Galletas con zanahorias: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las zanahorias no solo son un componente invariable de varias sopas, borscht, guisos y ensaladas, sino también el ingrediente secreto de pasteles deliciosos y saludables. Le da a los productos de masa un agradable tinte anaranjado y una dulzura adicional, lo que le permite reducir ligeramente la cantidad de azúcar utilizada. El material de hoy presentará las recetas de galletas de zanahoria más interesantes.

Con vainilla y mantequilla

Este pastel fragante tiene una textura quebradiza y una composición extremadamente sencilla. Será una buena adición a la bebida de té de los niños y eliminará para siempre las golosinas compradas en la tienda de su hogar. Para prepararlo para tus seres queridos, necesitarás:

• 125 g de mantequilla blanda.
• 250 g de harina normal.
• 50 g de azúcar granulada fina.
• 2 jugosas zanahorias.
• 1 huevo.
• 1 paquete de vainilla.
• 1 cucharadita levadura en polvo.
• Sal de cocina.

Reproducir esta recetacualquier ama de casa que sepa encender el horno puede hacer fácilmente galletas de mantequilla con zanahorias. Es deseable iniciar el proceso con tratamiento de aceite. Se saca previamente del frigorífico y se mantiene a temperatura ambiente. Cuando se ablanda, se muele con vainilla y azúcar granulada. La masa resultante se sala, se bate, se complementa con un huevo y se vuelve a procesar con una batidora. Todo esto se amasa a fondo con zanahorias ralladas, polvo de hornear y harina y se envía al refrigerador durante una hora. Transcurrido el tiempo indicado, se moldean galletas redondas a partir de la masa y se colocan en un horno precalentado a 180°C. El tiempo de permanencia en el horno depende del tamaño de las piezas, pero normalmente se mantiene dentro de los veinte minutos.

Con jengibre y avena

Los fanáticos de los dulces saludables deben completar sus colecciones con otra sencilla receta de galletas de zanahoria. Los productos de masa preparados en él son muy suaves y fragantes. Para servirlos con el té de la tarde necesitarás:

• 300g harina de avena.
• 100 g de azúcar moreno.
• 1 zanahoria.
• ½ paquetes de mantequilla.
• 1 cucharada yo jugo de limón fresco.
• 1 cucharada yo jengibre rallado.
• Sal de cocina y vainilla.

Antes de comenzar a recrear esta receta de galletas de zanahoria, debes trabajar con mantequilla. Se saca del refrigerador y se deja brevemente sobre la mesa. Cuando se calienta a temperatura ambiente, se combina con azúcar y se procesa con una batidora. La masa resultante se complementazanahorias ralladas espolvoreadas con jugo de limón, vainilla, sal, jengibre rallado y avena. Todo se amasa intensamente a mano, se extiende con una cuchara sobre una bandeja para hornear forrada con un trozo de pergamino y se somete a un tratamiento térmico. Cuece las galletas a 200°C durante 20 minutos.

Con requesón

Aquellos cuyos hijos no quieran comer productos de leche agria no deben perder de vista la receta a continuación. Incluso los niños más exigentes no rechazarán las galletas con zanahorias y requesón. Para probar esto por ti mismo, necesitarás:

• 120 g buena mantequilla.
• 150 g de requesón.
• 5 g de levadura en polvo.
• 2 huevos crudos frescos.
• 3 zanahorias.
• 1 vaso entero de azúcar granulada.
• 1 taza llena de harina blanca común.
• Sal de cocina.

Esta vez es mejor comenzar el proceso con la preparación de las zanahorias. Se limpia, se enjuaga, se procesa con un rallador y se combina con puré de requesón. La masa resultante se complementa con polvo de hornear, mantequilla derretida y huevos salados batidos con arena dulce. Todo esto se amasa a fondo con harina tamizada repetidamente, se extiende con una cuchara sobre una bandeja para hornear forrada con un trozo de pergamino y se hornea a una temperatura de 200 ° C durante 25 minutos.

