta el pepino en cubos. Lo principal es no hacerlos demasiado pequeños. Como usaremos camarones enteros en esta receta de ensalada de aguacate, el resto de los ingredientes en nuestro plato deben tener el mismo tamaño. Por lo tanto, es mejor centrarse en los cubos de aguacate. Recuerda que deben hacerse en el tamaño de 1 x 1 centímetro.
6. Después de eso, la verdura picada también se envía a un recipiente preparado para servir ensalada.
7. Y proceder al puerro. Se corta en aros y se vierte sobre el resto de ingredientes.
8. Por fin, es el turno del rábano. Esta verdura se puede cortar en cubos o rodajas, a discreción de la anfitriona.
9. La ensalada de camarones y aguacate preparada de acuerdo con esta receta debe verterse con salsa de soja y enviarse durante quince minutos al refrigerador. Para que se prepare y se remoje bien.
10. Después de eso, lo servimos en la mesa y sorprendemos a los invitados y miembros de la familia.

Puff

Otra ensalada de pescado seguramente también complacerá a todas las amas de casa y sus seres queridos. Después de todo, se prepara muy rápido, pero se come en solo un par de segundos.

Lo que se requiere:

• un aguacate;
• dos encurtidos;
• un pequeño manojo de eneldo;
• calamares enlatados;
• una cebolla mediana;
• medio limón;
• yogur sin azúcar para aliñar.

La ensalada original con calamares y aguacate es muy fácil de hacer. Lo principal,observar la secuencia correcta de capas. Todo esto se puede encontrar en las instrucciones a continuación.

Cómo cocinar:

1. Primero, enjuague bien el aguacate y el eneldo bajo el grifo.
2. Luego limpiamos el primer ingrediente de la forma conocida, troceamos en cubos pequeños.
3. Y ponlo en el fondo del recipiente preparado. Esta será la primera capa.
4. Luego rocía el aguacate con jugo de limón. Y encima espolvoreamos eneldo finamente picado.
5. Cepille ligeramente nuestra ensalada con yogur sin azúcar.
6. A continuación, pele y pique finamente la cebolla.
7. Y esta es la tercera capa de nuestra ensalada.
8. También lo untamos con yogur.
9. Finalmente, abra un frasco de calamares, drene el jugo. Y coloque los trozos de calamar en la cuarta capa. Si son demasiado grandes, entonces deberíamos precortarlos.
10. Luego volvemos a cubrir nuestro plato con yogur.
11. Y terminamos de cocinar la ensalada colocando la última capa - pepinillos picados.
12. Decora la ensalada terminada con calamares y aguacate con hierbas y una rodaja de limón. Y ciertamente lo servimos en la mesa ligeramente frío.

Footy

La próxima receta original seguramente también complacerá a las amas de casa que ya no tienen idea de cómo sorprender a la familia. Después de todo, ofrece una ensalada que, a diferencia de otras, se sirve tibia, no fría. Además, tiene un sabor muy fuerte. Sí, y en apariencia, simplemente guapo.

Lo que se requiere:

• dos aguacates;
• medio kilo de col de Pekín;
• dos frescospepino;
• doscientos gramos de champiñones frescos;
• un trozo pequeño de puerro;
• medio limón;
• una pizca de sal;
• seis cucharadas de aceite de oliva.

Si lo desea, en esta ensalada con aguacate y col de Beijing, los champiñones se pueden reemplazar con hongos ostra o champiñones. Todo depende de las preferencias y deseos del hogar. La tecnología para preparar este plato es la siguiente:

1. El primer paso es lavar bien todas las verduras y frutas.
2. Luego pela el aguacate y córtalo en cubos pequeños.
3. Espolvorear con limón y poner en una ensaladera preparada.
4. Los pepinos también se cortan en cubos y se envían después del componente anterior.
5. Col de Pekín cortada en tiras medianas.
6. Cortar los puerros en aros y verter estos ingredientes en la ensalada.
7. Champiñones o cualquier otro champiñón cortado en rodajas.
8. Luego colóquelos en una sartén, agregue aceite y fríalos hasta que estén ligeramente sonrojados.
9. Luego untar con el resto de ingredientes.
10. Sal y remover bien.
11. Sirve el plato inmediatamente, sin esperar a que se enfríe.

