Pastel con ciruelas pasas y nueces: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Galleta suave y húmeda combinada con crema de mantequilla y un relleno de nueces y ciruelas pasas: una delicia que sin duda atraerá a todos los golosos sin excepción. Esta golosina tiene un sabor picante y memorable, sofisticación y expresividad.

La tarta de ciruelas pasas y nueces seguro que gustará a toda la familia, porque es una combinación muy querida.

Algunas palabras sobre comida

Hay una gran cantidad de opciones para semejante manjar. Por ejemplo, un pastel de este tipo se puede preparar a base de galletas de mantequilla o bizcochos, con crema agria delicada o natillas completas, con la adición de miel, canela y frutas secas. En otras palabras, todos pueden encontrar una receta de postre a su gusto.

Cada una de las variaciones del pastel con ciruelas pasas es buena y única a su manera, y la delicia en sí siempre resulta increíble. Después de probar una delicia con una combinación tan inusual, te garantizamos que te volverás fanático.

Receta de bizcocho de ciruelas pasas

En la foto de abajo, una de las opciones más populares para esta delicia es un postre con crema agria. Después de todo, él es excelente.realza y complementa el refinado sabor de las ciruelas pasas. Además, este postre se prepara de forma sorprendentemente sencilla y rápida. Por cierto, el pastel de crema agria con ciruelas pasas es muy satisfactorio.

Para prepararlo necesitarás los ingredientes más sencillos y asequibles. Lo más probable es que ya los tengas en tu cocina.

Para la base del pastel, prepara:

• 400 g de harina;
• 6 huevos;
• 300 g de azúcar.

En cuanto a la crema, los productos son estándar para ella:

• 0, 7 kg de nata agria con un 30 % de grasa;
• 200 g de azúcar o glas.

Para hacer pasteles no solo suaves, sino también tiernos con la humedad característica, necesitará:

• 20 ml de coñac o ron;
• 100 ml de agua;
• 2 cucharadas de azúcar.

En cuanto a los ingredientes principales, tomar previamente 300 g de ciruelas pasas y la misma cantidad de nueces.

Necesitarás una hora de tiempo libre para cocinar. Pero no se preocupe, es poco probable que este proceso sea una carga para usted, sino que, por el contrario, le traerá mucho placer y emociones positivas. Y cuando veas lo que obtuviste al final, tu alegría aumentará significativamente.

Cocinar

En primer lugar, prender el horno a 180 grados para que esté bien precalentado en el momento adecuado.

Comience a batir los huevos seleccionando la velocidad máxima de la batidora, y agregue azúcar gradualmente. Procesa la mezcla hasta obtener una masa esponjosa y voluminosa. Finalmente, ingreseharina tamizada y amasar la masa hasta que quede suave.

Engrasar una fuente para horno con aceite vegetal y verter en ella la mitad de la masa cocida. Envíe la pieza de trabajo al horno precalentado durante media hora. Como comprenderá, la segunda mitad debe hornearse de la misma manera.

Deje que los bizcochos terminados se enfríen un poco y luego córtelos. Para hacer esto, puede usar un cuchillo afilado o un hilo denso. Si elige la segunda opción, entonces, por conveniencia, primero haga una pequeña incisión en el lugar deseado y solo luego estire el material en él.

La crema se prepara mejor mientras se hornean los pasteles para no perder tiempo. Empezar a batir la nata poco a poco a velocidad media. Por cierto, es mejor que esté bien frío, para que la consistencia sea más exuberante y densa. Luego introdúzcale gradualmente el azúcar. Es necesario batir la crema hasta que todos los cristales se disuelvan por completo. Para simplificar la tarea, se recomienda moler previamente el azúcar en un molinillo de café.

Después de que la crema esté lista, proceda al relleno. Aquí todo es simple: primero lave y seque las ciruelas pasas, y luego pique finamente. Trate las nueces de manera un poco diferente: tritúrelas con un martillo de cocina o un rodillo. Justo antes de eso, mételos en una bolsa para que las migas no se derramen por toda la cocina.

Para la impregnación, simplemente mezcle todos los ingredientes.

Formando golosinas

Ahora que todos los ingredientes para el pastel de ciruelas pasas están listos, puedes comenzar a armar el postre. Alternativamentecoloque cada pan dulce en un plato para servir, luego empápelo con coñac líquido y engráselo con crema agria. Espolvorea cada capa con ciruelas pasas picadas y nueces.

Extienda generosamente la estructura ensamblada por todos los lados con la crema restante. Finalmente, decora cuidadosamente tu obra maestra con frutos secos y nueces. Coloque el postre terminado en el refrigerador para remojarlo durante tres horas.

El pastel de crema agria con ciruelas pasas y nueces siempre resulta mágicamente tierno, sorprendentemente sabroso y aireado. Tal placer es el lugar en la mesa festiva. No dejes de probar este manjar al menos una vez y te enamorarás para siempre de tan exquisita combinación.

Receta de pastel de chocolate con nueces y ciruelas pasas

Este postre es inusualmente atractivo. ¿Qué podría ser más sabroso que los exuberantes pasteles de chocolate, la delicada crema dulce y el atractivo glaseado fragante? Esta combinación seguro que no dejará indiferente a nadie.

