Postre con crema agria: opciones de cocción, deliciosas recetas e ingredientes esenciales

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En restaurantes caros, los chefs preparan postres muy sabrosos y tiernos con crema agria sin hornear. Sin embargo, ¿es realmente posible cocinarlos en casa? En el artículo, le informaremos sobre los postres más famosos con crema agria, cuyas recetas son simples y fáciles.

Delicia de fresa

Este es el manjar más delicado de crema agria espesa y fresas jugosas. A su familia definitivamente le gustará el pronunciado sabor a bayas lechosas. Para muchos chefs, este postre es el favorito. Para prepararlo necesitarás:

1. Crema agria espesa con un contenido de grasa del 35 % - 250 g.
2. Tres paquetes de gelatina de 15g cada uno
3. Leche pasteurizada - 250 ml.
4. Fresas frescas - 250 g (también puedes usar bayas congeladas).
5. Azúcar - aproximadamente 120 g

Receta

El postre con crema agria se prepara en varios pasos:

1. En primer lugar, debe agregar leche a la gelatina. Espera media hora.
2. Luego debes poner la mezcla en un fuego pequeño. Remueve constantemente hasta que se disuelva por completo en ella.gelatina.
3. A continuación, debe mezclar la crema agria espesa con azúcar. Agrega la mezcla tibia de leche y gelatina. Mezcle bien. Deberías obtener una masa homogénea.
4. Entonces ponte manos a la obra con las fresas. Se debe lavar bien y cortar en cubos grandes.
5. Después de eso, debe agregarse a la masa de crema agria. Mezclar todo bien y llevar a la nevera un par de horas.
6. Puedes decorar el postre con chocolate rallado.

Paraíso de frutas

Este manjar es un delicioso postre con crema agria, gelatina y fruta. Puede agregarle una variedad de rellenos exóticos, por ejemplo, plátano, mango, kiwi. Todo depende de tus preferencias. También puede hacer un postre de frutas con crema agria con frutas cítricas: naranjas y toronjas. Para cocinar, abastecerse de los siguientes productos:

1. Crema agria espesa - 250g
2. Una bolsa de gelatina - 15g
3. Azúcar - 110g
4. Naranja - 1 pieza
5. Plátano - 1 pieza
6. Dos kiwis.
7. Mango - 1 pieza

Cocinar

¿Cómo hacer un postre tan delicioso? Te presentamos una receta paso a paso:

1. Primero debes pelar todas las frutas. Luego corte los plátanos en círculos y los mangos, las naranjas y el kiwi en cubos pequeños.
2. Luego, pon la fruta en un hermoso plato.
3. Después, debes verter la gelatina con agua caliente.
4. Dejar la mezcla durante unos minutos hasta que los gránulos se disuelvan.
5. En este momento, la crema agria espesa se debe mezclar conazúcar, y luego agregue la mezcla de gelatina.
6. Se debe batir bien toda la masa con unas varillas. Luego extiéndalo sobre la fruta y póngalo en el refrigerador hasta que se solidifique por completo.

Un regalo de la infancia

Postre de ciruelas pasas con crema agria - origen griego. Pero nuestras madres y abuelas recuerdan su sabor desde la infancia. Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

1. Ciruelas pasas - 300g
2. Crema agria escasa con un contenido de grasa del 10-15 % - 110 g.
3. Nueces - 50g
4. Azúcar - 50g
5. Bolsita de vainillina.

Receta del plato

Paso a paso cocinando el postre con crema agria:

1. Primero, debes pelar las ciruelas pasas de los huesos. Luego vierta agua hirviendo sobre ella para que quede más suave.
2. A continuación, agregue azúcar y vainillina a la crema agria. Todos los ingredientes deben mezclarse bien. Luego bate un poco con una batidora o un batidor.
3. Después hay que sofreír ligeramente las nueces en una sartén sin aceite. Tenga cuidado de no quemarse.
4. Ahora puedes empezar a rellenar las ciruelas pasas. Primero debes engrasar las frutas con un poco de crema agria y luego rellenarlas con nueces tostadas.
5. A continuación, debes poner todas las ciruelas pasas en cualquier recipiente y verter crema agria encima.
6. El postre está listo. También puedes decorar la golosina con chispas de chocolate con leche.

Postre de malvavisco con crema agria

La delicia ligera y aireada es perfecta para aquelloschicas que están acostumbradas a cuidar su figura. Tal postre de crema agria contiene pocas calorías, pero es muy satisfactorio y sabroso. Para él, debes comprar los siguientes productos:

1. Crema agria grasa del 25% - 150g
2. Plátano - 1 unidad
3. Malvavisco entero - 2 piezas
4. Barra de chocolate con leche - 100g
5. Nueces - 50g

¿Cómo cocinar?

