¿Qué es delicioso y fácil de cocinar en el horno?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Nuestras abuelas y bisabuelas solían cocinar en un horno ruso. Hizo papillas, sopas en hierro fundido, bollos y pasteles. Los platos cocinados en un horno ruso adquirieron un sabor especial, llenaron la casa de un aroma insuperable. Ahora en nuestra vida no hay estufas rusas. Solo se pueden encontrar en casas antiguas en pueblos remotos. Sin embargo, todavía se les ocurrió un análogo de las estufas rusas: este es un horno. Ahora está en todas las cocinas modernas.

El horno puede considerarse un salvavidas para las amas de casa. Se cocina de diferentes maneras: hervido, guisado, guisado, horneado. Como resultado, se obtienen platos lo más útiles posible para el cuerpo humano, más suaves y suaves para el estómago. Hay muchas recetas que pueden cobrar vida con este salvavidas. Se diferencian en el grado de complejidad, ingredientes. Pero, ¿qué cocinar en el horno específicamente, para que sea simple y sabroso? Hay varias ideas.

Pato relleno

El pato al horno es una auténtica delicia. Y no importa para qué receta se prepare la carne de ave. Siempre resulta muy jugoso y sabroso. PatoPerfectamente combinado con una gran cantidad de ingredientes. A menudo se cocina con champiñones. Lista de productos:

• champiñones salados - 400 g;
• bombillas - 2 cosas;
• aceite - 2 cucharadas. cucharas;
• crema agria baja en grasa - 0,5 tazas;
• huevo;
• verduras y sal - al gusto;
• pato - 1 canal.

Lavar los champiñones, picarlos finamente y colocarlos en la sartén. Pica la cebolla. Añádelo también a la sartén. Vierta una pequeña cantidad de aceite de girasol y prende fuego. Mientras tanto, hacer la salsa. Mezcle la crema agria con huevo, hierbas y sal. Verter esta mezcla en la sartén donde se fríen los champiñones. Cocine a fuego lento y retire del fuego.

El relleno del pato está listo. Prepara la carcasa. Destriparlo, lavarlo. Rellena el pato con la mezcla de champiñones y cóselo para que se cocine fácilmente. Coloque la carcasa en la bandeja para hornear preparada y envíela al horno. Abra periódicamente la puerta para regar el pato con la grasa extraída. Tiempo de cocción: más de una hora (depende del peso de la carcasa).

Pato con ciruelas

Si te gustan las combinaciones inusuales con aves, entonces presta atención a la receta con ciruelas. ¿Cómo cocinar un pato al horno con estas frutas? Para empezar, toma los siguientes ingredientes:

• pato - 1 canal;
• sal y pimienta (negra molida) - al gusto;
• ciruelas - 500 g;
• azúcar - 1 cucharada. cuchara.

Cortar el pato en trozos. Colóquelos en la bandeja para hornear preparada. Agregue pimienta y sal para darle un sabor especial a la carne. VientoCaliente el gabinete a 200 grados y coloque una bandeja para hornear allí. Asar los trozos de pato hasta que estén dorados. Cuando la carne de ave esté casi lista, saque la bandeja para hornear, cambie las piezas con ciruelas y azúcar. Vuelva a colocar el plato en el horno. Sirva el pato con ciruelas después de 10 minutos.

Pollo guisado con col

Casi todas las amas de casa tienen pollo y repollo en el refrigerador. Estos son productos útiles. ¿Cómo cocinar pollo al horno con repollo? Estos 2 productos se pueden guisar. Tardará unos 40 minutos en cocinarse.

Puedes cocinar pollo en el horno como quieras con esta receta. Si lo desea, reemplace el repollo común con repollo de Beijing. Ella es muy servicial. Tiene hojas jugosas, por lo que el pollo guisado resultará bastante sabroso. Intenta cocinar un plato con col china. Se requieren pocos ingredientes:

• filete de pollo - 500 g;
• huevos - 2 cosas;
• Col de Pekín - 200 g;
• mantequilla - 100 g;
• salsa de ajo, lechuga, eneldo y sal al gusto.

