2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Cuidar una alimentación adecuada y saludable no significa renunciar a las delicias y placeres. Solo es importante elegir los productos correctos. Los platos de filete de pollo pueden ser increíblemente sabrosos y tiernos y pueden usarse en varias dietas. Es una fuente de proteína altamente digerible, y cuando se cocina suavemente, esta carne prácticamente no contiene grasa.
Se puede servir tanto frío (snacks) como caliente - segundos platos, asados.
Los platos de filete de pollo existen, quizás, en todas las cocinas del mundo. Con un sabor delicado, la carne de ave preparada de varias maneras se puede combinar con una amplia variedad de condimentos y adiciones.
Platos de filete de pollo frito
No tardarán más de media hora en cocinarse. El filete no se puede batir porque ya está bastante suave. Freír la carne por ambos lados hasta que esté ligeramente dorada (unos 10 minutos) en aceite vegetal. Puede usar empanado ya preparado o puede hacerlo usted mismo. Para los platoslos filetes de pollo han adquirido una corteza crujiente, debe sumergir la carne en un huevo suelto y luego enrollarla en harina o pan rallado. Puede agregar condimentos: mejorana, tomillo, pimienta negra o roja.
Se obtienen deliciosos platos de filete de pollo añadiendo guisantes, judías verdes o puré de patatas como guarnición. Puedes verter salsa oriental picante. La soya también funciona bien.
Otra forma de cocinar el filete de pollo es relleno. Cortar la carne en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Envuelva el relleno en el filete (queso, un trozo de mantequilla, champiñones o ciruelas pasas), enrolle en harina o empanizado y fríalo hasta que esté dorado. Las verduras hervidas como la coliflor, el brócoli, las zanahorias o los espárragos son una excelente guarnición.
Guisos de filete de pollo
Si no le gusta freír o está a dieta, puede usar un método de cocción más suave. Cortar la carne en tiras o cubos de 2-3 centímetros de grosor. Freír durante 1-2 minutos a fuego alto, y luego verter agua o caldo y cocinar a fuego lento hasta que esté suave. Después de un cuarto de hora, sal, agregue los condimentos (ajo, cebolla, jengibre). Las recetas exquisitas para platos de filete de pollo sugieren guisar la carne con crema, pero también puede usar crema agria (preferiblemente baja en grasa) o kéfir. En este caso, el filete es excepcionalmente tierno y suave. La albahaca y la pimienta molida se pueden usar como condimento.
Platos dietéticos de filete de pollo
En un esfuerzo por mantener una figura esbelta, trate de comer carne hervida. El filete de pollo es bueno porque puedes cocinarlo (alrededor de 25-30 minutos) y luego enfriarlo y usarlo en ensaladas. La carne de ave combina bien con verduras (puerro, perejil, ensaladas de hojas) y con otras verduras. Los fanáticos de las combinaciones de sabores inusuales pueden elegir piña, manzana cruda, ciruelas pasas, aguacate o peras como ingredientes. Las nueces y las pasas también se combinan con el filete de pollo. La carne hervida será un ingrediente nutritivo en cualquier ensalada, cuya elección de productos dependerá únicamente de su imaginación.
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