Este postre es considerado uno de los más sencillos y fáciles de implementar. Tiene el más delicado sabor a crema agria con dulce de plátano y chocolate. La secuencia de cocción es la siguiente:

1. En primer lugar, debes pelar el plátano y luego cortarlo en trozos.
2. Luego corta el malvavisco inflado en cubos pequeños.
3. A continuación, debe cubrir las nueces. Luego derrita la barra de chocolate con leche al baño maría.
4. Puedes empezar a formar el postre. Primero, coloque malvaviscos en el fondo del recipiente, luego viértalo con crema agria. La segunda capa consistirá en un plátano y crema agria espesa.
5. Luego debes decorar la delicia espolvoreando con nueces y vertiendo con chocolate derretido. Si no está disponible, puede usar mermelada líquida.

Delicia de chocolate

El delicado postre de crema agria con plátano sabe un poco a un manjar llamado "Panacota". Para crearlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

1. Crema agria media en grasa (del 15%) - 600 ml.
2. Dos bolsas de gelatina de 15g cada una
3. Agua fría - 550 ml.
4. Barra de chocolate con leche - 50g
5. Dos plátanos maduros.
6. Azúcar - 120g

Cocinando el postre

Presentamos la receta paso a paso:

1. Primero hay que llenar la gelatina con agua y dejar reposar una hora para que se hinche. A continuación, mantenga la mezcla a fuego lento durante un rato para que los gránulos se disuelvan.
2. A continuación, debe comenzar a preparar la crema. Primero, la crema agria debe mezclarse con azúcar. La masa debe batirse con un batidor, agregándole gelatina disuelta.
3. Luego debes tomar plátanos, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Las frutas deben elegirse maduras, ya que las verdes no son adecuadas para nuestro manjar.
4. Los plátanos deben colocarse bellamente en vasos o tazones especiales.
5. A continuación, debe derretir el chocolate con leche y agregarlo a la crema agria. Mezcle bien la composición.
6. Después de eso, vierta la fruta con crema. Luego envía el postre al refrigerador por 2-3 horas.
7. Puedes decorar el postre con chocolate rallado y una hoja de menta.

Pastel de café "Aroma"

Una alternativa a los postres de gelatina de crema agria sin hornear puede ser un delicioso pastel de café con galletas. Incluye estos productos:

1. 0,5 kg de cualquier tipo de galletas (pero no de hojaldre ni de avena).
2. Crema agria espesa 25% grasa - 250g
3. Huevos de gallina - 3 piezas
4. Azúcar - 250g
5. Cacao en polvo -3 cucharadas. l.
6. Barra de chocolate negro o con leche - 50g
7. Vainilla.
8. Ligeramente molidocafé.

¿Cómo se hace el pastel?

El postre contiene café. Es necesario para el aroma, porque no en vano nuestro manjar se llama así. También se le puede añadir licor de café o coñac no muy fuerte. Hacer el pastel en sí no te llevará mucho tiempo ni esfuerzo.

Primero que nada, debes preparar la crema:

1. Primero necesitas agregar azúcar, cacao en polvo, café instantáneo, vainilla a los huevos. Mezcle bien los ingredientes y encienda un fuego pequeño en un baño de agua. La composición debe espesar.
2. Mientras tanto, derrita el chocolate. Luego, debe agregarlo a la crema agria y revolver.
3. A continuación, debe enfriar la mezcla de huevo. Después de agregarlo a la crema de crema agria de chocolate y batir bien. Debes obtener una masa densa, espesa y homogénea.

A continuación, puede comenzar a formar el pastel:

1. En primer lugar hay que poner las galletas empapadas en café en el molde.
2. Añadir plátanos encima y pincelarlos con crema de chocolate.
3. Así que es necesario formar varias capas.
4. Luego debes cubrir el pastel con film transparente y refrigerar por un par de horas.
5. Puedes decorar como quieras. Por ejemplo, nueces picadas o virutas de chocolate blanco y con leche.

Consejos

Los principales chefs de los restaurantes más caros compartieron sus recomendaciones con nosotros. Estos consejos te ayudarán a preparar un delicioso y tierno postre de crema agria con frutas:

1. Consejos de maestros para cocinarpostre comprar crema agria espesa con un contenido de grasa del 15%.
2. Para hacer el manjar más sabroso, disuelva la gelatina en leche tibia. El azúcar se puede reemplazar con azúcar en polvo, que no se sentirá en la crema agria.
3. Cuando comience a calentar la gelatina, es mejor ponerla en un fuego pequeño durante 3 a 5 minutos. Además, en ningún caso debes llevar la mezcla a ebullición.

También es necesario recordar que las frutas deben cortarse en trozos grandes para que su sabor sea más pronunciado.