Empieza a preparar el plato con filete de pollo. Córtalo en trozos pequeños y bátelo con un mazo de madera. Ponga mantequilla en cada pieza, porque la carne de pollo está un poco seca. Cuando hayas hecho las chuletas, coge la col china. Lavarlo y picarlo finamente. De una tabla de cortar, vierta el repollo en un tazón. A continuación, rompa los huevos aquí. Batir la mezcla con un batidor. Añadir sal.

Extienda las chuletas de pollo en la bandeja para hornear preparada. Rellénalos con huevomezcla de repollo y poner en un horno precalentado. Tardará unos 20 minutos en prepararse. Como resultado, obtendrá un plato para 2 porciones. Servirlos con salsa de ajo. Además, decore el pollo guisado con col con hojas de lechuga y eneldo.

Budín de filete de pollo

Si no sabe cómo cocinar pollo en el horno de una manera bastante inusual, intente hacer budín. La receta incluye los siguientes ingredientes:

• huevos - 2 cosas;
• crema - 3 cucharadas. cucharas;
• pollo mediano;
• mantequilla - 1 cda. cuchara;
• verduras (perejil y apio), sal al gusto.

Rompe los huevos en un bol. Separar las yemas y las claras. Batir las claras de huevo con un batidor. No toques las yemas todavía. Retire las entrañas del pollo, enjuague bien y colóquelo en una olla con agua con sal. Agregue las verduras y cocine la carne hasta que esté completamente cocida. Cuando esté listo, retire los huesos y la piel. Pasa la carne por la picadora de carne varias veces.

Así que tienes carne picada. Sal. Agregue las yemas de huevo, la crema y las claras de huevo batidas. Revuelva suavemente hasta que quede suave. Toma una fuente para hornear. Lubrique el fondo y las paredes con mantequilla. Verter en molde de budín. Rocíe mantequilla derretida sobre él y póngalo en un horno caliente. Cocine antes de hornear.

Pescado guisado con patatas y nata agria

Digamos que tienes pescado, papas y crema agria. Solo queda decidir qué cocinar en el horno específicamente. Usando estosproductos, se puede hacer un guiso delicioso. Se prepara en 45 minutos. Esta es una excelente opción para la cena, cuando después del trabajo no tiene ganas de cocinar platos complejos. Para 3 porciones, tome:

• filete de pescado - 400g;
• patatas - 6–8 tubérculos;
• bombillas - 2 piezas;
• crema agria - 300 g;
• sal y pimienta (negra molida) - al gusto.

Entonces, ¿cómo cocinar filetes al horno? Necesitarás ollas de barro. Prepáralos con anticipación. Toma un filete de pescado. Córtelo en trozos, salpimiente y acomode en macetas. Prepara otros ingredientes. Primero, corta la cebolla en aros. Pelar las patatas. Cortar los tubérculos en círculos. Junto con las cebollas, envíe las papas a las ollas. Agregue sal. Rellena todo con crema agria. Cierra las ollas y ponlas en el horno. Cocinará el plato durante aproximadamente media hora.

Trucha al horno en papel aluminio

Muy a menudo hay recetas en las que se propone hornear platos en papel de aluminio. Hace que la comida sea jugosa y sabrosa. Una receta que usa papel de aluminio es la trucha al horno. Esta es otra opción de qué cocinar en el horno. Pasará unos 50 minutos preparando este plato y terminará con 4-6 porciones. Ingredientes necesarios:

• trucha - 4 canales;
• apio - medio tubérculo;
• calabacín - 1 fruta pequeña;
• zanahoria - 1 fruta;
• cebolla verde - 150g;
• mantequilla - 100 g;
• verduras - 1 manojo(por ejemplo, perejil, eneldo);
• vino blanco seco - 6 cdas. cucharas;
• sal y pimienta (negra molida) - al gusto.

