Rollo rápido para el té en unos minutos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La razón principal por la que la gente hornea es por su amor por los dulces y el deseo de disfrutar algo fresco con el té. Un panecillo tibio con un relleno dulce es una excelente manera de mejorar tu estado de ánimo.

Para complacer a sus seres queridos con un delicioso postre, deberá preparar una masa de levadura. No requiere demasiada habilidad y experiencia.

Cómo hacer masa para un panecillo sencillo para el té

Mezcle la levadura en agua tibia al tacto (alrededor de 30 grados). Añade una pizca de azúcar para que crezcan. Deje reposar la mezcla durante unos minutos. La levadura debe burbujear y hacer espuma ligeramente. Si esto no sucede, es posible que el agua esté demasiado caliente o demasiado fría. Tendrás que repetir este paso con levadura nueva.

Lo que necesitas para preparar la masa:

• 1/2 cucharada. leche y la misma cantidad de azúcar;
• 5 tazas de harina;
• 4 cucharadas soperas de mantequilla, dura y derretida al máximo;
• 1 1/2 cucharadita de sal;
• 2 paquetes de levadura seca activa;
• 1/2 cucharada. agua tibia;
• 2 huevos ligeramente batidos.

Proceso de preparación del examen

Caliente la leche hasta que hierva en un pequeñocacerola, agregue el azúcar, la mantequilla y la sal. Con una cuchara de madera resistente, revuelva los huevos, la mezcla de agua y levadura y la mitad de la cantidad deseada de harina en la mezcla de leche tibia hasta que se mezclen uniformemente. Agregue el resto de la harina y revuelva bien con una cuchara de madera hasta que la masa comience a caerse de los lados del tazón. Tienes que hacerlo genial. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Espolvorea tus manos con harina y forma una bola con la masa. Luego amasar ligeramente por un tiempo hasta que se forme una masa homogénea y una consistencia elástica. Enharina ligeramente la superficie, cubre con un paño limpio y deja reposar durante 15 minutos.

Puede congelar la masa preparada y, posteriormente, en cualquier momento hacer un rollo para el té rápidamente. Si decide comenzar a hornear de inmediato, proceda con los siguientes pasos.

Mientras la masa sube, cubra una bandeja para hornear rectangular con dos trozos de papel de aluminio, uno transversal y otro longitudinal. Cepille la lámina con mantequilla derretida. Prepara el relleno.

Extienda la masa en un rectángulo, úntelo con mantequilla derretida. Aplique una capa de relleno, dejando 1 cm de espacio alrededor de los bordes. Comenzando por el lado largo más cercano a usted, enrolle firmemente y presione el borde con firmeza. Coloque el rollo en la bandeja para hornear preparada. Cepille la parte superior con el resto de la mantequilla derretida. Cubra una bandeja para hornear con una envoltura de plástico y deje la masa en la habitación para que repose en silencio durante un tiempo para que suba.

Luego precalienta el horno a 180 grados. Hornee el rollo para el té hasta que la parte superior esté bien dorada, esto tomará de 25 a 30 minutos. Después de eso, retírelo del horno y manténgalo así durante cinco minutos, y luego retire el rollo de la sartén tirando de los extremos del papel aluminio. El producto terminado se puede glasear antes de servir.

Aderezos posibles

Cinnamon-Pecan-Raisin: Mezcle 3/4 cdas. azúcar granulada con 1,5 cucharadas de canela molida. Agregue la mezcla a 1/2 taza de nueces picadas y 0.5 cucharadas. pasas o arándanos secos.

Arroz con nueces: Mezcle una taza de arroz dulce hervido con ½ taza de nueces trituradas.

Queso de limón: Mezcle 400 gramos de queso crema con 3 cucharadas de azúcar, 1/4 de cucharadita de sal, 1 yema de huevo, una cucharada de ralladura de limón finamente rallada y jugo de limón. Tal relleno hará que su rollo de té sea especialmente sabroso.

