Ensalada "Anillo de granada": receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Probablemente no haya una receta específica para la ensalada de anillos de granada. Cada anfitriona le agregará algo propio. De hecho, hay muchas opciones. Se elabora con pollo o ternera ahumados, se le añaden champiñones o cebolla frita. Una cosa permanece sin cambios: la parte superior de la ensalada está densamente cubierta con semillas de granada y se convierte en un anillo, de ahí su nombre.

"Anillo de granada": receta con pollo ahumado. ¿Qué necesitas?

La receta de la ensalada es bastante sencilla, y los productos que la componen se pueden comprar en la tienda más cercana. Entonces, necesitamos:

• una granada;
• 2-4 remolachas (la cantidad depende del tamaño);
• 3-4 papas;
• 4 huevos;
• pechuga ahumada (muchos sustituyen la pechuga hervida, pero luego se pierde el picante);
• dos cebollas;
• par de zanahorias;
• un puñado de nueces (mejor que nueces);
• mayonesa light y sal conpimienta al gusto.

Preparación de ingredientes y consejos útiles

Entonces, preparemos la ensalada de anillo de granada. Una receta con una foto nos ayudará con esto. Hervir las verduras y los huevos con antelación. No recomendamos poner los huevos en una olla con verduras, ya que la cáscara se agrieta durante el proceso de cocción y el agua sucia penetra en el huevo. Hervir las verduras directamente en su piel. Para mantenerlos más limpios, puedes enjuagarlos bien con la parte dura de una esponja para lavar platos. ¿Por qué cocinar en uniforme? La cáscara ayuda a que las papas no hiervan, y las remolachas y las zanahorias, para preservar el sabor y el brillo del color. Cocinamos las verduras con anticipación, ya que deben enfriarse para el proceso de recolección de la ensalada; de esta manera, ralladas, conservarán la ligereza y no serán una masa densa y cálida.

Entonces, las remolachas, las zanahorias, las papas y los huevos se han hervido y se están enfriando y esperando su turno, pero por ahora puedes preparar otros productos. Cortar la cebolla en medio aros finos y… hay dos opciones: la puedes freír en aceite vegetal hasta que esté dorada, o la puedes escaldar con agua hirviendo para que pierda el amargor y se ablande, y remojar durante cinco minutos en una solución débil de vinagre. Si hay niños, es mejor, por supuesto, detenerse en la primera opción. Cortar la pechuga ahumada en tiras, rallar las nueces en un rallador fino o triturar. Todos los productos están listos y puede comenzar a ensamblar el "Anillo de granada". No olvide que recibió su nombre precisamente por el formulario, por lo que debe crearlo. ¿Cómo? ¡Muy simple! Coloque un vaso en el centro de la ensaladera o plato en el que se colocará su ensalada. formala ensalada estará alrededor, y luego la retiraremos antes de servir.

Crear una ensalada

Empezando a hacer capas con papas. Rallar con un rallador grueso y esparcir con cuidado por el vaso. No presione hacia abajo para que la capa conserve su esplendor. Cada capa se untará con mayonesa. También hay un secreto aquí. Si toma y nivela la mayonesa con una cuchara, la capa se volverá densa y tratamos de evitarlo. Si exprimes la salsa directamente de la bolsa, quedará un exceso de mayonesa por el cuello ancho, que tampoco queda muy bien. Hacemos esto: en el extremo opuesto al cuello, corte con cuidado la esquina del paquete con unas tijeras. No quitamos la funda. La mayonesa exprimida a través del orificio se depositará en una capa delgada e incluso se puede usar para decorar la parte superior de las ensaladas. Coloque el pollo sobre una capa de lechuga y cúbralo con una manta de cebolla. Desde arriba, puedes caminar un poco con mayonesa.