Sobre cómo cocinar pescado en el horno, cada ama de casa cuenta de manera diferente. Esto significa que puede experimentar: incluir algo en la receta o excluir algo de ella. Pero primero, intente cocinar un plato con los productos anteriores. Tome los cadáveres de trucha, evístelos, enjuáguelos bien y colóquelos inmediatamente sobre la lámina preparada. A continuación, pela el apio y el calabacín. Cortar las verduras en cubos. Limpiar la zanahoria. Puedes picarlo finamente o rallarlo. Lavar las cebollas verdes y picarlas. Mezcle todos estos ingredientes vegetales y coloque el papel aluminio alrededor de la trucha.

Mantequilla cortada en trozos pequeños. Extiéndelas sobre las verduras. Sal y pimienta los ingredientes. Espolvorea las hierbas picadas encima. Al final, rocíe los productos con vino. Puedes cubrir la lámina. Precalentar el horno a 180 grados. Ponga la trucha envuelta con verduras en ella. Este plato tardará 30 minutos en cocinarse en el horno de aluminio.

Advertencias de expertos

En la vida estamos rodeados de una enorme variedad de objetos que utilizamos. Las tiendas ofrecen una amplia gama de productos. Nos encantan las novedades, las compramos y nos las comemos. Al mismo tiempo, ni siquiera sospechamos que algunos de los artículos y productos sean dañinos. Su lista incluye papel de aluminio.

Vale la pena señalar que no se han realizado estudios específicos sobre este tema. Algunos expertos expresan sólo sus propiosopinión. Aconsejan usar algo más seguro en la cocina. Después de todo, puede cocinar alimentos en el horno en ollas de barro, en bandejas para hornear. Se recomienda rechazar el papel de aluminio debido a que ciertas reacciones químicas comienzan a ocurrir cuando entran en contacto con los alimentos. Se forma hidróxido de aluminio. Esta sustancia puede acumularse en el cuerpo y causar anemia, cistitis, Parkinson y Alzheimer.

Al mismo tiempo, los expertos aún tranquilizan a todas las personas que usan papel de aluminio en la cocina. Muy poco aluminio ingresa al cuerpo con los alimentos. La probabilidad de enfermedad grave es baja. Para desarrollar algún tipo de patología, debe comer alimentos de aluminio constantemente.

Rollitos con cerdo y manzanas

¿Quieres el plato más satisfactorio y sabroso, pero no sabes qué cocinar en el horno rápidamente? Una opción adecuada son los rollos con carne de cerdo y manzanas. Están hechos de hojaldre. El cerdo le da jugosidad a los rollos. La manzana hace que el relleno sea original, sirve como punto culminante especial en este plato. Una de las principales ventajas de los rollos es que puedes experimentar con su receta. Por ejemplo, puede agregar queso duro. Como resultado, el plato resultará aún más satisfactorio y sabroso. Con ellos complacerás no solo a los miembros de la familia, sino también a los invitados.

Para la preparación de los rollitos tomar 8 ingredientes:

• cerdo picado - 500 g (o simplemente un trozo de cerdo que deberá pasarse por una picadora de carne);
• cebolla - 1 pieza;
• manzana - 1 fruta;
• ramitas de tomillo –4 piezas (solo se necesitan hojas);
• unas cuantas semillas de mostaza;
• hojaldre - 500g;
• huevo - 1 pieza;
• sal al gusto.

Primero, prepara todos los ingredientes. Compra hojaldre en la tienda o haz el tuyo propio. Cebolla cortada en cubos. Haz lo mismo con una manzana. Simplemente retire el núcleo con semillas primero. Luego, toma un tazón. Poner allí la carne picada, la cebolla picada y la manzana picada, el tomillo, las semillas de mostaza y la sal. Mezcla todos estos ingredientes. En este punto, la cuestión de cómo cocinar la carne de cerdo en el horno está prácticamente resuelta, porque la primera etapa de cocción ha terminado. Tienes el relleno para los rollitos.

La segunda etapa de preparación es la preparación de la masa. Estíralo de manera que obtengas un rectángulo de 1 cm de grosor, córtalo en 2 mitades iguales. Poner el relleno sobre cada capa de masa y enrollar. Obtendrá rollos largos. Cortar cada uno en 3 piezas. Tendrás 6 rollos. Hacer cortes en la superficie superior y pintar con huevo. Precaliente el horno a 200 grados y coloque los rollos dispuestos en una bandeja para hornear. Puedes sacarlo después de 20 minutos.

