Mannik con bayas: una receta para cocinar en kéfir

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En el verano, cuando el mercado, la tienda y la casa de campo están llenos de bayas frescas, el mannik pie casero con bayas es un manjar maravilloso y fresco. Una variedad de bayas nos permitirá experimentar con varios aditivos. Qué rico - pasteles con bayas: agrio con grosella negra, fragante con frambuesas frescas, fresa y cereza, y una mezcla de bayas - una verdadera explosión de sabores.

Mannik en casa

Mannik con bayas es un maravilloso y delicado manjar casero, su textura aterciopelada y su increíble olor abren un apetito terrible. Es tan poroso y jugoso gracias a las exuberantes proteínas. Si quieres sorprender a tus invitados con algo delicioso, esto es lo que necesitas. Tratemos de hacer este pastel juntos. Para él necesitamos:

• 1 vaso de sémola;
• 1 taza de harina;
• 100 g de azúcar;
• 120 ml de yogur;
• 100 g de mantequilla;
• 2 huevos.

También varias bayas, por ejemplo:

• 200 g de grosellas frescas;
• 100 g de cerezas frescas;
• 50 g de grosella negra.

Negrolas grosellas le darán al maná de las bayas un sabor agradable y delicado con acidez. También puedes tomar cualquier otro jardín y frutos del bosque a tu gusto. ¿Qué tal una mezcla forestal de arándanos y fresas?

Cocinar

En primer lugar, tome la sémola y viértala en un recipiente hondo en el que amasará la masa. Vierta el cereal con kéfir y déjelo durante 20-30 minutos para que se hinche y se disperse. Cualquier kéfir es adecuado para hacer maná, tómalo a tu discreción.

Procese las bayas, enjuáguelas bien, elimine la suciedad y los recortes, retire las semillas de las cerezas. Corta las cerezas y las grosellas por la mitad.

A continuación, tome una fuente para hornear redonda y coloque las bayas con el lado cortado hacia arriba. Cubra el fondo con papel pergamino primero. Incluso puede diseñar un dibujo o esparcir bayas al azar. Espolvorea todo con grosella negra. Reserva las bayas restantes, puedes enviarlas a la masa.

En tazones separados, separe las claras de las yemas. Vierta todo el azúcar en las yemas y tritúrelas con una batidora o batidora.

Batir las claras con una batidora hasta que aparezca una espuma espesa y estable. La espuma ayudará a que nuestro mannik con bayas en kéfir crezca bien, sea poroso, jugoso.

Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas a baja potencia. Mézclalo con sémola hinchada, yemas dulces. Agregue el resto de las bayas. Mezcla los ingredientes.

Tome un tamiz pequeño y enharine, introduzca gradualmente la harina en la masa principal, tamizándola a través del tamiz. Este eses importante que la masa suba, como dijimos, resulto ser porosa.

Entonces mezcle toda la harina, luego ponga las claras de huevo batidas. No deben hundirse si los golpeas bien. De lo contrario, vuelva a encender su batidora o licuadora. Mezcle las claras de huevo con cuidado para que no se caigan por el amasado vigoroso.

Hornear

Todo lo que tenemos que hacer para el maná con bayas es verter la masa sobre las bayas sin alterar su posición. Extienda la masa uniformemente sobre toda la superficie.

Antes de poner el pastel en el horno, debe calentarse a 190 grados. Envía un mannik allí durante media hora. Mannik se hornea hasta que aparece una característica corteza dorada. ¿Sientes el aroma de las bayas frescas?

Feed

Deja que el maná se enfríe un poco. Desdobla la forma y dale la vuelta. En la parte superior, obtendrá bayas fragantes horneadas, empapadas en la masa más delicada sobre sémola y kéfir. Espolvorear con polvo y cortar. Sirva mannik en la mesa con una taza de té aromático y un par de bayas frescas. ¡Sabor inolvidable!

Aquí hay una receta maravillosa de maná con bayas que hemos preparado para ti. Experimente agregando varias bayas y frutas, cacao para un sabor a chocolate o virutas, busque mezclas de sabores interesantes y deleite a su familia e invitados con pasteles de sémola y kéfir especialmente deliciosos.