Para preparar este delicioso postre, necesitarás un conjunto mínimo de productos simples y bastante tiempo libre.

Entonces, los ingredientes para el pastel de chocolate con ciruelas pasas:

• 400g de leche condensada;
• 150 ml de crema;
• 4 cucharadas de cacao en polvo;
• vaso de harina;
• 0,5 kg de nata agria;
• una cucharadita de refresco;
• un vaso de nueces;
• 0,5 kg ciruelas pasas;
• 2 huevos;
• 100 g de chocolate negro;
• una tercera cucharadita de ácido cítrico;
• 20gmantequilla;
• vaso de azúcar.

La delicada crema agria con trozos de frutas secas impregna perfectamente la galleta, agregando discretas notas de acidez a la gama general de sabores. La combinación de ingredientes en este postre es realmente impecable.

Cocinar

Deberías empezar, por supuesto, con pasteles. Para hacerlos, mezcle la harina bien tamizada con el cacao en polvo, luego agregue los huevos y la leche condensada a los ingredientes secos. Esta masa debe amasarse cuidadosamente para que no queden grumos ni coágulos. Luego agregue soda a la masa, después de extinguirla con unas gotas de vinagre o ácido cítrico.

Como resultado, obtendrá una masa bastante líquida con una consistencia homogénea y suave. De esta masa, necesitas hornear cuatro pasteles. Para hacer esto, divida la masa en partes iguales y hornee cada galleta durante 15 minutos en un horno calentado a 180 grados. No olvide preparar la forma cada vez, engrasándola con aceite o cubriéndola con pergamino.

Retire los huesos de las frutas secas, luego páselas por una picadora de carne grande o una licuadora. Muele las nueces de cualquier forma que te resulte conveniente, pero no las conviertas en polvo.

Bate la crema agria enérgicamente, agregándole azúcar gradualmente. Y luego agregue nueces picadas y ciruelas pasas a la crema.

Derrite el chocolate preparado en una cacerola a fuego lento, en el microondas o mejortodo al baño maría. Después de llevarlo a un estado líquido, agregue una cucharada de cacao en polvo y crema. Mezcle bien los ingredientes hasta que quede suave y retire del fuego.

Decoración para hornear

Recolectar un pastel con ciruelas pasas es muy simple. Solo necesita cubrir cuidadosamente cada pan dulce con crema agria y verter el glaseado de chocolate enfriado sobre su parte superior. Opcionalmente, puedes dejar un puñado de nueces y frutos secos para decorar la composición ensamblada. Aunque puede decorar tal creación con patrones de crema, rodajas de frutas, bayas e incluso confituras. En general, como te dirá la fantasía y la foto de un pastel con ciruelas pasas.

Después de hacer, dejar reposar el postre en el frigorífico durante al menos un par de horas para que la galleta se empape bien y se ponga aún más tierna. Como ves, esta deliciosa receta de bizcocho de ciruelas pasas es muy fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo.

Delicadeza de miel

Este postre fácil de preparar seguro que conquistará a todos los golosos.

Prepárate para la prueba:

• 400 g de harina;
• 300g de miel;
• 120 g de azúcar;
• 2 huevos;
• una cucharadita de refresco;
• 120 g de mantequilla.

Para hacer la crema necesitarás:

• 0,5 kg de nata agria con al menos un 25 % de grasa;
• 120 g de azúcar;
• 0, 25ml de crema sobre el 30%;
• 200g de nueces;
• la misma cantidad de ciruelas.

Proceso

El secreto principal de un pastel delicado y verdaderamente delicioso radica en la preparación preliminar de la masa paratortas Se debe dejar toda la noche en el frigorífico. Este pequeño truco permitirá que el rico sabor a miel se abra por completo y le dará al manjar terminado un aroma delicado y refinado. Es más conveniente preparar la masa para el pastel por la noche y continuar el proceso al día siguiente.

Coloque la miel, el azúcar, la mantequilla, la soda y los huevos preparados en un recipiente grande, luego envíe esta mezcla a un baño de agua. Revuelva constantemente los componentes que languidecen hasta que todos adquieran una consistencia líquida. Luego tamice la harina en esta masa y mezcle bien, eliminando pequeños grumos. Ponga la masa terminada en el refrigerador durante la noche.

Y por la mañana puedes empezar a hornear pasteles. Para ello, precalienta el horno a 180 grados. Cubra la bandeja para hornear con pergamino y dibuje círculos uniformes con un diámetro de 28 cm. Para formar pasteles, use la plantilla que hizo, coloque 2 cucharadas de masa en el papel y distribúyala uniformemente sobre la figura dibujada. Mantenga los pasteles en el horno durante unos 8-10 minutos, como resultado, deben tener un hermoso rubor dorado.

Mientras se hornean los pasteles, prepara la crema para el futuro pastel. Montar primero la nata, luego añadir el resto de ingredientes y trabajar hasta conseguir una textura suave y esponjosa.

Las ciruelas pasas y las nueces se muelen de la forma que más le convenga.

Arme el pastel con los ingredientes preparados. Es muy fácil hacer esto: simplemente extiéndalo uno por uno enPasteles enfriados en un plato, engráselos con crema y espolvoréelos con relleno. Y puedes decorar el pastel terminado como quieras.