2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
No todo el mundo conoce la receta de los sketches. Sin embargo, vale la pena señalar que dichos productos se preparan casi de la misma manera que los pasteles comunes con la verdura correspondiente. Hoy vamos a ver cómo hacer unos deliciosos pastelitos rellenos de col s alteada.
Delicioso pastel Kapustnik: receta de cocina
Ingredientes de la masa:
- pollo huevo grande - 1 ud.;
- levadura granulada - ½ cuchara pequeña;
- leche fresca sin grasa - 700 ml;
- sal de mesa - 1/3 de cuchara;
- azúcar granulada - 10 g;
- harina de trigo - a partir de 1,4 kg;
- mantequilla derretida – 100 g.
Preparando la masa
La receta de los sketches recomienda usar solo una base de levadura para tal plato. Después de todo, con él, los pasteles pequeños son más magníficos y suaves. Para amasar una masa de este tipo, debe calentar ligeramente la leche grasa y luego disolver el azúcar en ella, colocar la levadura y esperar 10 minutos hasta que se hinchen. Después de eso, se requiere verter en una bebida de leche.sal de mesa, vierta la mantequilla derretida y también agregue el huevo de gallina y la harina de trigo. Como resultado de amasar todos los componentes, debe obtener una base suave que se adhiera ligeramente a sus manos. Para que alcance la consistencia deseada, es recomendable cubrirlo con film transparente y colocarlo cerca de las pilas.
Además, la receta de los sketches implica el uso de los siguientes componentes para el relleno:
- zanahoria mediana - 2 piezas;
- bombillas pequeñas - 2 piezas;
- col blanca - 1 tenedor mediano;
- aceite de girasol - 45-75 ml;
- sal yodada y pimienta negra - opcional;
- agua potable - 1 vaso incompleto.
Preparando el relleno
La receta de los sketches recomienda usar solo vegetales ligeramente fritos para este horneado. Se requiere lavar, pelar y picar finamente los siguientes ingredientes: cebollas, repollo blanco y zanahorias. A continuación, se deben poner en una cacerola, salpimentar y verter un poco de agua. En esta composición, las verduras deben guisarse hasta que se ablanden y se evapore todo el caldo. Después de eso, debe agregar aceite de girasol a los productos y luego freírlos hasta que aparezca un color dorado. Para usar la guarnición cocida como relleno, es recomendable enfriarla un poco.
Dar forma y hornear pasteles
Kapustniki (se puede ver una receta con una foto en este artículo) se forman con bastante facilidad y rapidez. Para estodebe tomar un pedazo de la base de levadura y sacar un pastel pequeño con un diámetro de hasta 17 centímetros. Después de eso, debe colocar el repollo frito en el medio del círculo y luego "trenzar" bellamente los bordes de la masa en una "coleta". En esta posición, todos los productos semiacabados formados deben colocarse en una bandeja para hornear (engrasar con aceite vegetal) y enviarse al horno. Los skiuts deben hornearse a una temperatura de 180 grados durante media hora.
Cómo servir la cena correctamente
Como puede ver, la receta del sketch solo incluye ingredientes simples y asequibles que se venden en todas las tiendas. Este plato debe servirse caliente para la cena junto con té dulce y caliente.
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