2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Si ya está cansado de bocadillos tan familiares como olivier, "abrigo de piel", mimosa y otros, le sugerimos que pruebe una nueva receta de ensalada de piña con pollo y champiñones. ¡No lleva tanto tiempo prepararlo y supera todas las expectativas en sabor!
Ingredientes
Para preparar una receta clásica de ensalada de pollo con piña y champiñones, necesitará ingredientes que se pueden encontrar en casi todos los refrigeradores:
- carne de pollo - 350 gr.,
- piña fresca - 200 gr.,
- champiñones frescos – 200 gr.,
- huevos - 2 piezas,
- mayonesa para aliñar,
- aceite vegetal para freír,
- sal al gusto.
Esta es una lista de ingredientes estándar. Por supuesto, se pueden quitar los huevos, los champiñones se pueden reemplazar con champiñones del bosque o enlatados. La piña también se puede tomar no fresca, sino ya procesada. Y algunos, por el contrario, agregan queso, cebollas, zanahorias, maíz, papas, eneldo, pepinos. Y en lugar de pollo hervido lo toman ahumado. Esto ya es alguien así.
Aumentar o disminuir el valor nutricional y la utilidad,el orden de cocción de esto prácticamente no cambia.
Esta ensalada se prepara en aproximadamente 1 hora, el contenido calórico es de aproximadamente 150 kcal, el rendimiento es de 8 porciones.
A pesar de que la piña es una fruta exótica, encaja perfectamente en una ensalada, aportando frescura, ¡tan necesaria en un largo invierno!
Pasos de cocción
Veamos ahora la preparación detallada de esta ensalada de pollo, champiñones y piña según la receta con una foto.
- Hervir huevos duros, frescos.
- Pon la sartén con el pollo al fuego, deja que esté lista (30 min).
- Enfriar la carne y cortar en cubos, poner en una ensaladera.
- Enjuague los champiñones, prepárelos para freír, póngalos en una sartén precalentada, donde previamente se vertió aceite vegetal. Cocine hasta que estén doradas. Retirar del fuego, enfriar y añadir al bol con el filete.
- Piña cortada en cubos (como el pollo), añadir a la ensalada.
- Limpiar los huevos, trocearlos, ponerlos con el resto de productos.
- Espolvorear con mayonesa, mezclar y llevar a heladera para impregnación por 1 hora.
- Al servir, se puede decorar con hierbas (eneldo, perejil).
Valor nutricional
Al comer este bocadillo, definitivamente no pasarás hambre. El hecho es que la receta de ensalada de piña con pollo y champiñones implica mezclar ingredientes ricos en proteínas: carne, champiñones, huevos. Además, si también se fríen pollo y champiñones, el contenido calórico aumentará en consecuencia.
Tampoco tengas miedoagregue verduras a la ensalada: perejil, eneldo. Agregarán frescura y vitaminas junto con la piña.
Si no te gusta la mayonesa, puedes reemplazarla con jugo de limón o hacer tu propia salsa.
La piña es un componente verdaderamente real de este plato. Contiene mucha fibra, que es excelente para la digestión y favorece la sensación de saciedad. Además, tiene un bajo valor nutricional y contiene una enzima única, la bromelina, que promueve la pérdida de peso, es decir, no tienes que preocuparte por la pieza.
La fruta contiene mucha agua, lo que quita bien la sed. La piña es conocida por su contenido de vitamina C, que es esencial para mantener la inmunidad.
El pollo contiene más de la mitad del requerimiento diario de proteínas, además de selenio, ácido nicotínico y vitamina B6.
Los champiñones no solo son sabrosos, sino también muy nutritivos. Contienen casi todos los elementos necesarios para una persona: proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y sales minerales. Contiene una gran cantidad de aminoácidos, potasio, calcio, fósforo, azufre, magnesio, sustancias nitrogenadas.
Los champiñones son ricos en enzimas que ayudan a una mejor digestibilidad de los alimentos, pero se digieren mucho más tiempo, lo que se asocia con la presencia de una fibra especial de hongo: el hongo.
Ensalada de hojaldre
Aquí tienes una receta de ensalada de pollo, champiñones y piña en capas, que utiliza todos los mismos productos que la anterior. Solo se agregan cebollas durante la fritura y queso para darle un toque picante.
- Filete de pollohervir y picar finamente.
- Pela y pica la cebolla.
- Lavar los champiñones, cortar.
- Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y los champiñones.
- Corte de piña.
- Hervir los huevos, pelar y rallar.
- Rallar el queso en un rallador mediano.
- Disponga los alimentos preparados en capas. El primero - champiñones con cebolla, mayonesa encima, el segundo - carne de pollo, también mayonesa, luego - piñas, mayonesa. La cuarta capa es queso, también untado, encima del huevo.
