Cerveza "Carlsberg": fabricante, precio, opiniones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La cerveza Carlsberg está representada por la compañía danesa del mismo nombre. Hoy, esta marca es una de las más grandes y exitosas del mundo. La oficina central de la empresa se encuentra en Copenhague, en la región de Valby.

Historia de la Creación

La cervecería fue fundada en 1847 por un aspirante a empresario danés llamado Christian Jacobsen. La marca lleva el nombre del hijo de un hombre de negocios, Karl. Durante mucho tiempo, la cerveza Carlsberg se produjo exclusivamente para los residentes de la capital, luego la producción se amplió a escala nacional. La primera exportación se remonta a finales de la década de 1860, pero los envíos al exterior estaban severamente limitados. Después de casi 20 años desde que se fundó la empresa, la bebida ha sufrido algunos cambios. En primer lugar, se refería al método de fermentación del producto. Ahora los daneses recibieron no solo una bebida fermentada, sino una cerveza Carlsberg totalmente cultivada y refinada. El fabricante siempre se ha preocupado por sus clientes, por lo que pronto se decidió ampliar la propiedad de la empresa a través de nuevos laboratorios y fábricas.

Cabe señalar que el primer químico de la marca durante mucho tiempo fue el danés Laurits Sørensen. Fue él quien introdujo el pH del componente de hidrógeno en el procedimiento de elaboración de la cerveza, que ahora utilizan todas las demás empresas.

Sin embargo, incluso antes de este momento, ocurrió una situación extraña con la marca Carlsberg. En 1882, el hijo de Jacobsen se retiró del negocio familiar y decidió abrir su propia línea de cerveza. La nueva marca se llamó Ny Carlsberg. Debemos rendir homenaje al hecho de que ambos competidores durante dos décadas se enfrentaron cara a cara. Karl murió en 1902 y sus hijos fusionaron las dos marcas. En 1969, Tuborg, el principal rival de la cervecería danesa, decidió hacerse cargo de la creación de Jacobsen. El colapso de la marca no se hizo esperar. Por el momento, la dirección de Carlsberg posee solo un tercio de las acciones de la compañía, el resto está en flotación libre.

Excelencia en tecnología

Desde 1847, la cervecería produce una bebida sin filtrar a base de entrantes naturales. El producto repitió por completo las tradiciones danesas, pero no se diferenció en la perfección. En 1865 se inauguró en la planta el primer laboratorio químico. Fue en él que se desarrolló un nuevo método de cultivo de levadura con filtración posterior. A partir de ese momento, la cerveza Carlsberg subió varios peldaños a la vez. La primera exportación se dirigió a Escocia, y luego a Escandinavia y las Indias Occidentales. A mediados de la década de 1870, el producto también era líder en Europa.

En 1904, el arquitecto Thor Bindesball creó una marcaetiqueta verde "Carlsberg". Desde entonces, se ha considerado la marca definitoria de la marca. Seis meses después, apareció todo un distrito cervecero en Copenhague. No solo había edificios administrativos y bares, sino también enormes laboratorios con nuevos equipos.

En 1976, apareció el mayor centro internacional para el estudio de bebidas alcohólicas hasta el día de hoy. Fue fundado justo en los laboratorios químicos de Carlsberg. El nuevo milenio estuvo marcado para la empresa por la apertura de varias sucursales grandes en todo el mundo a la vez, incluso en Rusia. En 2004, los químicos daneses mejoraron la receta para procesar la levadura, revolucionando el concepto mismo de elaborar cerveza. Es interesante que en un momento figuras de culto como Isabel II y el propio Winston Churchill fueran fanáticos de Carlsberg.

Producción de marca

Actualmente, la cerveza de exportación Carlsberg se produce bajo marcas tan populares como Tuborg, B altika y Kronenbourg. En total, el producto tiene alrededor de 500 artículos. El año más rentable para la marca danesa fue 2012, cuando la empresa obtuvo algo más de $11 mil millones en ventas. La ganancia neta fue de $ 1.1 mil millones. Es cierto que ha habido una cierta disminución en los ingresos de la marca en los últimos años, pero ahora se observa una dinámica similar en todas las cervecerías famosas.

Cabe destacar que el producto Carlsberg tiene mayor demanda en Rusia, Azerbaiyán, Nepal y Laos, y solo entonces en Dinamarca y Noruega. En términos de facturación de ganancias, los siguientes países también están en la lista:Suecia, Camboya, Francia, Kazajistán, Portugal, Suiza, Malasia, Alemania, Ucrania, Singapur, etc. Desde enero de 2015, se han cerrado dos plantas en Rusia a la vez: en Chelyabinsk y Krasnoyarsk.

Composición y propiedades de la cerveza

Curiosamente, cualquiera de los productos de Carlsberg tiene muchas calorías. Su valor energético es de aproximadamente 45 ccal por 100 g. El contenido calórico de un refresco es ligeramente inferior: 42 ccal. Dado que en la composición solo se incluyen componentes y aditivos pasteurizados, las proteínas y las grasas están completamente ausentes en la beber. En la producción de cerveza se utilizan m alta de cebada, agua purificada y productos de lúpulo filtrados. Al mismo tiempo, la extractividad del mosto no supera el 12%. En promedio, el nivel de alcohol varía en 5 turnos.

Debido al pretratamiento de la levadura, la cerveza Carlsberg obtiene su exquisito sabor suave a lúpulo amargo y su agradable aroma fresco.

Patrocinio

Desde principios de la década de 1990, la marca ha participado activamente en la financiación de eventos futbolísticos. No en vano, en 2004 y 2008 Carlsberg fue el principal patrocinador de los Campeonatos de Europa, y hoy es considerado uno de los principales representantes de la Champions League. Al mismo tiempo, el contrato con la UEFA se prorrogó recientemente por varios años más.

Además, la marca es el patrocinador principal del club de Copenhague. Antes de eso, desde 1992, la inscripción y el logo "Carlsberg" lucieron en las camisetas del equipo de Liverpool. De las actividades deportivas, también cabe destacar los campeonatos mundiales anuales de esquí y golf. BEn 1920, la empresa patrocinó la apertura del Instituto de Física de Copenhague. Hoy, el centro se dedica a la investigación no solo de las innovaciones cuánticas y atómicas, sino también del principal producto alcohólico de la capital, cuyo nombre es la cerveza Carlsberg.

Reseñas y precios

Una de las principales ventajas de la bebida es su suave sabor a m alta. Se consigue gracias a varias etapas de filtración y pasteurización a la vez.

Cerveza sin alcohol "Carlsberg" tiene un aroma dulzón, caracterizado por la frescura y pureza del lúpulo. Ideal para comidas ligeras y meriendas.

Los principales componentes de las variedades alcohólicas de la bebida son el lúpulo y la cebada. Estos componentes dan a la cerveza notas de amargor refrescante y un regusto ligero y agradable. La bebida es adecuada para platos de carne y pescado, así como para la cocina alemana y japonesa. Otra ventaja que pone a la cerveza Carlsberg a la cabeza es el precio. El costo de una botella varía de solo 75 a 95 rublos.