2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La ensalada de girasol tiene muchas opciones para cocinar. Sin embargo, su diseño es siempre muy similar. También vale la pena señalar que un plato tan soleado, hecho estrictamente de acuerdo con la receta, servirá como una excelente decoración para cualquier mesa festiva.
Ensalada de girasol con palitos de cangrejo
Ingredientes necesarios:
- patatas tiernas medianas - 5 piezas;
- huevo de gallina grande - 5 piezas;
- bombilla mediana - 1 ud.;
- manzana verde fresca - 1 ud.;
- palitos de cangrejo congelados - 1 paquete o 250 g;
- aceitunas - 1 bote enlatado;
- mayonesa alta en calorías - 170 g;
- vinagre de manzana - medio vaso;
- papas fritas (preferiblemente Pringles) - 15-20 piezas enteras;
- sal de mesa - añadir mientras se cocinan los ingredientes.
Procesamiento del producto principal
Antes de preparar la ensalada de girasol, debe procesar todos los ingredientes comprados. Primero debe lavar 5 tubérculos de papa jóvenes y la misma cantidad de huevos de gallina, enviarlos porhirviendo en agua con sal. Después de eso, los productos deben limpiarse y rallarse junto con palitos de cangrejo descongelados y una manzana verde fresca (ralle las yemas y las proteínas por separado). A continuación, debe picar una cebolla mediana en aros y remojarla durante 1-1,5 horas en medio vaso de vinagre.
Para que la ensalada de girasol haga honor a su nombre, también se recomienda tomar aceitunas enlatadas y cortarlas por la mitad a lo largo. Estas serán "semillas".
Dando forma al plato
Para preparar una ensalada tan inusual, debe tomar un plato grande y poco profundo y luego poner los siguientes alimentos procesados en capas: papas, cebollas en escabeche, manzana rallada, palitos de cangrejo, clara de huevo y yema. Para que el plato sea jugoso y sabroso, cada capa dispuesta del producto debe engrasarse generosamente con mayonesa gorda. Después de eso, las papas fritas enteras (hojas de girasol) deben pegarse a lo largo de los bordes del plato, y las aceitunas negras en forma de mitad (semillas) deben colocarse en el medio. Luego, la ensalada debe refrigerarse para que se remoje más.
Ensalada de girasol con pepinos
Ingredientes necesarios:
- patatas tiernas medianas - 5 piezas;
- huevo de gallina grande - 5 piezas;
- champiñones marinados – 300 g;
- queso - 90 g;
- aceitunas - 1 bote enlatado;
- mayonesa alta en calorías - 170 g;
- pepinos salados - 4-5pieza;
- papas fritas (preferiblemente Pringles) - 15-20 piezas enteras;
- sal de mesa - añadir mientras se cocinan los ingredientes.
Proceso de cocción
Ensalada de girasol con pepinillos se ve exactamente igual que la anterior. Sin embargo, tiene un sabor completamente diferente. Para prepararlo, hierva los huevos y las patatas, pélelos y rállelos junto con el queso (yemas y proteínas por separado). Después de eso, debes cortar en cubos los champiñones en escabeche y los encurtidos.
Para formar un plato de este tipo, coloque los siguientes productos en capas: patatas, champiñones, pepinos, claras de huevo, queso y yemas. La ensalada se debe untar con mayonesa y decorar de la misma manera que la opción anterior.
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