Rollos de cuajada con mermelada: sabrosos y rápidos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los rollos de cuajada con mermelada son una receta muy simple y rápida para hacer pasteles caseros tiernos, suaves e increíblemente deliciosos. Este regalo es perfecto para una fiesta de té o un refrigerio rápido en el trabajo o la escuela, o mientras viaja.

En este artículo, hemos recopilado para usted solo las mejores formas de hacer pasteles de requesón, y también le diremos cómo preparar adecuadamente el relleno y decorar el plato terminado.

Receta de bagels de requesón con mermelada

Productos requeridos:

• harina de trigo - 125 gramos;
• requesón - 125 gramos;
• mantequilla - 125 gramos;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• sal - 0,5 cucharaditas;
• azúcar granulada - 1 cda. l.;
• mermelada de frutas - 60 gramos.

Los rollos de cuajada con mermelada se pueden comer tanto fríos como calientes. Algunos notan que en los pasteles enfriados, el sabor afrutado es mucho mejor yfragancia.

Cocción escalonada

Lo que debemos hacer primero:

1. Mantequilla fría picada a cuchillo.
2. Vierta el requesón en un recipiente hondo y agregue la harina tamizada.
3. Amasar la masa resultante con un tenedor y añadir poco a poco el aceite.
4. Rompe un huevo en un vaso, separa con cuidado la yema de la proteína y viértelo en la masa.
5. Rallar la masa de cuajada con las manos y formar una pequeña bola.
6. Envuélvalo en film transparente y déjelo en un lugar fresco durante un rato.
7. En una hora la masa estará lista, extiéndela sobre la superficie de trabajo.
8. Cortar trozos pequeños con moldes especiales o con un cuchillo.
9. Les untamos mermelada de frutas y envolvemos los bordes de los bagels.
10. Frotamos una bandeja para hornear con aceite vegetal, le transferimos nuestros pasteles y los enviamos al horno durante 15-20 minutos.
11. Saque una bandeja para hornear, transfiera los bagels a un plato y sirva.

Además, este plato se puede decorar con azúcar glass o nueces picadas.

Bagels de masa de cuajada con mermelada

Ingredientes:

• requesón - 550 gramos;
• mermelada o mermelada de frutas - 75 gramos;
• margarina - 250 gramos;
• harina - 2 tazas;
• polvo de hornear para masa - 1 cucharadita;
• una pizca de sal.

En algunas recetas de bagels de requesón con mermelada, se acostumbra usar mermelada en capas comocoberturas.

Método de cocción

Qué hay que hacer:

1. Mezcla la harina con el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte.
2. Derrite la margarina en el microondas y tritúrala con requesón.
3. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la batidora y bate hasta que quede suave.
4. Reúna la masa en una bola apretada, transfiérala a un tazón y reserve en el refrigerador durante una hora.
5. Luego extienda la masa terminada sobre la mesa de la cocina y córtela en pequeños diamantes.
6. Ponga el relleno en forma de mermelada o mermelada en cada pieza, enrolle los bagels en un rollo y transfiéralo a una bandeja para hornear.
7. Para que los pasteles no se quemen, la bandeja para hornear debe cubrirse con papel pergamino.
8. Envíe el plato al horno durante 20-25 minutos hasta que esté listo.

Para decorar muffins dulces, puedes usar nueces, azúcar glass o sirope de caramelo. Además, este plato se puede comer en combinación con miel líquida, frutas frescas o frutos secos.

Los rollos de cuajada con mermelada son un pastel versátil, caracterizado por una masa tierna y un relleno delicioso.