Ensalada de caviar de bacalao: varias opciones de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El caviar de bacalao no tiene una apariencia muy presentable, por lo que muchas amas de casa simplemente temen usarlo en la cocina. Pero a pesar de esto, el producto sigue siendo muy útil, ya que contiene una cantidad considerable de vitaminas y minerales. En términos de composición, dicho caviar no difiere mucho del negro y el rojo, pero la diferencia de precio definitivamente se nota. El caviar de bacalao es libre de carbohidratos y bajo en calorías, por lo que es adecuado para personas que controlan el peso. ¿Qué tipo de ensalada de caviar de bacalao se te ocurre?

Ensalada delicada de cuatro ingredientes

Necesitarás:

1. Huevos - 4.
2. Caviar de bacalao - tarro.
3. Eneldo - varias ramas.
4. Mayonesa - 1 cda. l.

Hervir los huevos de gallina. Ponga el caviar de bacalao en un plato (un bote de 240 gramos será suficiente) y tritúrelo con un tenedor. Frote los huevos pelados en trozos grandes o córtelos en cubos. Picar finamente el eneldo lavado y secado. Agregue mayonesa y suavementerevuelve la ensalada.

Sal el aperitivo y refrigerar por media hora. Esta delicada ensalada de huevas de bacalao es perfecta para rellenar tartaletas de picoteo, pero es deliciosa para comer así.

Ensalada con caviar, patatas y pepinos

Preparar:

1. Caviar de bacalao - 1 lata.
2. Patatas - 3 verduras medianas.
3. Huevos - 2.
4. Encurtidos - 2.
5. Mayonesa, sal.

Las patatas deben lavarse, pelarse y hervirse. También hervimos los huevos. Cortar las patatas y los huevos en cubos. Pepinos salados cortados en círculos. Ponemos todos los ingredientes en una ensaladera, añadimos el caviar y mezclamos. Luego, el plato debe salarse, colocarse en el refrigerador durante una hora y solo luego sazonar con mayonesa. Opcionalmente, la ensalada de caviar de bacalao se adorna con cebollas verdes finamente picadas.

Por cierto, usar mayonesa casera en lugar de mayonesa comercial es una gran solución.

No contiene conservantes y no requiere de productos complejos. Lo principal es tener una licuadora o batidora en casa.

taramosalato griego

La receta de ensalada de caviar de bacalao griego es fácil de hacer, pero seguramente deleitará a los invitados con su sabor y presentación interesante.

Requerido:

1. Caviar de bacalao - tarro.
2. Cebolla - una pieza grande
3. Ajo - 1 diente grande.
4. Pan blanco - 30 gramos.
5. Aceite de oliva - 1 cucharada.
6. Jugo de limón - 1 cucharada.
7. Aceitunas: algunas piezas para decorar.
8. Saly pimienta.

Limpia, corta y sofríe la cebolla en una sartén. Cuando esté casi listo, añádele ajo picado. En un tazón, mezcle el caviar, las verduras fritas, la pulpa de pan remojada y pique con una licuadora. En el transcurso de su trabajo (utilice la velocidad más baja), agregue sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva. La consistencia del plato debe parecerse a la crema agria espesa. Coloque el taramosalato en un tazón bonito, espolvoree con ralladura de limón picado y adorne con aceitunas picadas.

El caviar de bacalao sabe bien, tiene una textura delicada, pero está ligeramente seco. Su uso ayudará a mejorar el sistema inmunológico, la piel y el cabello, normalizar el metabolismo.

Ensalada de caviar de bacalao en lata con arroz

El caviar de bacalao es un producto saludable, se puede combinar con diversas verduras, cereales y huevos. El hígado de bacalao también va bien con el caviar. Se puede preparar un plato excelente con arroz.

Preparar:

1. Arroz - un vaso.
2. Huevos - 3.
3. Caviar de bacalao fresco - 300 gramos.
4. Zanahoria - 1 verdura.
5. Encurtidos - 2-3.
6. Harina, aceite vegetal - para rebozar y freír.
7. Mayonesa, sal.

Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté tierno. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado. El arroz para ensalada debe ser estrictamente desmenuzable, así que compre variedades de grano largo o sancochado. Enjuague el cereal cocido. Hervir y picar los huevos de gallina. Hervir las zanahorias hasta que estén medio cocidas y cortarlas en cubos. pepinostambién cortado en cubos.

Empieza a procesar el caviar. Enrolle el caviar en trozos en harina y fríalo en una sartén. Cuando el producto se haya enfriado, triturarlo y mezclar todos los ingredientes del plato. Salar y aliñar la ensalada con mayonesa.

Ensalada "Girasol" con caviar de bacalao

Hay muchas opciones para preparar la ensalada de girasol, pero la opción más popular es usar hígado de bacalao. ¡Pero el caviar de bacalao también quedará genial en este plato!

Requerido:

1. Caviar de bacalao - 400 gramos.
2. Patatas - 3 verduras.
3. Cebolla - 1.
4. Huevos - 5 piezas.
5. Aceitunas - 100 gramos.
6. Mantequilla - 50 gramos.
7. Patatas fritas: unas 25 piezas.
8. Sal, mayonesa.

Pique la cebolla y fríala hasta que esté tierna.

Hervir las patatas, quitarles la piel, frotarlas y ponerlas en una fuente. Untarlo con mayonesa y colocar la cebolla. Luego viene una capa de mayonesa y caviar (previamente majado con un tenedor). Coloque las claras de huevo picadas encima, luego las yemas. Cubrir el plato por todos lados con patatas fritas y decorar con aceitunas. ¡Esta ensalada de huevas de bacalao definitivamente no permanecerá en la mesa por mucho tiempo!

Ensalada navideña de caviar

La ensalada en forma de árbol de Navidad puede decorar la mesa de Año Nuevo. ¿Cómo prepararlo?

Requerido:

1. Caviar de bacalao - 1 lata.
2. Huevos - 4 piezas.
3. Arroz - 100 gramos.
4. Cebollas - 2 piezas.
5. Guisantes verdes - 100 gramos.
6. Perejil.
7. Granosgranada, eneldo - para decorar.
8. Mayonesa, pimienta, sal.

Preparando la ensalada de caviar de bacalao, empieza hirviendo el arroz y los huevos. Moler los huevos, amasar el caviar. Mezclar todo con caviar. Añadir lunares.

Pelar la cebolla, picar y verter con agua hirviendo. Incluso puedes espolvorearlo con vinagre. Agrega la cebolla procesada al resto de los ingredientes, mezcla. Picar el perejil, añadir al plato y aliñar la ensalada con mayonesa. Sal y pimienta. Coloque la ensalada en un plato en forma de árbol de Navidad, un cono que se estrecha en la parte superior. Luego coloque las ramas de eneldo alrededor del perímetro de la ensalada de arriba a abajo para que parezca un abeto real. Decorar con semillas de granada. De zanahorias hervidas, puedes cortar una estrella para la parte superior. Resulta un plato hermoso y sabroso.

Todos los platos resultantes son deliciosos. Atraerán no solo a los amantes de los mariscos, sino también a aquellos que consideran la carne como su producto favorito. El caviar de bacalao no se considera en vano un depósito de sustancias útiles, ya que contiene muchas vitaminas, minerales y selenio, cobre y zinc útiles. Los fanáticos de la comida dietética también apreciarán el producto, ya que contiene muy poca grasa. ¡Y la noticia más alegre es que cuando se conserva, el caviar no pierde sus propiedades útiles!