2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El chile es una verdura increíble que puede agregar especias y especias a un plato como condimento. Además, tiene un efecto positivo en la salud humana. El nombre chile es azteca para "rojo". Pimienta picante, cuya foto se presenta a continuación, la consideraremos en este artículo.
Se considera la verdura más picante. Su tierra natal es América del Sur y Central. En Europa, apareció solo en el siglo XV. Actualmente, los pimientos picantes se cultivan en muchos países del mundo, especialmente en la India y el sudeste asiático. Las partes más afiladas de la fruta son las semillas y el tabique interno. A continuación se describen los daños y beneficios de los chiles.
Contenido de vitaminas y oligoelementos
El chile contiene capsaicina. Es un alcaloide natural utilizado con fines medicinales. Su contenido en la hortaliza es de alrededor del 0,2%. Además, las propiedades del pimiento se deben a que es rico en vitaminas A, B y C. Contiene minerales: manganeso, zinc, potasio, calcio, fósforo. También contiene una gran cantidad de otras sustancias útiles: colina, tiamina, betacaroteno, ácido fólico, riboflavina, ácido ascórbico, etc.
Daño y beneficio del chile -objeto de mucha controversia. Después de todo, tiene una serie de propiedades medicinales que ayudan con diversas enfermedades. Debido al alto contenido en vitaminas, las propiedades de la pimienta son las siguientes. Fortalece y limpia los vasos sanguíneos, reduce el colesterol, mejora la vista y fortalece los huesos. Esta verdura contiene muy pocas calorías. Elimina eficazmente las toxinas acumuladas en el colon, reduce los niveles de azúcar en la sangre. Hay muchas variedades de verduras como los chiles. Las fotos se pueden ver en este artículo. Las variedades de chile más famosas: Habanero, Serrano, Jalapeño, Anaheim, Poblano, Ojo de Buey. Se diferencian en forma, tamaño, sabor, color. El más ardiente de ellos es el Habanero. Algunas variedades de chiles tienen frutos verdes, naranjas e incluso negros.
Cultivo de chiles
Los chiles caseros se cultivan en invernaderos y jardines. También puedes cultivarlo en el alféizar de una ventana o balcón. Las semillas germinadas se plantan en suelo fértil. Después de eso, se riega con agua. La temperatura óptima para el crecimiento de las plantas es de 22 a 26 grados.
Beneficios de la pimienta
La pimienta roja (chile) se usa ampliamente en la medicina popular. Provoca apetito, estimula el sistema digestivo, ayuda a digerir alimentos pesados. El uso del producto ayuda a acelerar la circulación sanguínea, previene la formación de coágulos sanguíneos, mejora la función hepática y reduce la presión arterial. Estimula la producción de endorfinas en el cuerpo humano, que elevan el estado de ánimo ycapaz de adormecer el dolor.
Los estudios han demostrado la eficacia de los chiles en la lucha contra las células cancerosas. Además, alivia la condición con dolor de garganta, asma bronquial, tos severa. La pimienta ayuda a acelerar la digestión, lo que ayuda a perder peso. Normaliza la actividad cerebral.
El chile es un gran antioxidante. Tiene acción antiinflamatoria y bactericida. El pimiento rojo tiene un efecto beneficioso sobre la potencia en los hombres. Los médicos aconsejan usarlo para el insomnio y la neuralgia. También tiene un efecto de fortalecimiento general en el cuerpo humano, mejora la inmunidad debido al alto contenido de vitaminas y oligoelementos.
Ají picante
La pimienta no solo tiene características positivas, sino también negativas. No debe ser consumido por personas que sufren de úlceras estomacales. Comer pimienta puede causar acidez estomacal.
Según los científicos, el consumo excesivo de chile contribuye al desarrollo de cáncer de estómago. El consumo descontrolado de una verdura puede dañar la mucosa gástrica. Pero el daño se reveló precisamente al usar una gran cantidad del producto. Si comes un poco de chile, tiene propiedades positivas. El daño y los beneficios del chile picante dependen de cuánto se consuma.
El producto está contraindicado en gastritis y enfermedad duodenal. Los ungüentos y cremas a base de él no deben usarse para dermatitis y heridas en la piel.
No se debe permitir que la pimienta entre en contacto con heridas abiertas y membranas mucosas, así como con los ojos. En este casoEnjuague bien la piel o los ojos con agua.
El uso del chile en la cocina
La planta se utiliza tanto fresca como seca. Los frutos se secan al sol hasta que la humedad se evapora por completo. La pimienta seca se muele en polvo. Este último es de color rojo oscuro o naranja y tiene un sabor acre y especiado. Los chiles se agregan a muchos platos. Le da a la comida un aroma único y un fuerte sabor picante. Se añade a salsas, aderezos para diversas ensaladas. Los pimientos frescos se utilizan en la cocina. A menudo se utiliza en la preparación de sopas, carnes. La pimienta también se agrega a los arroces, pastas y otras guarniciones. A menudo se combina con otras especias: cilantro, cardamomo, albahaca, etc. Suavizan el sabor ardiente del chile. Los pimientos rojos se comen y conservan en combinación con verduras.
Ten en cuenta que no se puede añadir al aceite hirviendo al cocinar, ya que se pierden las propiedades de la pimienta, cambia de sabor y color.
Usos médicos del chile picante
La pimienta se usa ampliamente para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades. Sobre esta base, se hacen varios ungüentos y tinturas medicinales. Los emplastos y ungüentos de pimienta alivian la fatiga muscular y el dolor, ayudan con el dolor en las articulaciones. Los ungüentos y tinturas a base de pimienta dan un efecto de calentamiento, se usan para resfriados y gripe. Tiene un efecto antipirético y diaforético en una persona.
A base de pimientos picantes, hacenemplastos de mostaza, así como mezclas especiales para inhalación en caso de enfermedad bronquial.
También se utiliza en forma de tinturas para uso interno. Unas gotas antes de las comidas ayudan a aumentar el apetito y favorecen una buena digestión.
El uso de la pimienta con fines cosméticos
El producto se usa ampliamente con fines cosméticos: se agrega a cremas, aceites, ungüentos. El pimiento picante tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel y el cabello. Estimula el crecimiento de estos últimos, los hace más fuertes y brillantes. Además, se utiliza en pastas dentales para fortalecer las encías y reducir su sangrado.
El chile también se usa para bajar de peso. Acelera el metabolismo, mejora la circulación sanguínea, estimula la producción de calor en el cuerpo. Esto resulta en la quema de calorías. Para la pérdida de peso, el producto se toma con alimentos en cantidades limitadas.
El daño y los beneficios de los chiles es el tema de numerosos estudios, como resultado de lo cual queda claro que, en ausencia de enfermedades del tracto digestivo, comer una pequeña cantidad de chile es muy beneficioso para los humanos.
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