Dos recetas de pilaf de ganso saludable

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La carne de ganso, a diferencia de la carne de pavo y pollo, se considera un producto bastante graso y, en consecuencia, contiene más calorías, aproximadamente 300 por 100 g. Sin embargo, esta carne sin piel es bastante apropiada en la dieta de una persona que pierde peso. persona, porque contiene una gran cantidad de sustancias valiosas, que incluyen potasio, calcio, magnesio, selenio, zinc, vitaminas B, así como A, C, E, PP, etc. La carne de ganso tiene un efecto beneficioso sobre el nervioso, inmune y sistemas digestivos del cuerpo.

Si quieres aprender a cocinar delicioso y saludable pilaf de ganso, este artículo es para ti. En él, presentaremos dos recetas comprobadas y revelaremos los secretos para reducir el contenido total de calorías de un plato sin perder su sabor. ¡A cocinar!

Receta de pilaf de ganso optimizada para una nutrición adecuada

Para comer carne de ganso y no tener miedo de mejorar, debes aprender a cocinarla correctamente. para la dietaplatos, se recomienda el uso de ganso sin piel, así como la eliminación de la grasa visible. Estos sencillos trucos reducirán significativamente el contenido calórico y adaptarán tranquilamente la carne de esta ave a tu dieta diaria.

Para preparar el plato más saludable, saciante y bajo en grasas, deberá preparar los siguientes ingredientes:

• 400 g de pechuga de ganso;
• 1.5 tazas de arroz integral integral, mezcla de arroz integral rojo;
• 2 zanahorias grandes;
• 2 cebollas;
• aceite de oliva;
• cabeza de ajo;
• mezcla de especias y sal.

Tecnología de cocción. Ganso tierno con arroz esponjoso para tu mesa

¿Cómo cocinar pilaf de ganso? La receta (con foto) es:

• Primero, debes lavar el arroz y verter agua hirviendo sobre él.
• Mantenga la carne de ganso bajo agua fría, retire la piel y la grasa visible. Cortar el ave en trozos y añadir especias.

• Pele las zanahorias y las cebollas, córtelas en cubos o palitos.
• Vierte una pequeña cantidad de aceite de oliva en un caldero y fríe las verduras hasta que adquieran un agradable color dorado.
• Cuando las verduras estén casi listas, añadirles la carne de ganso y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
• Ahora es el turno del arroz. Añádelo a la sartén, llénala de agua y reduce el fuego al mínimo.
• Agregar sal y especias.
• Coloque una cabeza entera de ajo en un caldero, cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté cocido.

Pilaf de ganso delicioso y saludable¡listo para servir!

El contenido calórico de este plato es de aproximadamente 280 kcal por cada 100 g, por lo que, para quien quiera adelgazar, se recomienda comer pilaf de oca por la mañana, en el almuerzo, añadiendo una buena ración de verdura fresca. ensalada a la misma. Recuerde, puede darse el gusto de comer ganso no más de un par de veces a la semana. ¡Buen provecho!

Receta de pilaf abundante e increíblemente fragante en una olla de cocción lenta

El pilaf de ganso es un plato sabroso, saludable y muy fácil de preparar que será apreciado por todos los miembros de su hogar. Es perfecto no solo para un menú regular, sino que también será una maravillosa decoración para una mesa festiva.

Pilaf cocinado en una olla de cocción lenta es bajo en grasa y al mismo tiempo nutritivo. El ave se guisa en su propio jugo, lo que le da al plato un sabor y aroma insuperables.

Para preparar este pilaf necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3 tazas de arroz al vapor;
• 400-500 g de carne de ganso;
• 2 zanahorias grandes;
• 1 buena cebolla;
• 1 cucharada yo gordo;
• especias (zira, azafrán, cilantro, agracejo, pimienta negra, etc.), sal;
• ajo.

Al servir, el plato se puede decorar con hierbas frescas.

Tecnología para cocinar pilaf de ganso. Receta multicocina

Primero que nada, echemos un vistazo al arroz. Debe enjuagarse bien, verterse con agua fría y dejarse reposar durante 20 minutos. Mientras el arroz “reposa”, procesaremos la carne de ganso. Lavarlo y cortarlo en trozos pequeños. Pela las zanahorias y las cebollas y córtalas en trozos medianos.

Lubrique el recipiente de la multicocina con grasa, coloque en él las verduras y la carne de ave, seleccione el modo "Freír" y deje cocinar durante 20 minutos. Después del tiempo establecido, agregue sal, especias. Vierta el arroz en un tazón y agregue agua. Añadir la cabeza de ajo pelada.

Configuramos el modo "Arroz" en el dispositivo y el tiempo es de 60 minutos. Cuando el pilaf esté listo, seleccione el modo "Calentamiento" y deje que el pilaf de ganso alcance otros 20 minutos.

Transfiera el plato terminado a un plato grande, decore con verduras si lo desea y sirva caliente en la mesa. El delicioso aroma y el sabor inigualable del pilaf casero atraerán a todos los miembros de su hogar. ¡Buen provecho!