Aperitivos deliciosos para las fiestas: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En la víspera de las celebraciones de Año Nuevo, me gustaría hablar sobre los refrigerios que puede cocinar para las vacaciones. Cada uno de nosotros conoce muchas recetas, pero a veces se olvidan de forma segura. Echemos un vistazo a las recetas más populares.

Pastel de hígado

Mientras revisa las recetas de aperitivos para las fiestas, definitivamente debe recordar su pastel de hígado favorito. Primero necesitas preparar los pasteles. Para ellos necesitamos los siguientes productos:

1. Leche - 145 ml.
2. Hígado de pollo - 650g
3. Aceite de girasol.
4. Sal.
5. Pimienta molida.
6. Un huevo.

Cuando prepare deliciosos refrigerios para las fiestas, puede experimentar un poco con antiguas recetas comprobadas. Por ejemplo, puedes cocinar un pastel de hígado con champiñones. El plato se prepara no solo con diferentes tipos de hígado, sino también con diferentes rellenos. Ofrecemos una receta basada en el uso de hígado de pollo, y recomendamos usar queso duro y champiñones como capa. Esta combinación es muy exitosa y le da un sabor completamente nuevo al famoso plato.

Cocción escalonada

Preparando bocadillos paraComencemos las vacaciones con pasteles. En un procesador de alimentos, combine la leche, el hígado picado, la harina, la sal y la pimienta. Para hacer esto, use la boquilla "cuchillo de metal". Como resultado, deberíamos obtener una masa homogénea. En una sartén precalentada, engrasada con aceite vegetal, freír los bizcochos finos, cada uno de los cuales se fríe por ambos lados.

Relleno de pastel

A continuación, puede proceder a la preparación del relleno para nuestro pastel. Para hacer esto, necesitamos tomar:

1. Queso duro – 230g
2. Cebolla - 2 piezas
3. Aceite, ajo, sal, pimienta.
4. Champiñones - 430 g.
5. Mayonesa - 8 cucharadas. l.

Picar la cebolla y freír en aceite de girasol. A continuación, trocea los champiñones y añádelos a la sartén. S altee la cebolla y los champiñones juntos durante otros 8-9 minutos. Combine la mayonesa con el ajo (pase el ajo por el ajo). Todos los componentes para preparar un delicioso refrigerio para las vacaciones están listos, ahora puedes recoger nuestro pastel. Lubrique el primer pastel con mayonesa de ajo y masa de cebolla y champiñones. Sobre el segundo bizcocho aplicamos mayonesa y queso duro rallado. Así, alternando los rellenos, recogemos toda la tarta.

Arenque con caviar

Al elegir bocadillos para las fiestas, definitivamente debes diversificar la mesa con platos de pescado. Y el arenque, que es un atributo invariable de cualquier mesa festiva, nos ayudará en esto. Sin embargo, vale la pena mostrar imaginación y presentarla en su forma original.

Para preparar un plato inusual, necesitamos:

1. Un arenque.
2. Manojo de cebollas verdes.
3. Mayonesa.
4. Huevos - 3 piezas
5. Lechuga.

El arenque debe limpiarse de la piel y las vísceras y luego cortarse en filetes. A continuación, el pescado se coloca en un adobo a base de especias, vinagre y aceite, y se deja reposar durante varias horas. El arenque terminado se saca de la marinada y se deja secar un poco. Mientras tanto, puedes hervir los huevos, enfriarlos y rallarlos, mezclándolos con las cebollas. Agregue mayonesa a esto y mezcle todo bien. A continuación, formamos un rollo de arenque. Para hacer esto, extienda el relleno de huevo sobre el filete y envuélvalo. En un plato ponemos hojas de lechuga, y sobre ellas ponemos el pescado, decorándolo con caviar rojo por encima.

Ensalada de mimosa

Los aperitivos de ensalada para las fiestas son los platos perfectos para la mesa. Una de ellas puede ser la conocida Mimosa. Para prepararlo necesitarás los siguientes productos:

1. Huevos - 6 piezas
2. Queso - 170g
3. Pescado en conserva (por ejemplo, sardina en aceite) - 220g
4. Una bombilla.
5. Mantequilla (es mejor tomarla congelada) - 120 g.
6. Eneldo.
7. Mayonesa.

