Pastel de zanahoria: opciones de cocción, ingredientes, recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si tienes ganas y tiempo libre, siempre puedes cocinar una gran variedad de deliciosos platos en casa. Para tales obras maestras culinarias, la mayoría de las veces hay suficientes productos que están en el refrigerador y están esperando en las alas. Las zanahorias son uno de ellos, porque el pastel de zanahoria es uno de los dulces más deliciosos y ligeros que puedes encontrar.

Muchas ensaladas, muffins, tartas, pasteles, guisos y otros platos se preparan a base de zanahorias. Se trata de un alimento muy saludable que ayuda a aportar la variedad necesaria al organismo. Si decide complacerse a sí mismo y a sus seres queridos con un delicioso pastel de zanahoria, puede consultar varias recetas interesantes.

Receta de Cuaresma en olla de cocción lenta

Esta es una receta comprobada que todo cocinero puede dominar. Para cocinar un pastel de zanahoria en una olla de cocción lenta, necesitará los siguientes ingredientes:

• un par de zanahorias (alrededor de 250gramos);
• algunas manzanas grandes;
• 150 gramos de azúcar;
• 3 cucharadas de aceite vegetal;
• 1, 5 tazas de harina;
• 2 cucharadas de levadura en polvo;
• piel de limón o naranja;
• vainillina;
• una pizca de sal.

Las verduras deben lavarse bien y pelarse. Las zanahorias se frotan en un rallador fino, las manzanas se pueden picar en un rallador mediano. Mezcle los componentes entre sí, agrégueles azúcar y aceite vegetal. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

En un recipiente aparte, mezcle el polvo de hornear con la harina, la vainilla y la sal. Luego, agregue la mezcla de zanahoria resultante y mezcle todo bien nuevamente. También puede agregar ralladura de naranja rallada a la masa para hacer que el pastel sea más fragante. Opcionalmente, puede agregar pasas, nueces y varias frutas secas a la masa.

A continuación, para cocinar un pastel de zanahoria en una olla de cocción lenta, debe engrasar el recipiente con aceite, colocar la masa en él y configurar el modo "Hornear". El tiempo de cocción es de 65 minutos. Tan pronto como escuche el pitido del dispositivo, puede sacar la magdalena.

Receta de máquina de pan

Para hacer un pastel de zanahoria en una máquina de pan, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• 4 huevos de gallina;
• 100 gramos de mantequilla;
• 450 gramos de harina;
• 0, 5 cucharadas de refresco;
• un poco de sal;
• algunas zanahorias medianas;
• vaso de azúcar;
• un puñado de pasas;
• un puñado de nueces picadas.

Se necesita mantequilladerretir en el microondas o al baño maría. Lave las zanahorias, pélelas y córtelas con un rallador grueso. Bate los huevos, mézclalos con el azúcar y la sal hasta que toda la mezcla duplique su volumen. Vierta la masa resultante en la máquina de pan. También agregue mantequilla derretida y zanahorias al tazón. A continuación, coloca las pasas y las nueces al vapor dentro del molde. Agregue harina y bicarbonato de sodio en la parte superior. En la panificadora, seleccione el modo deseado y comience a cocinar. Al final del programa, la tarta de zanahoria te deleitará con su sabor y aroma.

Receta clásica de cupcakes

Si es la primera vez que preparas una comida, esta sencilla receta de pastel de zanahoria te lo pondrá fácil.

Qué componentes se necesitan para esto:

• 160 gramos de harina;
• 3 huevos de gallina;
• 200 gramos de azúcar;
• 4 zanahorias medianas;
• 100 gramos de crema agria;
• 8 gramos de levadura en polvo;
• 2 albaricoques;
• 70 gramos de albaricoques secos;
• aceite vegetal;
• azúcar en polvo.

Comenzando a cocinar

Las zanahorias se deben rallar en un rallador fino. Los albaricoques y los albaricoques secos también deben cortarse en trozos pequeños.

Mezclar la harina con el polvo para hornear. Los huevos se baten con azúcar. Luego puede agregar crema agria, albaricoques, albaricoques secos, zanahorias y harina. Mezcla bien todos los ingredientes.

Engrase una fuente para horno con aceite vegetal. Luego espolvorear con harina. Extender la masa por dentro. Debe hornear el plato en un horno precalentado a 180 ° C para25-30 minutos hasta que el plato esté listo.

Saca el pastel del molde. Estamos esperando a que se enfríe un poco. Espolvorea con azúcar en polvo encima para una apariencia atractiva. Ahora puedes cortarlo en porciones y disfrutar.

Receta de canela

La tarta de zanahoria con canela es el plato que siempre recordarás con agrado. Este sencillo postre seguramente se convertirá en uno de tus postres favoritos. Solo una hora de tu tiempo y el plato estará listo.

Esto requiere los siguientes componentes:

• 4 zanahorias medianas;
• 1, 5 tazas de harina de trigo;
• 0, 5 cucharadas de refresco;
• 0, 5 cucharadas de jengibre molido;
• 0, 25 cucharadas de nuez moscada;
• 3 huevos de gallina;
• cucharada de canela molida;
• 200 gramos de aceite vegetal;
• una pizca de sal;
• vaso de azúcar;
• cucharada de extracto de vainilla.