Además, todo es simple: una capa de huevos rallados, una capa de zanahorias y remolacha completan todo. Frotamos todas las verduras en un rallador grueso y cubrimos cada capa con mayonesa, sal y pimienta. Lubrique bastante las remolachas, espolvoree con nueces trituradas encima y luego dibuje patrones encima de la mayonesa. ¿Para qué sirve la segunda capa de mayonesa? El hecho es que debemos colocar semillas de granada encima, pero no se pegarán a la capa de nueces. Desmontamos la granada en semillas. Si tiene la suerte de encontrar una granada sin hueso, el "Anillo de granada" estará muy tierno, pero los huesos no interfieren en absoluto con el sabor y la estructura. Entonces, extienda los granos sobre la ensalada en una capa densa, retire con cuidado el vaso del centro. Ahora la ensalada ha encontradoforma deseada y se ve increíblemente hermosa y apetitosa. No se apresure a servirlo inmediatamente en la mesa. Nuestro “Anillo de Granada” es una ensalada tipo hojaldre. Y tales platos deben guardarse en el refrigerador durante varias horas antes de servir, y al día siguiente se vuelven aún más sabrosos.

Ensalada "Anillo de granada" con ternera y champiñones

Hay una variante de la clásica ensalada de ternera: es increíblemente sabrosa y satisfactoria.

Comprar productos:

• granate;
• solomillo de ternera sin hueso ni grasa;
• remolachas, zanahorias, patatas (3-4 de cada una, según el tamaño);
• champiñones frescos (no los tomes congelados, ya que al descongelarlos sueltan agua y no se fríen, sino que se guisan);
• un par de cebollas;
• nueces;
• mayonesa, sal, pimienta.

Cocinar ensalada

Como puedes ver, los ingredientes son casi los mismos. Sí, el proceso de cocción es el mismo. Cocinamos verduras, huevos y carne en diferentes ollas. No olvides quitar la espuma durante el proceso de cocción, ya que el caldo se puede utilizar al cocinar el primer plato. Mientras todo se cocina, corta la cebolla en medio aros y fríe en aceite de girasol. Agregue champiñones picados allí y fría todo hasta que esté cocido. Cortamos la carne terminada en tiras medianas. Recuerda que todas las verduras deben estar frías. Sería ideal si cocinas todos los productos el día anterior, haces una ensalada por la mañana y la dejas en infusión hasta la noche. Recolectamos la ensalada de la misma manera que en la receta anterior: papas, carne de res, cebollas con champiñones, huevos,zanahorias, remolachas, nueces, granada. Todas las capas se alternan con mayonesa y se espolvorean con sal.

Ensalada de pepinillos y queso

Ingredientes:

• filete de pollo - 1 pieza;
• patatas, remolachas, zanahorias cebollas;
• huevos;
• pepinillos (precisamente pequeños, que darán crocancia y contendrán menos agua);
• queso (duro o derretido - a su gusto);
• granate;
• nueces.

Cocine u hornee los filetes hasta que estén listos. Será genial si queda una pechuga de pollo a la parrilla, le dará sabor a la ensalada. Cortamos la carne terminada en tiras, cortamos la cebolla y freímos todo junto en aceite de girasol. Hervir las verduras con anticipación. Disposición de las capas.

1. Patatas ralladas, mayonesa, sal, pimienta.

2. Pollo con cebolla, queso rallado fino, mayonesa, sal, pimienta.

3. Pepinillos cortados en cubos pequeños.

4. Zanahorias ralladas, mayonesa, sal.

5. Huevos.

6. Remolacha mezclada con nueces tostadas para un sabor más intenso, mayonesa.

7. Semillas de granada.

Intente no solo espolvorear con granos, sino colocarlos más gruesos, para que el "Anillo de granada" se vea más efectivo, y casi cualquier ama de casa puede encontrar una receta con una foto de estas ensaladas. Cada uno aporta algo nuevo. Incluso hay recetas con espadines, pescado rojo, caviar. Solo se mantiene la tradición de decorarlo con granada.