Shots-cócteles: historia, composición, receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay tradicionalmente secretos y sutilezas en el trabajo de un cantinero que convierten un simple derrame de bebidas alcohólicas en un proceso creativo. Matices similares incluyen chupitos-cócteles alcohólicos. El término obtuvo su nombre de la palabra inglesa "short". Eficiente, alcanzando rápidamente la meta: así es como se pueden describir en pocas palabras los chupitos de cóctel de un sorbo.

Funciones rápidas

En la versión clásica: bebidas de pequeño volumen (hasta 60 ml), que contienen varias capas. Por regla general, los tragos de cóctel son bastante fuertes. A veces, para aumentar el efecto, se prenden fuego desde arriba (si la capa superior es alcohol fuerte). A pesar de su pequeño volumen, tradicionalmente se consideran obras de la cultura de "bar". Muchos chupitos de cóctel son recetas originales de grandes camareros.

Composición

Casi siempre contienen licores dulces. Suavizan significativamente el sabor y también tienen una buena densidad, lo que permite una hermosacolocar capas. Después de todo, la belleza de una toma es uno de los requisitos innegables. Otra diferencia es la versatilidad. En muchos de estos cócteles, se agrega jarabe (p. ej., granadina), que es el ingrediente más pesado y, por lo general, se encuentra en el fondo. La crema batida suele ser el ingrediente más ligero. Aún así, por supuesto, los tragos incluyen alcohol fuerte: ron, vodka, tequila, whisky, absenta. Y también - todo tipo de jugos.

Un poco de historia

Se cree que el desarrollo de la artesanía del "cóctel" estuvo influenciado por la Prohibición en los Estados Unidos, cuando en los bares, para ocultar el alcohol de baja calidad, se mezclaba con aditivos, engañando así a las papilas gustativas. ¡Después de todo, preparar una deliciosa bebida con whisky o ron subterráneos es todo un arte! Ahora bien, esto no es necesario. Pero los cócteles de chupito siguen siendo populares en casi todos los rincones de la Tierra. Después de todo, esta es una adición buena y efectiva a cualquier fiesta.

¿Cómo cocinar?

En principio, hacer cócteles en capas no es difícil, solo necesitas dominar algunos conceptos básicos de arte, y luego, como dicen, irá solo. Suelen prepararse en pequeños vasos especiales con asa con una capacidad de hasta 60 ml. Pero puedes usar un volumen similar de un vaso para tequila. Lo principal aquí es una pequeña capacidad: "para una bebida". Se recomienda verter primero los componentes para un cóctel en platos especiales: jigers o colocar dispensadores en las botellas (ya que la capacidad de la porción vertida de algunos componentes es bastante pequeña). También puede usar una cuchara especial de "bar" parahaciendo capas de esta bebida de bajo volumen.

Cocteles: recetas

B-52

Está hecho de tres licores superpuestos.

Ingredientes: Kahlua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Baileys - 20 ml.

Primero vierta el café Kahlua, luego con la ayuda de una cuchara - Baileys, la tercera capa - Quantaro. Todo 20 ml. Prendemos fuego al trago y lo bebemos con una pajita, de abajo hacia arriba. No se recomienda sin una pajilla, ya que está plagado de quemaduras en el esófago. Se sabe que este cóctel lleva el nombre del avión bombardero B-52, que se utilizó para lanzar bombas más ligeras durante la Guerra de Vietnam..

Mejicano verde

Ingredientes: licor de plátano verde Pizan Ambon - 25 ml, jugo de lima o limón - 10 ml, tequila - 25 ml. Primero verter el licor en un chupito (vaso especial), luego con una cuchara - jugo, en la parte superior prolijamente - tequila. Este cóctel no se prende fuego y se bebe de un trago, sin pajita.

Amigo

Coloque cuidadosamente en capas: licor de café - 20 ml, crema - 10 ml, tequila - 20 ml. Beber sin pajita.