Bolitas de huevo de codorniz y chorizo

No es necesario tener pollo o cerdo en el refrigerador para cocinar en el horno. Se puede preparar un plato bastante sabroso e interesante con salchichas de cerdo y huevos de codorniz. Y aquí hay una opción aún más fácil para aquellos que estén interesados en cómo cocinar alimentos simplemente en el horno. Consiste en sustituir el último ingrediente porhuevos de gallina normales. Combinan bien con este plato.

Para hacer bolas necesitas:

• salchichas de cerdo - 3 piezas;
• huevos de codorniz - 10 piezas (puedes pollo en una cantidad un poco más pequeña);
• 1 huevo extra (para formar bolitas);
• tomillo - 2 ramitas (solo se añaden hojas al plato);
• pan rallado - 100g;
• aceite vegetal para freír;
• una pequeña cantidad de queso rallado.

Pon huevos de codorniz o de gallina en una olla con agua. Poner en el fuego. Hervir los huevos durante 2 minutos y luego retirarlos de la estufa. Póngalos sobre la mesa o póngalos en agua fría. Cuando los huevos estén fríos, pélelos. Haga carne picada con salchichas de cerdo y agréguele hojas de tomillo. No necesitas ningún otro condimento. Las salchichas de cerdo son un producto terminado que inicialmente lo tiene todo.

Divida la carne picada en 10 partes. Cubre los huevos de codorniz con ella. Obtendrás bolas. Pasarlos por huevo y pan rallado. Verter el aceite en una cacerola profunda y calentar. Sumerge tus huevos en él. Cocínelos no más de 1-2 minutos. Atrapa las bolas terminadas y ponlas en una toalla de papel. Precalienta el horno a 180 grados y mete las bolas allí durante 5 minutos, después de espolvorearlas con queso rallado. El plato resultante es un ejemplo de cómo se cocina deliciosamente al horno. En la foto, las bolas se ven muy apetitosas.

Pizza con queso y tomate

Si tienes horno, es un pecado no intentar cocinar pizza. Este platotanto a los adultos como a los niños les gusta. Pocas personas rechazarán una pieza fragante y jugosa, especialmente si los pasteles se hacen en casa con productos frescos y con manos amorosas. La ventaja de la pizza radica en el hecho de que es absolutamente fácil de cocinar en el horno. Primero, compra un poco de masa. Si desea hacerlo usted mismo, diluya 12 g de levadura en 150 ml de agua tibia, agregue un poco de azúcar y 1 cucharada. una cucharada de harina Deja la mezcla en un lugar cálido durante 15 minutos.

Cuando la levadura esté cocida, añadir 250 g de harina, sal, 2 cdas. cucharadas de aceite de oliva. Hacer la masa, ponerla en un bol, tapar con una servilleta o toalla. Dejar en un lugar tibio durante 1 hora para que suba. Cuando la masa haya subido, amasar. Divídalo en 2 partes y enrolle cada una en una capa delgada. Cubra una bandeja para hornear con papel y coloque allí la masa, que en el futuro deberá cocinar con el relleno en el horno. La foto muestra este proceso.

Cuando se resuelva el problema con la masa, comience a preparar el relleno. Solo necesita 3 ingredientes: 150 g de queso, 4 tomates y 10 aceitunas. Cortar los tomates en trozos pequeños y rallar el queso en un rallador. Mezcla estos ingredientes en un bol. Agrega las aceitunas y la sal. Extender esta mezcla sobre la masa. Rocíe ligeramente las pizzas con 1 cda. una cucharada de aceite de oliva. Llevar al horno precalentado a 225 grados. Hornear durante unos 25 minutos. Después de cocinar, espolvorea albahaca picada sobre la pizza.