Por supuesto, tal ensalada de aguacate difícilmente puede llamarse dietética, pero su sabor es simplemente excelente. Y la sensación de hambre después no te molestará durante mucho tiempo.

Arcoiris

A muchos niños no les gusta comer verduras. Sin embargo, los padres saben que estos productos contienen muchas vitaminas necesarias (especialmente para un cuerpo en crecimiento). Por lo tanto, están tratando diligentemente de "empujar" varias "utilidades" a los niños, lo cual,Tengo que admitir que no siempre funciona. Y si sale, entonces con gran dificultad.

Es por ello que nos apresuramos a compartir con nuestro lector la siguiente receta de ensalada con aguacate, tomates cherry y otras verduras.

Lo que se requiere:

• un aguacate;
• doscientos gramos de tomates cherry;
• 150 gramos de rúcula;
• un pimiento naranja o amarillo;
• cebolla roja mediana;
• cincuenta gramos de pipas de calabaza y de girasol cada una;
• tres cucharadas de aceite de linaza.

Cómo cocinar:

1. En primer lugar, todas las verduras, hierbas y frutas se lavan a fondo y se secan ligeramente con una toalla.
2. Luego pela el aguacate y córtalo en cubos medianos.
3. Cortar los tomates en cuartos.
4. Desgarramos la rúcula con las manos para que no pierda sus propiedades beneficiosas por la exposición al hierro.
5. La pimienta búlgara se pela y luego se corta en cubos.
6. A las cebollas les quitamos la cáscara y las picamos finamente.
7. Combina todos los ingredientes en un bol preparado.
8. Añádeles semillas de calabaza y girasol.
9. Añadir aceite de linaza y revolver.
10. Deje reposar durante diez minutos y sirva una ensalada con rúcula, aguacate y otros ingredientes saludables en la mesa.

Original

A muchos les parece extraño combinar aguacates con varias frutas. Pero si recuerdas cuál es esta fruta, las dudas se disiparán. Y entonces, quizás, nuestro lector aún se arriesgueprueba la siguiente receta de ensalada con aguacate, pomelo y kiwi.

Lo que se requiere:

• un aguacate;
• una toronja;
• un kiwi;
• doscientos gramos de coles de Bruselas;
• verduras favoritas;
• cebolla roja - una cabeza pequeña;
• sal, pimienta de Jamaica molida - al gusto;
• aceite de linaza para aliñar.

Cómo cocinar:

1. Estos ingredientes se lavan y luego, si es necesario, se pelan.
2. Después de eso, corta el aguacate y el kiwi en cubos.
3. Y verter en un bol de tamaño adecuado.
4. Cocine las coles de Bruselas en agua con sal hasta que estén al dente.
5. Ponlo en un colador para que el exceso de líquido sea vaso, y envíalo a la ensalada.
6. Cortar rodajas de pomelo en trozos.
7. Pique finamente la cebolla y las hierbas.
8. Mezclar todos los ingredientes, salpimentar y remover.

La ensalada dietética de aguacate preparada según la receta descrita anteriormente puede ser consumida incluso por personas preocupadas por su peso.

Ensalada casi griega

Este plato tiene un sabor muy delicado, que es un poco como la ensalada mencionada en el título del párrafo actual. Pero llevará mucho menos tiempo cocinarlo.

Ingredientes necesarios:

• dos aguacates;
• doscientos gramos de tomates cherry;
• unas hojas de lechuga;
• cien gramos de queso mozzarella;
• un tarro de aceitunas;
• tres cucharadas de aceitunaaceite;
• sal, eneldo seco, pimienta negra molida - al gusto.

Ya hemos dicho que esta ensalada con rúcula y aguacate se prepara en cuestión de segundos. Pero, habiendo leído la tecnología, es fácil verificar esto.