El pescado debe sacarse del frasco y triturarse con un tenedor. Divide los huevos cocidos en yemas y claras. Las yemas se pueden machacar con un tenedor para hacer migas pequeñas. Las proteínas deben ser finamente ralladas. Las verduras y las cebollas también deben picarse. Una vez que todos los ingredientes estén listos, puedes empezar a preparar la ensalada. Las capas se colocan alternativamente en un plato, la primera es proteínas, luego queso rallado y luego pescado. Desde arriba, todas las capas están untadas con mayonesa. Ponen cebollas en el pescado, luego nuevamente ardillas, verduras. Además de todountado con mayonesa. Una de las capas superiores debe ser mantequilla rallada. Debe distribuirse uniformemente sobre la superficie, decorar la ensalada con yemas de huevo encima. El plato terminado debe colocarse en el refrigerador durante varias horas.

Estas recetas de aperitivos navideños se preparan bastante rápido y son fáciles de realizar, lo cual es importante para las amas de casa.

Mimosa es buena porque la ensalada clásica es una gran base para los experimentos. Va bien en este aperitivo maíz con pepinos frescos. También puede usar papas hervidas, pimientos, algas. Cada nuevo componente le dará un nuevo sabor al famoso plato.

Deliciosos canapés

Los aperitivos navideños sencillos son una opción ideal y rápida para aquellas amas de casa que no disponen de mucho tiempo. Los canapés pueden servir como uno de estos platos. Se preparan con bastante rapidez, a la vez que son sabrosos y son una gran decoración de mesa.

Los canapés son pequeños bocadillos que se pueden comer rápidamente. Para su preparación, por regla general, utilizan trozos muy pequeños de pan frito (como base) con la adición de una variedad de productos.

Muy a menudo, por comodidad, los canapés se ensartan en brochetas de colores. Tales sándwiches son un plato festivo. Para su preparación se utilizan manjares. Hay un número increíble de variaciones sobre el tema de los canapés. Son muy fáciles de preparar y, habiendo demostrado imaginación, siempre se puede inventar algo.eso es original La condición principal es la capacidad de combinar productos correctamente.

La preparación de bocadillos debe comenzar haciendo espacios en blanco con galletas o pan. Los sándwiches pueden tener cualquier forma (triangular, cuadrada, ovalada). Los trozos de pan se fríen hasta que estén dorados. Pero por dentro la pulpa no debe volverse rancia. A continuación, los ingredientes se colocan en capas y luego todo se ensarta en una brocheta. Aquí hay una variedad de deliciosos bocadillos listos para las vacaciones. Las recetas a continuación son simples y pueden servir como base para otros experimentos:

1. Unte una rebanada de pan con mayonesa y mostaza, luego ponga una rodaja de huevo, una rodaja de pepino encurtido, jamón, pan nuevamente y adorne con una aceituna negra.
2. Ponga cerdo hervido, pepino en escabeche, jamón, pan, un trozo de pimiento dulce sobre el pan.
3. Enhebre una aceituna, una rodaja de salchicha con sal, un cubo de queso en una brocheta.
4. Pon en una brocheta una aceituna negra, una rodaja de tomate, un cubo de queso.
5. Ensarta una rodaja de piña en una brocheta, luego una aceituna, jamón, un cubo de queso.
6. Brochetas de queso: ensartar en una brocheta alternando cubos de queso y aceitunas.

Puedes experimentar con seguridad con canapés. Puede que no sean lo mismo. Puede poner una variedad de sándwiches en un plato, decorándolos con hierbas.

Marsella

Para preparar la ensalada Marsella necesitamos los siguientes ingredientes:

1. Filete de pollo - 320g
2. Seis huevos.
3. Queso duro - 320g
4. Un vaso de buenas ciruelas dulces.
5. Clavoajo.
6. Zanahoria coreana - 350g
7. ½ taza de frutos secos triturados (nueces).
8. Sal, mayonesa, perejil, pimienta negra.

El filete de pollo debe hervirse en agua ligeramente salada, luego enfriarse y cortarse en cubos. Lavamos las ciruelas pasas y echamos agua hirviendo durante quince minutos, cuando haya cocido bien al vapor hay que sacarla, secarla en una servilleta y cortarla en rodajas.

