2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Caballa: el pescado en sí es sabroso y jugoso. Se puede cocinar con una variedad de adobos y salsas. Por ejemplo, la caballa al horno en salsa de soja es un plato sabroso y satisfactorio para la cena o el almuerzo. Va bien con verduras o cereales. Además, el pescado no solo se hornea, sino que también se fríe. Esto es adecuado para aquellos que no tienen horno.
Receta fácil con crema agria
Esta receta realmente se puede llamar una de las más fáciles. ¿Qué necesitas para cocinar caballa en salsa de soja? Basta con tomar los siguientes ingredientes:
- dos caballas;
- cabeza de cebolla;
- tres cucharadas de salsa de soja;
- un par de cucharadas de crema agria;
- toda la mostaza;
- una cucharada de aceite de girasol.
Como puede ver en la lista de ingredientes, el pescado se obtiene en una salsa apetitosa, que luego se puede verter no solo sobre el ingrediente principal, sino también como guarnición.
Proceso de cocción de la caballa
Se pela la cabeza de la cebolla, se corta en aros, pero nosepararlos. El pescado se limpia por dentro, se corta la cola y la cabeza. Luego se pueden usar para una rica sopa.
Se lava el pescado, se corta en trozos. Combine por separado la crema agria, la mostaza y la salsa de soja, mezcle bien. Cada pieza se coloca en la marinada, asegurándose de que queden completamente cubiertas. Dejar la caballa en salsa de soja durante unos veinte minutos.
La bandeja para hornear se engrasa con aceite vegetal. Se colocan aros de cebolla, y sobre ellos, pescado con salsa. Hornea el pescado durante aproximadamente media hora, manteniendo la temperatura a 190 grados.
Variante mayonesa
Esta sencilla receta usa mayonesa. La salsa le da al pescado su jugosidad. Para esta versión de caballa en salsa de soja y mostaza, necesitas llevar:
- dos peces;
- cabeza de cebolla;
- dos cucharadas de mayonesa y mostaza;
- tres cucharadas de salsa de soja.
El pescado se procesa de la misma manera, se corta en trozos. Para la salsa, mezcle mayonesa, mostaza y salsa, póngale pescado. Dejar durante quince minutos. Las cebollas se pelan y se cortan en medio aros gruesos.
La bandeja para hornear se engrasa con aceite, se ponen las cebollas. Encima, como sobre una almohada, ponga el pescado. Rocíe con el resto de la marinada. La caballa se cocina en salsa de mostaza y soja en el horno durante treinta minutos a una temperatura de 180 grados. Resulta rojizo y muy apetitoso.
Pescado al limón y salsa de soja
Esta es otra receta de cena de pescado muy exitosa pero simple. Combinaacidez de limón y ternura de caballa. Además, parte del limón se usa para servir bellamente el plato terminado. Para esta receta necesitas tomar:
- kg de pescado;
- cuatro cucharadas de salsa de soja;
- un limón;
- tus especias favoritas al gusto.
Se lava el pescado, se corta la panza, se saca el interior y se lava bien el interior. También se quita la cabeza. Las canales se cortan a lo largo de la cresta. Pon la caballa en un bol. Rocíe cada mitad con la salsa. El limón se corta en dos mitades: una se corta en rodajas, el resto se corta en cubos. Espolvorea el pescado con tus especias favoritas. Deje el pescado en la salsa durante unos cuarenta minutos, no más.
Las rodajas de pescado terminadas se colocan sobre el papel aluminio, se colocan unas rodajas de limón encima y se envuelve el papel aluminio. Cocine la caballa en salsa de soja durante veinte minutos. Al servir, poner el resto de las rodajas de limón en el plato.
Pescado frito en salsa
El pescado en esta salsa no solo se puede hornear, sino también freír y guisar. En esta receta se fríe para que los trozos adquieran una costra tierna pero crocante. Para esta versión del pescado, debes tomar los siguientes ingredientes:
- un pez;
- medio limón;
- tres cucharadas de salsa de soja;
- un par de cucharadas de mayonesa;
- un poco de sal y pimienta;
- aceite vegetal para freír ingredientes.
El pescado se limpia por dentro, se quitan la cola y la cabeza y se lava por dentro. Es mejor quitar las espinas tanto como sea posible, cortar el pescado en trozos pequeños. Todo el mundo está enrolladomayonesa. Para la marinada, mezcle la salsa, el jugo de medio limón y pimienta negra molida. Después de eso, marinar el pescado en mayonesa. Lo guardan quince minutos en frío para que se remoje.
Calienta el aceite en una sartén, fríe cada pieza de cinco a siete minutos por ambos lados. Sirva el pescado con ensalada de verduras frescas, arroz o pasta.
La caballa en salsa de soja es un plato delicioso y tierno. Gracias a la salsa, no puedes usar sal adicional. El pescado en sí es tierno, jugoso, tiene un aroma delicado. También puedes usar tus especias favoritas como pimienta negra, mejorana o cilantro.
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