2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Las compotas de frutas y bayas son muy sabrosas. Se pueden preparar tanto a partir de un tipo de producto como variado. Seleccionados y combinados con éxito, se complementan perfectamente con aroma, dulzura o acidez, y el color del líquido se vuelve más brillante, rico y agradable.
plato de manzana y pera
La compota de pera y manzana tiene propiedades útiles y un sabor excelente. Con el mismo placer se cierra para el invierno y se hierve para todos los días. Cada ama de casa tiene sus recetas de bebidas favoritas. Compartámoslos también. Por ejemplo, aquí hay una compota de peras y manzanas con miel y limón: para su preparación se toman ambas frutas en cantidades iguales. Deben cortarse en rodajas pequeñas, sin semillas ni esquejes. Poner en una cacerola. Cabe señalar que la compota de pera y manzana será más sabrosa cuanta más fruta se le ponga. Para mejorar las cualidades nutricionales de las piezas preparadas, exprime el jugo de un limón. Agregue agua, ponga a hervir a fuego fuerte, luego hierva a fuego lento durante media hora. No olvides revolver. En una compota de peras y manzanas lista y ligeramente enfriada, poner al gusto.miel y ponerlo en el refrigerador. Sirva frío agregando trozos de fruta a los vasos. O cuela la bebida y pon rodajas de manzana, pera o limón fresco en los bordes de los vasos. Tal compota apaga perfectamente la sed, se sirve para el almuerzo o el té de la tarde.
Frutas soleadas en un tarro
Si estás pensando en cómo hacer compota de pera para el invierno, puedes probar esta receta. Su peculiaridad es que los frutos se empapan en ácido cítrico, que es un buen conservante. Gracias a ella, la bebida se almacena en frascos durante mucho tiempo, no se enmohece y, en lugar de una dulzura empalagosa, adquiere una especie de acidez. El cálculo de los productos es el siguiente: se toma la misma cantidad de azúcar por cada kilogramo de peras, y se pone el ácido a razón de 1 gramo por litro. Disuelva el ácido. Peras cortadas en mitades o cuartos, quitar semillas y motas, lugares estropeados. Verter la solución y dejar actuar durante 20 minutos. Luego cuela, deja escurrir el resto del agua de limón y pon en tarros (llénalos con peras hasta la mitad o un poco menos). Verter el almíbar (2 litros de agua por 1 kg de azúcar), esterilizar durante 25 minutos y enrollar. Coloque los frascos en las tapas, envuélvalos y déjelos enfriar por un día. Luego transfiéralo al sótano en los estantes o en la despensa.
Compota de pera y manzana "Paradise"
Parece que a muchas amas de casa también les gustará un manjar tan maravilloso como una compota de manzanas y peras llamada "Paraíso". Se llama tan inusualmente porque se elabora a partir de manzanas celestiales extremadamente sabrosas. El número de frutos se toma como una derivada, pero por cada kilogramo de ellos hay 600 g de azúcar común y 10 g de vainilla. Clasificar frutas, lavar. Perfore las manzanas con palitos de madera afilados. Peras cortadas en mitades, quitando el corazón. Ordenar por bancos. Hierva el almíbar, vierta la fruta sobre él y hierva - litro durante 15 minutos, tres litros - durante media hora. Enrolle, voltee boca abajo, cubra y deje reposar así durante aproximadamente un día. Después - enviar al resto de los suministros de invierno.
¡Bebe con placer y recuerda el verano dulce y afrutado!
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