- Lavar las verduras y decorar con ellas.
- Dejar 1 hora en el frigorífico.
Si usa champiñones enlatados en la ensalada, no puede freírlos.
Con pollo ahumado
Este producto puede cambiar por completo el sabor de tu ensalada.
Ingredientes necesarios:
- pollo ahumado - 300 gr.;
- champiñones marinados – 150 gr.;
- piñas - 200 gr.;
- queso duro - 200 gr.;
- mayonesa para aliñar;
- piñones - 50 g.
La secuencia de cocción de la receta de ensalada con pollo ahumado, champiñones y piña es la siguiente:
- Pique el pollo.
- Pique la piña en cubos.
- Cortar el queso de la misma manera.
- Pica los champiñones.
- En una ensaladera ponemos todos estos ingredientes, además de los piñones, mayonesa. Sal al gusto, mezclar.
A pesar de que esta ensalada contiene piñones ricos en calorías y proteínas, esto no afectará su figura de ninguna manera. Es, por el contrario,contribuirá a la pérdida de peso, ya que al ingerir este producto se produce una hormona especial que le da al cerebro una señal de saciedad.
Con maíz
Una ensalada muy inusual, pero debe prepararse de esta manera.
A continuación se proporciona una receta paso a paso para una ensalada con piña, pollo, champiñones y maíz, y primero enumeramos los productos que se requerirán:
- 200gr. pollo;
- 1 cebolla;
- 200gr. champiñones;
- 150gr. queso duro;
- 2 huevos;
- 1 lata de piña enlatada;
- 1 lata de maíz enlatado;
- mayonesa.
Entonces, pasemos a cocinar:
- Setas y cebollas cortadas, freír en aceite vegetal. Poner la primera capa de lechuga, engrasar con mayonesa.
- Piña cortada en cubos, poner en una ensaladera.
- Hervir el pollo, cortado en cubos. Drene el líquido del maíz. Junto con la carne, formará la siguiente capa.
- Hervir los huevos, pelar. Rallarlos y queso.
- Cada capa debe estar untada con mayonesa, la última será queso, no se necesita salsa allí.
La ensalada está lista, después de enfriar se puede servir.
¿Con qué evento coincidir?
La receta de ensalada de piña con pollo y champiñones puede no ser conocida por todos, pero definitivamente deberías probarla. Es adecuado para celebrar fechas "rojas", así como para una cena romántica con su amado esposo, o simplemente para complacer a su hogar. No se quedarán con hambre y definitivamente pedirán cocinar esta ensalada nuevamente.veces.
En este caso, siéntete libre de usar tu imaginación, no te enfoques solo en aquellos ingredientes que están indicados en la receta. Puede reemplazar los productos: pollo normal con ahumados, champiñones frescos con encurtidos, use piñas enlatadas. Además, esta ensalada se prepara con col de Pekín, pepinos, patatas, zanahorias, gambas y otros productos.
Tú decides si usar queso en una receta de ensalada de champiñones, pollo o piña, le da un poco de sabor a este plato delicado y sofisticado.
La piña es una fruta exótica que rara vez vemos en nuestras mesas, por lo que sus platos se vuelven muy festivos en sí mismos.
Diseño correcto
Si está preparando una ensalada en capas, para que se vea más presentable en la mesa cuando se sirve en porciones, puede usar un aro culinario al cocinar (puede hacerlo usted mismo con una botella de plástico).
Recuerde refrigerar el aperitivo antes de servir. También puedes decorar la parte superior con hierbas (perejil, eneldo).
Las capas de lechuga se verán más atractivas si también se empapan con mayonesa o se cubren con rodajas de pepino. Para la decoración, puedes usar nueces picadas, camarones y otros mariscos.
Si conoce el arte de tallar (corte artístico de productos), siéntase libre de usar esta habilidad cuando sirva este plato.
Trucos de cocina
Toda ama de casa tiene estos secretos, hay trucos para cocinar ensalada de piña con pollo y champiñones,cuyas recetas se exponen arriba.
- los champiñones son mejores frescos, son más fragantes;
- para la ensalada de hojaldre, asegúrese de usar mayonesa (salsa) para que quede bien empapada;
- es mejor usar pechuga de pollo para cocinar - es suave y tierna;
- cortar los alimentos con un cuchillo fino y afilado para que los cubos no pierdan su forma;
- mezcle los ingredientes con mucho cuidado para no ensuciar todo;
- la carne se puede marinar en jugo de piña;
- los lados de la ensalada de hojaldre se pueden untar con mayonesa o cubrir con una rodaja de pepino (tira fina).
Por lo tanto, cualquier receta de ensalada de piña, pollo y champiñones que se tome como base para su versión, con una hábil combinación de productos y una hermosa presentación, seguramente complacerá a los invitados y seres queridos.
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