Con almidón y aceite vegetal

Quienes por alguna razón hayan tenido que excluir los huevos y los lácteos de su dieta deben tomar nota de una receta muy interesante de galletas con zanahorias. El manjar hecho según él no contieneningún componente de origen animal, lo que significa que encajará fácilmente en un menú vegetariano. Para hornearlo usted mismo en casa, necesitará:

• 2 zanahorias.
• 2 tazas llenas de harina blanca común.
• 1 vaso entero de azúcar granulada.
• ½ taza de fécula de patata.
• 3 cucharadas. yo aceite refinado.
• 5 g de levadura en polvo.
• Sal de cocina y vainilla.

Las zanahorias peladas, lavadas y ralladas se combinan con aceite vegetal y azúcar. La sal, la vainillina, el polvo de hornear, el almidón y la harina tamizada se introducen gradualmente en la masa resultante. Todo se amasa intensamente a mano y se decora en forma de galletas. Cada uno de ellos se coloca en una bandeja para hornear y se envía a un tratamiento térmico.

Con crema agria

Galletas apetitosas y tiernas con zanahorias, cuya receta definitivamente entrará en el libro de cocina de cada ama de casa que intente mimar a su familia con pasteles caseros con más frecuencia, incluso los golosos más exigentes estarán felices de comerlo. Para hacerlo usted mismo en su propia cocina, necesitará:

• 100 g de nata agria.
• 200 g de zanahorias.
• 100 g azúcar granulada fina.
• 400 g de harina blanca normal.
• ½ cucharadita levadura en polvo.
• Pasas y vainilla.

Primero tienes que lidiar con las zanahorias. Se limpia, se lava, se muele con un rallador y se combina con azúcar y crema agria. La masa de naranja resultante se complementa con pasas empapadas, polvo de hornear y vainilla. Todo esto está completamente mezclado conenriquecido con harina de oxígeno y elaborado en forma de galletas. Los espacios en blanco resultantes se transfieren a una bandeja para hornear cubierta con un trozo de pergamino y se hornean a 180 ° C durante 25 minutos.

Con zanahorias hervidas

La receta de las galletas, cuya foto despierta el apetito y hace olvidar la dieta, es sumamente sencilla y es especialmente demandada entre las amas de casa novatas. Dado que implica el uso de componentes específicos, antes de jugarlo, asegúrese de verificar si tiene a mano:

• 100 g azúcar granulada fina.
• 200 g de zanahorias.
• 250 g de harina blanca normal.
• 1 paquete de mantequilla.
• 1 huevo.
• Sal y agua.

Las zanahorias peladas y lavadas se hierven en agua hirviendo. Cuando se vuelve suave, se retira de la sartén, se tritura y se combina con azúcar, sal y un huevo. Todo esto se complementa con mantequilla derretida y se amasa con harina oxigenada. La masa hecha de esta manera se mantiene en el congelador durante media hora, se le da forma de galletas y se hornea en una bandeja para hornear forrada con pergamino a una temperatura de 180 ° C durante treinta minutos.

Con sémola y manzana

Otra receta fácil de galletas de zanahoria es un verdadero placer para los amantes de la fruta. Rápido y sabroso. El horneado hecho de acuerdo con esta receta es desmenuzable y muy fragante. Para prepararlo para reuniones nocturnas con amigos, necesitará:

• 100 g de azúcar moreno.
• 25 g de manzana.
• 50g zanahorias.
• ¼ taza de sémola.
• ¾ paquetes de mantequilla.
• 1, 5 tazas de harina de trigo integral.
• ¼ de cucharadita cada uno polvo de hornear y sal.
• Leche y ralladura de limón.

La mantequilla blanda se frota bien con azúcar y luego se complementa con zanahorias ralladas y una manzana. Todo esto se amasa con ralladura de cítricos e ingredientes a granel, y luego se envía durante media hora al refrigerador. En la siguiente etapa, las galletas se forman a partir de la masa terminada, se untan con leche y se hornean en una bandeja para hornear forrada con pergamino a una temperatura de 180 °C.