Los huevos cocidos se dividen en yemas y claras y se rallan por separado. También picamos queso duro, agregamos ajo. Las nueces deben freírse un poco en una sartén y mezclarse con zanahorias. Cuando todos los componentes estén listos, puede continuar con el proceso de preparación de la ensalada. Coloque las ciruelas pasas en un plato plano, asegúrese de engrasarlo con mayonesa, luego coloque una capa de pollo (debe estar sazonado y salado). No olvides engrasar cuidadosamente cada capa con mayonesa. Poner una capa de queso rallado y proteínas sobre la carne. Toda la ensalada exterior se debe untar con mayonesa nuevamente y adornar con yemas ralladas encima. El refrigerio terminado debe infundirse durante una hora en un lugar fresco, luego de lo cual se puede servir en la mesa. Como puede ver, preparar un aperitivo de este tipo para las vacaciones (en el artículo se dan recetas con fotos) no llevará mucho tiempo, y el resultado seguramente lo complacerá.

Pastel de merienda

Una buena opción para la mesa es un pastel de lavash. Para su preparación, puedes usar queso y champiñones como relleno. Para la tarta necesitarás los siguientes ingredientes:

1. Lavado fino – 2piezas
2. Cebolla - 0,4 kg.
3. Champiñones - 0,5 kg.
4. Crema agria – 100g
5. Aceite de girasol.
6. Queso duro - 120g
7. Pimienta y sal.

La preparación del pastel debe comenzar con el relleno. Las cebollas deben cortarse en rodajas y los champiñones en cubos. Freír la cebolla un poco en aceite y luego agregarle champiñones, sal y pimienta. La masa terminada debe enfriarse y luego pasar a través de una picadora de carne. Lavash debe dividirse en ocho capas.

A continuación, recogemos el pastel, colocando capas sobre papel de aluminio. Lubrique cada hoja de pan de pita con cebolla y relleno de champiñones. La capa superior y las superficies laterales se pueden untar con crema agria y luego espolvorear con queso rallado. El pastel terminado se puede poner en un horno precalentado a 180 grados para derretir el queso, no es necesario hornear un bocadillo.

Aperitivos infantiles

Un tema especial para todas las mamás son las meriendas para una fiesta infantil. Como sabes, los niños son caprichosos y no todos comen. Por lo tanto, es necesario que preparen hermosos y divertidos platos decorados a los que simplemente no se pueden resistir. En la mesa festiva, sin duda debe haber botes de canapés. Se preparan de forma muy sencilla y rápida. Puedes hacerlos a partir de mitades de huevo rellenas de queso rallado. Para hacer esto, corte cinco huevos por la mitad y quíteles las yemas. Mézclalos con queso y crema agria. Rellene las mitades de proteína con la masa resultante. Y encima insertamos una vela de virutas curvas. Cada barco se puede colocar sobre un trozo de servilleta azul para simular una ola de mar. Así que tenemos un barco en marchasobre las olas.

Mariquitas

Los bocadillos de Ladybug son una gran idea para una fiesta infantil. Para preparar tal refrigerio, necesita galletas no dulces (o galletas saladas). Las galletas deben engrasarse con cualquier paté apto para niños. Disponer las hojas de lechuga sobre cada canapé. Luego toma los tomates cherry y córtalos por la mitad. En cada mitad hacemos una incisión profunda, imitando las alas de los insectos. Hacemos cabezas de mariquitas con aceitunas.

Hacemos ojos y puntos blancos en los tomates con gotas de mayonesa usando palillos de dientes. Esos maravillosos insectos sin duda atraerán a los niños.

Rollitos de pollo con piña

Los rollitos de pollo rellenos con trozos de piña son buenos para las vacaciones de los niños. Para preparar el plato, necesitamos un kilogramo de filete de pollo. Cortamos la carne en platos, luego la batimos, pimienta, sal, agregamos un poco de mostaza. En cada pieza ponemos queso rallado, trocitos de piña en lata y champiñones. Enrollamos el rollo con fuerza y lo rebobinamos con hilos (puede astillarlo con palillos de dientes). Untamos los capullos resultantes con especias y aceite, y luego horneamos durante unos cuarenta minutos en el horno. Antes de servir, los rollos fragantes deben quitarse de los hilos.

En lugar de epílogo

Aperitivos para las vacaciones (puedes ver las fotos en el texto), cuyas recetas te damos en el artículo, son fáciles de preparar y tienen buen gusto. Pueden ser útiles para aquellas amas de casa que no tienen la oportunidad de dedicarle mucho tiempopara preparar una hermosa mesa. Por supuesto, hay una gran cantidad de recetas para bocadillos festivos, acabamos de dar algunas de ellas, sobre la base de las cuales puede crear un menú festivo.