Camarones a la parrilla: recetas, funciones de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si quieres sorprender a tus invitados, prepárales un plato original: gambas a la plancha. Las recetas que compartiremos en este artículo son tan sencillas que incluso un cocinero novato puede manejarlas.

Aperitivo picante de lima

Es muy fácil decorar una mesa festiva. Para ello necesitarás la siguiente receta de gambas a la plancha:

• Coge los langostinos (según el número de comensales), pélalos y ponlos en un recipiente hondo.
• Quita la ralladura de cuatro limas y exprime el jugo. Coloque los alimentos preparados en el plato de mariscos.
• En el recipiente de un procesador de alimentos, coloque cuatro pimientos verdes picantes sin semillas y sin tallo, unos dientes de ajo picados, un trozo de jengibre fresco y una cebolla picada. Agregue un poco de aceite vegetal a los productos y mezcle hasta que la masa se vuelva homogénea.
• Vierta la salsa sobre los camarones y refrigere durante cuatro horas.
• Enciende la parrilla y engrasa la parrilla.
• Ensarta los camaronesbrochetas, perforando primero la cola y luego la cabeza.

Cocine el plato durante unos minutos. Cuando los camarones pierdan su transparencia, se pueden pasar a un plato y servir con salsa agridulce.

Langostinos tigre a la plancha. Receta

Este sabroso plato requiere un simple adobo de mostaza, limón y naranja. Estamos seguros de que sus seres queridos apreciarán el sabor original de los mariscos. La receta de langostinos tigre a la plancha es muy sencilla:

• En un frasco de vidrio, combine una cucharada de mostaza Dijon, tres dientes de ajo finamente picados, el jugo de un limón, 75 ml de jugo de naranja, una cucharadita de albahaca seca y un poco de vino blanco.
• Pon 30 gambas peladas en la marinada y déjalas en la nevera unas horas.
• Remoje las brochetas de madera en agua para evitar que se quemen mientras se cocinan.
• Pega brochetas de camarones en brochetas improvisadas y colócalas en la parrilla precalentada.

En unos minutos, los mariscos estarán listos para servir a los invitados.

Camarones a la plancha

Las recetas que te ofrecemos en este artículo se pueden utilizar tanto en casa como en la naturaleza. Si decide pasar tiempo en el campo o hacer un picnic en el bosque, no dude en utilizar nuestras recomendaciones. Entonces, ¿cómo cocinar langostinos a la plancha? Lee la receta aquí:

• Ralladura y jugo de un limón grande mezclado con dos tazas de cilantro finamente picado.
• Encurtir ensalsa 20 camarones, luego pincharlos en brochetas y asar sobre una rejilla engrasada.

Coloque los mariscos terminados sobre hojas de lechuga y sirva con su salsa favorita. Si desea usar camarones como plato principal, sirva arroz al curry como guarnición.

Camarones envueltos en tocino

Es posible que haya notado que su marisco favorito se seca cuando se cocina y sabe a goma. Para evitar este efecto desagradable, es mejor cocinar las gambas a la plancha:

• Cortar diez lonchas de beicon curado en seco en dos.
• Envolver un langostino en cada trozo y perforar la estructura con un pincho de madera.
• Precalienta la parrilla a fuego medio y fríe las brochetas un par de minutos por cada lado.

Cuando el tocino tiene un hermoso color, las brochetas se pueden transferir a un plato y ofrecer a los invitados. ¿De qué otra manera puedes usar camarones a la parrilla? Recetas de platos deliciosos e inusuales que puedes leer a continuación.

Ensalada de gambas

Este plato inusual se puede servir en la mesa festiva o simplemente cocinar para la cena de su familia. Y lo prepararemos de la siguiente manera:

• Coloque dos cabezas pequeñas de lechuga romana en agua fría durante una hora, luego limpie el líquido con una toalla de papel y coloque la ensalada en el refrigerador por el mismo tiempo. Esta acción es necesaria para que las hojas queden crujientes.
• Unshell 400 o 500gramos de camarones, dejando colas. Después de eso, córtelos en la espalda y retire la vena intestinal oscura. Espolvorea los mariscos con sal y pimienta molida, mézclalos con un poco de aceite vegetal y déjalos reposar durante un cuarto de hora.
• Dos limones grandes, cortados en varios trozos con un cuchillo afilado, y luego también espolvorear con sal y verter aceite de oliva.
• Coloque los alimentos preparados en la rejilla y fríalos unos minutos a fuego moderado.
• Cepille la baguette con aceite, córtela por la mitad y luego pique las mitades en dos brochetas. Después de tostar, corta el pan en trozos pequeños.
• Para el aderezo, prepare la salsa: pique finamente el tomillo, el perejil y el ajo, y luego mézclelos con el jugo de un limón pequeño y el aceite de oliva.
• Rasga las hojas de lechuga con las manos, corta los tomates cherry por la mitad. Mezcle los ingredientes con la mitad del aderezo y colóquelos en una fuente para servir. Mezcle los camarones con la segunda parte de la salsa y luego colóquelos encima de la lechuga y el tomate. Coloque los limones y las rebanadas de baguette cerca.

Sirva la ensalada inmediatamente después de cocinarla.

Brochetas de gambas y verduras

Este aperitivo inusual se verá genial en cualquier festividad. Puedes cocinarlos tanto en la naturaleza como en cualquier cocina de ciudad.

• Remoje las brochetas de madera en agua durante un cuarto de hora.
• Pela los camarones y quita la vena oscura.
• Cortar los calabacines en aros gruesos.
• Brocheta de tomates cherry, gambas y calabacín.
• Machacar en un mortero el ajo, el orégano y el romero. Añadir sal, pimienta y aceite de oliva al gusto. Vierta la salsa resultante sobre mariscos y verduras.

Calienta la sartén grill y fríe las brochetas por ambos lados. No olvides bañarlos con la marinada mientras los cocinas.

Conclusión

Estaremos felices si te gustan los camarones a la parrilla. Las recetas son tan simples que se pueden usar al menos todos los días. Además, pueden convertirse en el componente principal del primer y segundo curso. Los mariscos son muy beneficiosos para la salud de adultos y niños. Contienen vitaminas, oligoelementos beneficiosos, ácidos grasos omega-3, yodo y muchas proteínas. Es por eso que los nutricionistas y los médicos recomiendan que todos incluyan mariscos en su dieta.