Glaseado

Mezclar 1,5 cucharadas. azúcar, 2 cucharadas de leche y 0,5 cucharadita de extracto de vainilla en un tazón pequeño. Puedes agregar más leche si la mezcla no es homogénea.

Esta receta no es la única. Un delicioso rollo para el té se puede preparar de otra manera. Por ejemplo, con la adición de nuez moscada aromática.

Rollo de nuez moscada

Ingredientes para el plato:

• 1/2 cucharada. leche entera;
• levadura seca activa (2 completas y 1/4 de cucharadita);
• 1/4 cda. azúcar;
• 4cucharadas de mantequilla, ligeramente ablandada;
• 1 yema de huevo grande;
• 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla;
• 2 3/4 cdas. harina;
• 3/4 cucharaditas de sal de té;
• 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada.

¿Cómo cocinar?

Calienta un vaso de agua y leche en una cacerola a fuego lento hasta unos 30 grados. Retire la olla del fuego y agregue la levadura a la mezcla, luego espolvoree con una pizca de azúcar. Dejar unos cinco minutos.

Bate la mantequilla derretida, la yema de huevo y la vainilla con la mezcla de levadura hasta que quede suave. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar restante, la sal y la nuez moscada. Haga un pozo en el centro, luego agregue la mezcla de levadura y revuelva con una cuchara de madera. Debes hacer una masa espesa y ligeramente pegajosa. Transfiera a una superficie enharinada y amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 6 minutos. Enróllalo en una bola.

Cepille el interior de un tazón grande con aceite. Transfiera la masa, cubra con una envoltura de plástico y deje que suba a temperatura ambiente hasta que duplique su volumen. Esto tomará aproximadamente un poco más de una hora.

Sacar la masa del bol y volver a amasar un poco para quitarle el exceso de aire. Vuelva a enrollarlo en una bola, unte con mantequilla un trozo grande de envoltura de plástico y envuélvalo alrededor de un trozo de masa. Póngalo con film transparente en un recipiente y refrigere durante la noche (al menos cuatro horas).

Habiendo terminadoen la víspera de tal espacio en blanco, puede cocinar un rollo para el té a toda prisa. Esto es útil si se espera que lleguen invitados, pero su tiempo libre es limitado en la víspera de su visita. Este rollo se hornea de la misma manera que se indica en la receta anterior. Cualquier cosa se puede usar como relleno, desde mermelada y leche condensada hervida hasta una mezcla de semillas de amapola, nueces y frutas secas. Lo ideal es combinar esta masa con una mezcla de semillas de amapola, azúcar y canela.

La receta más rápida

A veces surge una situación en la que necesita cocinar un panecillo rápido para el té en 5 minutos, pero no hay una masa preparada previamente. ¿Qué hacer en este caso? En tales circunstancias, uno puede recordar la receta de la "abuela", inventada en una era de escasez de alimentos. Para ello necesitarás:

• 1 lata de leche condensada sin hervir.
• 1 huevo.
• Harina (aproximadamente 1 taza).
• Soda en la punta de un cuchillo.
• Cualquier relleno dulce.

Rollo rápido para el té: receta con foto

Mezcle todos los ingredientes hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa. La cantidad de harina se toma a ojo, lo principal es no cambiarla. Lubrique la bandeja para hornear con cualquier aceite, vierta la masa sobre ella en una capa delgada y uniforme. Poner en el horno, encendido a una temperatura de 180 grados, durante 5 minutos. Luego saque la masa terminada, engrásela rápidamente con cualquier relleno e inmediatamente enróllela en un rollo. Si hace frío, no podrás torcerlo. Por lo tanto, para este propósito, use guantes protectores de cocina o envuélvase las manos en una toalla limpia. Como relleno de este rollo de té, puede usar cualquier mermelada, mantequilla de maní, pasta de chocolate yetc.