Tortitas de jamón y queso: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Este plato es adecuado tanto para el desayuno como para el almuerzo. Un relleno tan abundante permite que los panqueques satisfagan la sensación de hambre durante mucho tiempo. Puedes encontrar opciones de cocción y fotos de panqueques con jamón y queso en este artículo.

Receta clásica

Los panqueques preparados se pueden colocar en el congelador y luego calentar en una sartén o en el microondas. La carne de pollo también es adecuada en lugar del jamón.

Para preparar el plato, necesitamos los siguientes componentes:

• tres tazas de harina de trigo tamizada;
• dos vasos de agua destilada;
• aceite de girasol;
• dos vasos de leche;
• 250 gramos de queso;
• cucharada grande de azúcar;
• 500 gramos de jamón;
• un poco de sal.

Receta de crepes de jamón y queso:

1. Ralla el queso y trocea el jamón. Mezcla estos dos productos en un bol, añade un poco de aceite vegetal y sal.
2. En un recipiente aparte, combine el azúcar, la harina, el agua, la leche y la mantequilla.
3. Vierta el líquido resultante en una sartén caliente yfreír tortitas.
4. Coloque el relleno sobre los panqueques terminados. Colapsar productos en forma de sobre.

El plato está listo. Para obtener más jugosidad, puede freír panqueques ya rellenos en una sartén por ambos lados.

Empanado

Esta receta usa pan rallado. Gracias a ellos, en las tortitas con jamón y queso aparece una apetitosa corteza crujiente que dejará impresionado a cualquier gourmet.

Empanado que puedes hacer en casa. Para ello, corta el pan en rodajas pequeñas y sécalas en el horno. Moler las galletas terminadas con una licuadora. Para agregar sabor a las migas de pan, agregue condimentos y especias al pan aún suave.

Productos para cocinar:

• jamón - 250 gramos;
• queso - 150 gramos;
• huevo;
• pan rallado;
• tortitas preparadas - 10 piezas.

Instrucciones paso a paso:

1. Jamón cortado en tiras. Rallar queso o picar finamente. Combine los productos en un recipiente, mezcle.
2. Rellenar la tortita, enrollarla con un sobre o de otra forma para que no se caiga el contenido.
3. Bate el huevo en un recipiente aparte.
4. Primero sumerja la tortita en el huevo y luego pásela por el empanado.
5. Freír en una sartén caliente por ambos lados.
6. El panqueque terminado debe tener una corteza dorada.

Seque cada panqueque frito con una servilleta o toalla de papel. De esta forma, el exceso de grasa quedará en el papel y no en el plato.

Receta con champiñones

Al preparar este plato, puedes usar tanto hongos del bosque como champiñones comunes. Si su elección recayó en los champiñones congelados, se recomienda descongelarlos y freírlos bien para que no quede humedad en el producto.

Componentes requeridos:

• 150 gramos de jamón;
• medio vaso de agua limpia;
• aceite vegetal;
• leche;
• pan rallado;
• harina;
• un poco de crema agria;
• dos huevos;
• hongos;
• queso;
• sal y especias al gusto.

Crepes de Jamón y Queso Receta paso a paso:

1. Lavar los champiñones, limpiarlos, cortarlos en trozos medianos, freírlos en una sartén.
2. Cortar el jamón en lonchas pequeñas, rallar el queso.
3. Combine los champiñones, el queso y el jamón en un bol. Sazone, agregue un poco de crema agria.
4. En un recipiente aparte, combine un huevo, leche, agua, azúcar y sal. Entra harina. Hornea panqueques con la masa preparada.
5. Coloque el relleno sobre el producto terminado y enrolle.
6. Batir el huevo restante en un bol. Sumerja la tortita envuelta en ella y pásela por pan rallado.
7. Freír por todos lados hasta que estén doradas.

Las tortitas con jamón, queso y champiñones están listas para servir.

Receta en el horno

El plato cocinado en el horno tiene un sabor suave y delicado. Una de las ventajas de esta opción.cocinar es que la receta no usa aceite. Las tortitas rellenas de jamón y queso quedarán menos grasosas que si las fríes en una sartén.

Ingredientes para el plato:

• 10 tortitas preparadas;
• 200 gramos de nata;
• 200 gramos de queso;
• 200 gramos de jamón.

Pasos de cocción:

1. Cortar el jamón en trocitos pequeños, freír en una sartén con un mínimo de aceite.
2. Rallar el queso en un rallador de dientes finos.
3. Mezclar la mitad del queso con el jamón.
4. Calentar la nata en un recipiente aparte. Agregue el queso picado restante al líquido hirviendo. Cocinar antes de partir el producto.
5. Rellena la tortita, enrolla.
6. Prepara una fuente para horno, unta con mantequilla si es necesario.
7. Coloque los panqueques envueltos en la forma. Rocíe con crema.
8. Coloca la fuente en el horno. Cocinar durante 10 minutos a 190 grados.

Las tortitas preparadas se pueden espolvorear con queso rallado y hierbas.

Receta en multicooker

Puede cocinar una gran cantidad de platos sencillos en la olla de cocción lenta. Incluyendo una cazuela con tortitas con jamón y queso. Este plato te sorprenderá y deleitará a ti y a tus seres queridos. Los panqueques toman la forma de un pastel abundante y muy apetitoso.

Para ello necesitamos los siguientes componentes:

• tortitas preparadas - 8 piezas;
• queso - 200 gramos;
• crema agria - 100 gramos;
• huevo - dos piezas;
• harina de trigo - dos cucharas grandes;
• un poco de mantequilla;
• sal y especiasgusto.

Pasos de cocción:

1. Cortar el jamón y rallar el queso. Combinar los productos en un bol, mezclar y sazonar.
2. Poner una cucharada de relleno en las tortitas, enrollar el producto.
3. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria, los huevos, la harina y la sal. Debe obtener un relleno espeso y sin grumos.
4. Lubricar el recipiente del aparato con aceite. Vierta la mitad de la crema agria en ella.
5. Unte los panqueques en él. Es más conveniente hacerlo desde el centro hacia el borde, formando un círculo. Vierta los productos con el resto del relleno.
6. Establezca el modo "Hornear" en la multicocina a una temperatura de 150 grados.
7. Dale la vuelta a las tortitas después de 20 minutos.
8. Repita este proceso después de otros 20 minutos.
9. Establezca el modo "Mantener caliente", espolvoree queso rallado encima. Dejar durante cinco minutos.

Servir un poco frío, las verduras frescas serán una gran adición.

Secretos de cocina

A la hora de elegir los productos, da preferencia a la carne de calidad. Debe tener un bonito color rosa pálido con un tinte gris.

Carne de colores demasiado brillantes indica que tiene un producto de baja calidad que contiene colorantes y conservantes nocivos.

Para el relleno, elija queso blando, no variedades duras. Este producto se derrite más rápido cuando se calienta y tiene un sabor cremoso delicado.

Un ligero aumento de azúcar en la masa le dará a los panqueques un rubor brillante.

Siel relleno le parece seco, luego agréguele un poco de crema agria o mantequilla.

Si desea cocinar un plato durante varios días, no fría las tortitas rellenas con jamón y queso, colóquelas inmediatamente en una bolsa hermética y cárguelas en el congelador.