Pastelitos sencillos para el té

Probablemente, no solo pensaste en cómo cocinar carne en el horno, sino tambiénestaban interesados en varios manjares y dulces: pasteles, magdalenas, galletas. Una de las opciones simples para el té es el pastel de patata. Ingredientes para su elaboración:

• patatas - 5 tubérculos;
• huevos - 4 cosas;
• azúcar - 1 taza;
• refresco - pizca pequeña;
• nueces picadas - 100g;
• cacao en polvo - 3 cucharadas. cucharas;
• aceite vegetal - 2 cdas. cucharas;
• sal al gusto.

Pele las papas, póngalas en una cacerola, cubra con agua y hierva. Haga un puré regular sin agregar ningún ingrediente. Rompa los huevos, separe las yemas de las claras. Frote las yemas con azúcar. Agregue bicarbonato de sodio, nueces y cacao en polvo a esta mezcla. Revuelva estos ingredientes para que la masa sea homogénea. Batir las claras de huevo con un batidor. Viértalos en la mezcla de yemas. Al final, mézclalo con papas. Consigue un molde para pastel. Trate su fondo y paredes con aceite. Ponga la masa de patata con aditivos allí. Queda por cocinar en el horno. La foto muestra que la magdalena resulta ser atractiva al final. También es delicioso.

Pastel de patata puede parecer inusual para algunos. Si prefiere las opciones de harina, preste atención a la receta de tarta de queso casera. Este manjar se prepara en una hora a partir de productos simples. Aquí hay una lista de ellos:

• queso - 100 g;
• mantequilla - 150 g;
• harina - 1,5 tazas;
• yemas de huevo de gallina - 3 cosas;
• canela - una pizca pequeña;
• sal - porgusto;
• azúcar en polvo - 50 g (para espolvorear el pastel).

Queso duro para rallar. Triture la mantequilla con una cuchara. Agregue queso preparado, así como harina, yemas, canela y sal. Mezclar los ingredientes y amasar la masa. Trate la fuente para hornear con aceite. Pon la masa ahí. Coloque el molde en el horno precalentado. Hornea el pastel durante aproximadamente 50 minutos. Una vez cocido, pintar la superficie superior con huevo o agua dulce y espolvorear con azúcar glas.

Fruta al horno

La auténtica delicia cocinada al horno es la fruta. Este es el postre perfecto. Se prepara de forma muy fácil y rápida. Puedes hornear diferentes frutas. Tomemos, por ejemplo, las manzanas. Determine su número usted mismo, según la cantidad de personas para las que cocinará este plato. Lo mejor es tomar manzanas pequeñas. Aquí está el curso de acción para aquellos que no saben cómo cocinar en el horno de acuerdo con la receta (foto adjunta):

1. Lavar las manzanas. No cortar por la mitad.
2. Retire con cuidado los corazones y tallos sin semillas. Obtendrá manzanas con pequeñas muescas. Puedes agregarles algo a tu gusto (azúcar granulada, miel, pasas, etc.).
3. Coloque las manzanas cocidas en una bandeja para hornear. Vierta un poco de agua en él.
4. Coloca la bandeja en el horno. Hornee el postre a 180 grados.

Otra opción de postre son los albaricoques horneados con requesón y crema agria. Este es también un manjar bastante simple sinagregando cualquier ingrediente exótico. Para 3 raciones, compre y lave 15 albaricoques. Repártelos en 3 vasos ignífugos. La fruta no necesita ser cortada. A continuación, prepara la crema. Batir 150 g de nata agria con 40 g de azúcar. Añadir 250 g de requesón. Mezclar todo bien hasta que quede suave. Ponga la crema alrededor de los albaricoques. Espolvorea todo con nueces trituradas. Coloca las copas refractarias en el horno precalentado. Mantenga el postre allí hasta que la crema adquiera un tono rojizo.

La cuestión de qué es sabroso cocinar en el horno se resuelve de forma rápida y sencilla. Siga las sencillas recetas anteriores. Sin embargo, ten en cuenta una advertencia. Cocinar requiere los ingredientes más frescos. Al comprarlos en las tiendas, fíjate siempre en la fecha de caducidad. Esto te ayudará a evitar sorpresas desagradables durante el proceso de cocción.