Empecemos a cocinar:

1. Las zanahorias deben lavarse, pelarse y rallarse con un rallador. Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el jengibre en un bol.
2. Usando una batidora, bata bien los huevos, el azúcar y la mantequilla. Agregue zanahorias ralladas y vainilla. Remueve hasta que todo se convierta en una masa homogénea. Agregue gradualmente la mezcla de harina, revolviendo constantemente hasta que la masa se una.
3. Cubra el molde con papel alimentario, transfiera la masa al interior. El horno hornea el plato durante 25 minutos a 190°C.
4. Espera 10 minutos a que el cupcake esté un pocoenfriado, luego sáquelo del horno y espere alrededor de una hora. Puedes espolvorear el pastel de zanahoria con glaseado mientras lo sirves.

Receta con nueces y pasas

Este delicado pastel casero será un gran regalo para cualquier mesa. Para el bizcocho de zanahoria con nueces y pasas necesitas llevar:

• vaso de harina;
• un vaso de azúcar granulada;
• azúcar de vainilla;
• una cucharadita de polvo para hornear;
• una cucharadita de jugo de limón;
• una cucharadita de canela;
• media cucharada (té) de soda;
• 3 zanahorias;
• 2 huevos de gallina;
• 70 gramos de nuez;
• 100 gramos de pasas;
• 100 mililitros de aceite.

¿Cómo hacer este pastel?

En un tazón ancho, debes rallar la zanahoria, luego agregar los huevos y mezclar todo bien. Agregue aceite, harina, bicarbonato de sodio apagado con jugo de limón, azúcar de vainilla, canela, azúcar granulada.

Remueve bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Agregue pasas y nueces pequeñas a la masa. El horno se calienta a una temperatura de 200 °C. La masa se coloca dentro de un molde engrasado y se hornea durante 50 minutos.

Receta de Cuaresma

Muchas personas intentan ayunar. Sin embargo, esto no significa que no pueda disfrutar de una comida rica, saludable y magra en este momento. Para las personas obstinadas y decididas, siempre hay una receta de pastel magro de zanahoria.

La base del bizcocho es zanahoria dulce rallada. Seguro que puedesuse una licuadora o un procesador de alimentos, pero por alguna razón, el sabor de un pastel con zanahorias ralladas en un rallador normal es mucho mejor.

¿Qué ingredientes necesitas?

Para esta receta utilizamos los ingredientes más asequibles:

• 300 gramos de harina;
• 150 gramos de azúcar blanca y morena;
• 400 gramos de zanahorias;
• 200 gramos de pasas;
• 120 gramos de nuez picada;
• 200 mililitros de aceite;
• 2 gramos de vainillina;
• 4 cucharadas de ralladura de naranja;
• 4 cucharadas de refresco;
• 4 cucharadas de ácido cítrico;
• una pizca de sal;
• cucharada de mezcla de especias (cardamomo, nuez moscada, jengibre, anís estrellado, cilantro).

Para el glaseado de limón necesitamos:

• 0, 5 tazas de azúcar en polvo;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• 3 cucharadas de agua hirviendo.

Empecemos a cocinar

El horno debe estar precalentado a 180°C. Cubra el fondo de un molde normal con papel de hornear, engrase ligeramente con aceite vegetal y espolvoree con harina.

Lavar las pasas, secarlas y trocearlas. Vierta un poco de coñac.

Lavar bien la zanahoria y pelarla. Rallar la mitad en un rallador grueso, y la segunda mitad debe pasarse por un rallador mediano.

Revuelve la harina que has tamizado junto con la vainilla, la soda, las especias, la sal y el ácido cítrico.

En un recipiente hondo, mezcle la mantequilla con el azúcar, la morena y la blanca. Si no tienes azúcar morena, puedes usar la misma cantidad de azúcar blanca.

Gradualmenteagregue la mezcla de harina, mezcle bien con una cuchara o espátula de silicona. En el interior, también agregue nueces picadas, zanahorias ralladas, ralladura de naranja y pasas. Mezclar todo de nuevo.

Obtendrás una masa espesa y pegajosa. Debe colocarse en la forma preparada y nivelarse.

El plato se hornea durante 60 minutos. Para verificar si la masa está lista, tome una antorcha de madera. Si todavía está seco cuando lo sacas del pastel, está listo.

Hay que sacar el cupcake del horno. Colóquelo inmediatamente sobre una rejilla para que se enfríe un poco, 15 minutos.

Rodea el perímetro del molde con un cuchillo, voltea la masa sobre una tabla y retira la magdalena terminada. Deje que se enfríe durante otros 90 minutos, luego rocíe con glaseado si lo desea. Tan pronto como se enfríe, puede servir el postre en la mesa.

Para obtener el glaseado de limón, simplemente mezcle azúcar en polvo con agua hirviendo y jugo de limón.

Este plato es muy rápido y fácil de preparar. También se puede cocinar en días que no son de ayuno. Si tienes alma para cocinar algo dulce, entonces siéntete libre de usar esta receta. Su café de la mañana ahora será aún más agradable.