Sopa de tomate con gambas: ingredientes y receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Quiere complacerse a sí mismo oa su familia con una sopa deliciosa e inusual? ¡Gran oferta - sopa de tomate con camarones! Esto es definitivamente algo nuevo en su menú. La sopa fragante se puede preparar de diferentes maneras: alguien hace un plato rico en varios sabores en forma de puré de papas, otros en la versión líquida habitual, los amantes del pescado están felices de agregar trozos de salmón, salmón rosado, perca o mejillones a los camarones.

Para familiarizarse con este plato, hemos preparado dos de las formas más sencillas y populares de cocinar sopa de tomate con camarones. Habiendo probado el sabor de un plato maravilloso, definitivamente querrás cocinarlo nuevamente. Vamos a familiarizarnos con las recetas.

Sopa de tomate con gambas

Comenzaremos con una versión simple de la sopa en la forma habitual. El plato se prepara muy rápido y a muchos les gustará. Los productos simples y un mínimo de tiempo de cocción, por supuesto, atraen a la mayoría de los especialistas culinarios. Quería festejar - y ahora, en media horala sopa está lista. Se puede servir un plato apetitoso con fragantes donas de ajo.

Qué ingredientes se necesitan para hacer esta sopa de tomate:

• 600g tomates;
• 100 g de gambas peladas;
• 12 aceitunas;
• cebolla;
• 2 cucharadas. yo aceite de oliva;
• medio chile seco;
• diente de ajo;
• una pizca de estragón, perejil, sal y pimienta.

Estos son los ingredientes necesarios para preparar este inusual plato. La sopa de tomate con camarones no requiere ingredientes especiales: sus ingredientes siempre se pueden encontrar en los estantes del supermercado o en el refrigerador de muchas amas de casa.

Según los ingredientes indicados y sus cantidades, obtienes 4 porciones completas.

Preparación de tomates

Primero debes preparar los tomates. Es genial si tiene puré de tomates, pero en ausencia de tal, debe hacer lo siguiente. Si tienes una licuadora, puedes hacer puré de tomates fácilmente. De lo contrario, caliente el agua en una cacerola, enjuague los tomates y sumérjalos en agua hirviendo durante unos minutos.

No necesitamos hervir los tomates hasta que estén cocidos; deben escaldarse para que la piel se pueda quitar fácilmente. Esto toma aproximadamente 5-7 minutos. Saca los tomates y déjalos enfriar un poco. Retire la piel. Córtelos en varios pedazos y páselos por un colador. Es mejor quitar las semillas.

Si se usó una licuadora, aún vale la pena pasar el puré por un colador para eliminar los grumos adicionales, las pieles intactas y otras cosas.

Cocinar sopa

Dejar los tomates preparados a un lado y cuidar las cebollas. Las cebollas deben pelarse, cortarse en cubos pequeños. Picar el ajo. Para hacer sopa, necesitará una olla de fondo grueso. Agregue un par de cucharadas de aceite, caliéntelo. Agrega la cebolla y el ajo, pica el chile, agrega una pizca de estragón.

El siguiente ingrediente en la olla son las aceitunas. Puedes enviarlos enteros o cortados en aros. Se propone partir las aceitunas por la mitad y añadirlas para freír en una sartén. Agregue un poco de salmuera de aceitunas.

Cuando la cebolla esté dorada, puedes agregar los tomates. Añadir los tomates picados y llevar a ebullición. Sal y pimienta los ingredientes. Diluir todo con agua hirviendo hasta obtener la consistencia deseada.

Pela y enjuaga los camarones. No es necesario cortarlos. Hervir todo junto hasta que los camarones estén listos.

La sopa de tomate con camarones está lista, solo queda servirla. Pica finamente el perejil, también puedes usar otras hierbas favoritas. Espolvorear sobre la sopa y servir.

Sopa de crema

La próxima versión de la sopa no es menos popular. Ofrecemos una receta de sopa de tomate con camarones en forma de crema, triturada en una masa homogénea en una licuadora, que se sirve con una consistencia de puré. ¿Qué ingredientes necesita? ¿Y cómo cocinar esta cremosa sopa de camarones?

Necesitarás los siguientes productos:

• 400g tomates;
• 200 g de gambas;
• 200 g de nata agria;
• 200 ml de agua;
• 1bombilla;
• 1 diente de ajo;
• 1 manojo de eneldo;
• aceite de oliva;
• pimienta negra, sal.

Esta es una forma bastante rápida de hacer sopa. En promedio, obtienes tres porciones abundantes. Conozcamos la receta.

Cocinar sopa de crema

Para cocinar, de manera similar a la primera receta, necesitará una sartén con un fondo grueso o una sartén. Poner el recipiente al fuego, pincelar con aceite de oliva y dejar calentar.

Mientras tanto, pela la cebolla y córtala en cubos pequeños. Lava los tomates, córtalos en rodajas.

En la receta anterior, se colocaron puré de tomates en el plato, pero como se trata de una sopa cremosa, uno de los pasos de cocción requiere moler todos los ingredientes en una licuadora. Por lo tanto, no hay necesidad de perder un tiempo precioso en un procesamiento separado del producto. Sin embargo, si tienes tomates rallados, siéntete libre de usarlos para hacer una deliciosa sopa de tomate y camarones. Esto no afectará el sabor o la textura de este maravilloso plato de ninguna manera.

No presione el ajo a través de una prensa, es mejor picarlo finamente y enviarlo a la sartén; durante la fritura, liberará el jugo y le dará a la sopa un sabor increíble. Revuelva los ingredientes periódicamente. Cuando los tomates comiencen a hacer jugo, los ingredientes se pueden salar, sazonar, agregar sus especias favoritas a su gusto.

Cocine todo a fuego lento durante 10 minutos, no olvide revolver. Todos los ingredientes deben ser picados. Coloque los tomates y las cebollas cocidos en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Abierto periódicamentemáquina y remover la pasta, levantando las partes que no estén trituradas.

El puré terminado se debe pasar por un colador, eliminando toda la pulpa. No es necesario para la sopa de crema.

Enjuague y limpie los camarones, fríalos por separado en una sartén sin agregar especias. Freírlos hasta que estén completamente cocidos.

Feed

La sopa está lista, queda por servir. Vierta el plato en platos, al gusto, puede agregar crema agria, sus especias favoritas. Coloque los camarones en el centro del plato, espolvoree con eneldo, perejil u otras hierbas finamente picados.

La sopa de crema con gambas está lista. ¡Buen provecho!

Maravillosa, interesante, muy inusual sopa con tomates, puedes elegir si quieres complacerte a ti y a tu familia con algo original. ¡Más audaz! La sopa de tomate con camarones es una buena opción para disfrutar con gusto, y una gran combinación de ingredientes derretirá el corazón de los más quisquillosos. Además, este plato se puede servir en una mesa vegetariana.

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