Cómo cocinar:

1. Aguacate, tomates cherry, lechuga bien lavados bajo el grifo.
2. Luego se limpia el primer componente y se corta en cubos.
3. Ponemos el segundo así.
4. Y el tercero lo rompemos en pequeños pedazos con nuestras manos.
5. Abre la bolsa de mozzarella, vierte la salmuera y vierte bolitas del tamaño de una cereza en el resto de los ingredientes.
6. Después de eso, abra un frasco de aceitunas, drene el jugo y envíe el contenido después del componente anterior de una ensalada de aguacate simple y deliciosa, cuya preparación casi ha terminado.
7. Solo queda agregar sal, eneldo seco, pimienta y aceite de oliva.
8. Y mezclar todo bien.

Disturbios de colores

Si quieres cocinar algo increíblemente brillante y de sabor inusual, deberías estudiar la siguiente receta de ensalada de aguacate. Por cierto, también es bastante fácil de realizar.

Lo que se requiere:

• un aguacate;
• una cebolla roja mediana;
• dos pepinos frescos;
• un tomate mediano;
• pimiento morrón multicolor: determina la cantidad a tu discreción;
• una lata de frijoles enlatados y maíz;
• un manojo pequeño de cilantro;
• una pizca de sal;
• cinco comedorescucharadas de aceite de mostaza.

Cómo cocinar:

1. Primero, como de costumbre, lave todas las verduras y frutas.
2. Luego pela el aguacate y córtalo en cubos pequeños.
3. Pique finamente la cebolla y las hierbas.
4. Y conecta con el componente anterior.
5. Pepinos y tomates en dados.
6. Y envía tras el arco.
7. Los pimientos búlgaros se limpian de semillas, se cortan en cubos.
8. Luego agregue maíz y frijoles a los ingredientes indicados de la ensalada de aguacate.
9. Sal y sazonar con aceite.
10. Mezclar bien.
11. Después de eso enviamos el plato terminado al refrigerador por media hora.
12. Luego enfríe un poco a temperatura ambiente.
13. Y finalmente, servimos.

Barco, nadar

La siguiente receta de ensalada de aguacate es original no solo por su sabor, sino también por la forma en que se sirve. Además, después de ello no tienes que lavar los platos. ¿Quizás nuestro lector inteligente ya ha adivinado por qué? De lo contrario, explicaremos todo en detalle a continuación.

Lo que se requiere:

• dos aguacates;
• paquete de carne de cangrejo simulada;
• unos cuantos tallos de apio;
• un pepino fresco;
• un manojo de cilantro;
• una pizca de sal;
• queso mozzarella del tamaño de una cereza;
• cucharadita de semillas de mostaza;
• medio limón;
• aceite de linaza.

Cómo cocinar:

1. Aguacate, apio, pepino ycilantro, comencemos la ejecución de un delicioso platillo.
2. Corta cada aguacate en dos mitades, elimina el hueso.
3. Limpie cuidadosamente con una cuchara y triture en una licuadora hasta que quede suave.
4. Las "tazas" de la cáscara de una fruta exótica no se tiran. Seguirán siendo útiles para nosotros. Así que las rociamos con jugo de limón y las reservamos un rato.
5. Agregue mostaza, cilantro finamente picado (si lo desea, puede reemplazarlo con otras hierbas favoritas) y aceite de linaza en el puré de aguacate.
6. Mezclar todo bien. Mejor con cuchara.
7. Apio, pepino y carne de cangrejo cortados en cubos pequeños.
8. Añadir un poco de sal.
9. Y poner las "tazas" de la cáscara, llenándolas solo hasta la mitad.
10. Seguido de una capa de puré de aguacate.
11. Y encima unas bolitas de queso.

La ensalada preparada con aguacate y mozzarella se puede decorar con hierbas o una rodaja de limón. Se sirve mejor frío. La ensalada sin duda hará las delicias de los invitados con su aspecto extraordinario y su sabor inolvidable.